cassolette de boeuf stroganov

bonsoir tout le monde

une petite viande pour ce soir rapide et facile j'ai fais ce plat a midi et comme victoria etait avec nous elle a bien aimé alors voila ma petite doudou je te donne la recette

aujourd'hui encore une bonne journée de passé avec victoria , tom , emma , maxime valentin et leur parent , sonia et ce soir j'ai gardé tom , emma et léo a coucher ils sont contents surtout d'etre encore tous ensemble demain

pour 4 pers

700g de viande de rumsteck ou de morceaux a fondue

300g de champignons de paris

1 poivron vert ( je n'en ai pas mis )

1 petite boite de concentré de tomate

4 c a s de crème fraiche épaisse

1 c a café de farine

30 cl d'eau et un bouillon de cube

1 c a s de moutarde

3 c a s d'huile d'olive

sel , poivre , piment d'espelette

un peu de persil

preparation

nettoyez et rincez les champignons et le poivron

coupez la viande en lamelles fines

faites les rapidement dorer a la sauteuse dans l'huile tres chaude , salez , poivrez et reservez

faites fondre a leur place le poivron et les champignons quelques minutes

faites fondre le bouillon de cube dans l'eau au micro ondes

saupoudrez les de farine ajoutez le concentré de tomate et le bouillon

laissez mijotez 5 mn , ajoutez la crème fraiche la moutarde et la viande , mijotez encore 5 mn environ pour rechauffer la viande

 

servez avec des tagliatelles , de la purée ....

bonne nuit a tous

a demain

Comments

[ciciacreations]

Delicieux plat mais il faut de la viande vraiment très tendre sinon elle sera elastique.

[elodie]

Bonjour !!
Un grand merci pour toute vos superbe recette, chaque jour vous me donner gout pour cuisiner !!!
J'aimerai un petit conseil... J'ai deux morceau de boeuf a braiser dans mon congèle et je sais pas du tout comment les cuisiné avez-vous une recette originale ?
MERCI bcp !!!

[Kalinka]

un plat que j'aime beaucoup.

Buziaki

Kalinka

[Kalinka]

un plat que j'aime beaucoup.

Buziaki

Kalinka

[jéromine]

j 'en ai mangé une fois, c'était excellent!! :)