je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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pour une centaine de palets 300g de beurre mou (je prends du salé) 250g de sucre 4 oeufs 300g de farine raisins secs macérés dans le rhum ,amandes effilées, mini smarties ,riz soufflé ,pépites au chocolat... battez le beurre et le sucre au fouet ou au...
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70g de farine 1 c a c de levure chimique 100g de sucre en poudre 100g de sucre glace 100g d'amandes en poudre 165g de beurre( je met du salé) 1 pincée de sel pour les blancs 4 blancs d'oeufs 250g de fruits mangue framboises fraises ou autres mélangez...
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recette flexipan pour 12 emp allongées ou mini financiers ou mini emp ovales pour la pate 500g de farine 8g de sel fin 150ml d'eau 11g de levure de boulanger "gourmandise" ou briochin 150ml de lait tiède 30g de margarine ou beurre ramolli pour le bain...
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1 pate feuilletée ou brisée 1 kg de rhubarbe + du sucre pour faire macérer la rhubarbe 50g de farine 2 oeufs 100g de sucre 100g de crème fraiche 1 paquet de sucre vanillé epluchez la rhubarbe la coupez en petits tronçons la mettre dans une passoire avec...
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dans le moule mini manqué cannelé par 12 ou dans un plat a gratin 3 oeufs 80g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 170g de farine 100g de beurre 60cl de lait des fruits ,dans la recette il faut 25 pruneaux denoyautés mais moi j'ai mis ce que j'avais...
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dans le moule pyramides par 6 ou a muffins 250g de crevettes roses fraiches ou surgelées 3 jaunes d'oeufs 1 oeuf entier 15 cl de lait entier ou demi écrémé 20cl de crème liquide 2 pincées de noix de muscade sel poivre pour la sauce beurre citron ou beurre...
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moule nounours acheté chez lidl ou dans un moule a manqué de 25cm c'est un biscuit de savoie 6 oeufs 250g de sucre en poudre 150g de farine 50g de fécule de pomme de terre 1 pincée de sel 1 citron non traité hachez finement le zeste de citron fouettez...
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1 chou fleur 1 échalote 4 fines tranches de poitrine fumée 50cl de bouillon de legumes 50cl de lait 1 c a s d'huile d'olive muscade sel poivre chauffez l'huile dans une casserole haute faites y fondre l'échalote hachée 2mn a feu doux versez le lait et...
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recette flexipan dans moule mini tatelettes par 30 2 oeufs 125g de farine 1/4l de lait 1 c a s d'huile 200g de saumon, lardons,magrets de canard etc... mélangez les ingredients mettre le saumon ou magret au fond des emp et versez la pate a crèpe dessus...
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recette flexipan pour 48 petits fours 2 pates feuilletées 1 boite de 4 douzaines d'escargots 1/3 environ d'un beurre d'escargot congelé 1 jaune d'oeuf ou 48 apéricubes saveurs divers tout se congèle bien decoupez 48 disques avec le decoupoir 5cm et mettre...
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