bonsoir tout le monde
ça fait longtemps que je n'avais pas fais de naans mon fils m'en demandait a chaque fois qu'il venait a la maison et puis j'oubliais
alors la je n'ai pas oublié et en plus c'est facile a faire
j'ai fais la recette dans mon thermomix mais vous pouvez la faire au robot et bien sur a la main ce qui est un peu plus long
sur la photo il y en a que 6 les 2 autres on ete mangé avant
ingredients
450g de farine
1 yaourt nature
1/2 cube de levure fraiche ou 1 sachet de levure demarle pour pains
120g de lait
30g d huile
2 oeufs
40 g de beurre fondu froid
1/2 c a c de sel pas besoins si vous prenez la levure demarle
16 vache qui rit
preparation
au thermomix
dans le bol mettez le lait , l'huile et la levure
reglez 1mn30 37° vit 2
ajoutez la farine , les oeufs , le yaourt et le sel si besoin
reglez 5mn en epi
au bout d'une minute ajoutez le beurrez fondu sans arreter de petrir
laissez lever la pate 20 mn dans le thermomix fermé ou dans un saladier
mettez la pate sur la silpat ou plan de travail fariné
partagez la pate en 8 morceaux
etalez la pate de forme ovale
deposez les vache qui rit sur une moitié
repliez l'autre moitié de façon a recouvrir la vache qui rit
appuyez delicatement tout autour
puis avec le rouleau a patisserie appuyez doucement pour etaler la vache qui rit
faites chauffer une poele juste avec une goutte d'huile
deposez 2 naans appuyez légèrement dessus a l'aide d'une spatule
des que la première face est dorée faites cuire de l'autre coté
faites cuire doucement si non le pain va noircir
preparation au crochet petrisseur
faites tièdir le lait et l'huile au micro ondes
ajoutez la levure et mélangez bien
dans le bol du robot mettez la farine , les oeufs , le yaourt et le sel , mélangez
ajoutez le mélange avec la levure
petrissez 5 mn au bout d'une minute ajoutez le beurre fondu froid
continuez la recette
se mange tiede c'est encore meilleur