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flan a la brioche

desserts et entremets

Par tata_gateaux

avec la recette j'ai fais 12 briochettes et 12 emp ovales recette flexipan 8 oeufs 200g de sucre 1 litre de lait 300g de mie de brioche hachée 8 cl de rhum 150 g de raisins secs la veille faire macérer les raisins secs dans le rhum faire bouillir le lait...

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pain au lait

pains et viennoiseries

Par tata_gateaux

dans la plaque emp allongée par 12 recette du paquet de la farine francine pour pain au lait ou briochée la recette est pour 9 pains mais les miens sont un peu moins gros car j'ai voulu faire les 12 300g de farine 200g de lait tiède 2 sachets de levure...

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gateaux a la confiture

mignardises et petits gateaux

Par tata_gateaux

recette flexipan pour 12 briochettes 200g de chocolat noir riche en cacao 4 oeufs 120g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 125g de beurre 80g de farine 1 c a c de levure chimique 1 petit pot de confiture au choix faire fondre le chocolat au bain marie...

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terrine de volaille aux champignons

terrines salées - sucrées pour buffet froid et pique nique

Par tata_gateaux

dans un moule a cake 2 blancs de dinde 2 oeufs 10cl de crème liquide 1 a 2 c a s de lait 150g de champignons de paris frais 100g de comté moitié rapé et l'autre en dés 1 c a s d'estragon 1 échalote huile olive 1 bonne cuillère a soupe de moutarde a l'ancienne...

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ile flottante légère légère...

un peu de cuisine légère

Par tata_gateaux

4 pers 105cal par pers 3 oeufs 1/2 l de lait demi écrémé extrait de vanille 5 bonnes c a s d'édulcorant 1 pincée de sel 1 c a s de coulis de framboises frais faire bouillir le lait separez les blancs des jaunes battre les jaunes avec l'édulcorant jusqu'a...

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pain de viande

un peu de cuisine légère

Par tata_gateaux

dans les moules charlottes par 8 et pyramides ou a cake 8 pers 400g de viande de boeuf maigre 400g de veau maigre 2 oeufs 1 oignon 2 gousses d'ail 150g de champignons sel poivre thym romarin persil hachez les viandes incorporez les oeufs l'oignon emincé...

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tarte moelleuse aux légumes et aux lardons

quiches - pizza - clafoutis -tartes et tourtes

Par tata_gateaux

300g de pate a pain 400g de champignons de paris emincés en conserve 2 blancs de poireaux fins 80 g de filet de bacon en tranches 2 oeufs 25g de beurre 25cl de sauce béchamel en brique 3 c a s de crème épaisse 2 brins de thym sel poivre lavez les poireaux...

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flogarde aux prunes

desserts et entremets

Par tata_gateaux

dans un moule a manqué ou plat a gratin 150g de farine 100g de sucre semoule+1 c a s 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 30cl de lait 15 cl de crème(j'ai mis la brique de 20cl ) 500g de prunes (j'ai mis des quetches) dans un saladier mélangez la farine...

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lunettes a la confiture

mignardises et petits gateaux

Par tata_gateaux

toile silpat et decoupoir ovale de 11,5 cm et decoupoir rond de 5cm ou 2 cercles de 2,5cm pour 10 lunettes recette flexipan 125g de beurre 100g de sucre glace 1 oeuf 5g de sel(1 c a c ) 250g de farine 1 c a c de vanille liquide un peu de confiture de...

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risotto cremeux aux champignons

petit plat pour un soir

Par tata_gateaux

recette de cyril lignac 200g de riz italien pour risoto 1 oignon huile d'olive 10cl de vin blanc 30cl d'eau 1 cube de bouillon de volaille 150 g de cèpes frais ou surgelés(j'ai mis des champignons de paris) 1 échalote 1 gousse d'ail 1 petit bouquet de...

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