bonsoir tout le monde

j'ai encore un peu de rhubarbe au congelateur alors il faut la finir avant d'avoir la nouvelle 

cette recette  vient de sophie dudemaine elles sont toujours bonnes et faciles

si vous faites une crème anglaise maison ce qui reste ce mangera tout seul

moule a cake

300g de rhubarbe en morceaux

2 oeufs

125g de beurre demi sel mou

75 g de crème anglaise toute prete pour si peu ou une maison

125g de farine avec levure incorporée ou 1/2 paquet de levure

1/2 c a c de vanille en poudre

155g de sucre roux

preparation

prechauffez le four th 6

melangez les morceaux de rhubarbe avec 30g de sucre roux

repartissez les sur un tapis en silicone ou un papier sulfurisé en une seule couche

couvrez de papier allu  posez des fourchettes sur les cotes pour eviter que le papier se soulève et mettre au four pour 15 mn

retirez le papier remuez un peu et remettre au four 5 mn environ jusqu'a ce que la rhubarbe soit tendre et que le jus soit sirupeux moi je n'en avais pas beaucoup mais ce n'est pas grave

egouttez la rhubarbe et mettez le jus de coté

beurrez le moule a cake si il n'est pas en silicone

dans un saladier mélangez la crème anglaise avec le beurre , la farine , la levure si besoin , le sucre, les oeufs et la vanille

au thermomix ou robot

mettez les ingredients

mixez 15s vit 5

raclez les parois

mixez 5 s vit 5

versez la moitié de la pate dans le moule , deposez la moitié de la rhubarbe

couvrez avec le reste de pate puis la rhubarbe

terminez par 3 c a s de crème anglaise

cuisson 45 mn th 6

a la sortie du four arrosez le cake de 2 c a s de sirop de rhubarbe enfin ce que vous avez

laissez tiedir avant de demoulez

vous pouvez l'accompagner de fraises , de framboises ou de chantilly

moi j'ai mis un peu de crème anglaise

coupez le au couteau electrique

bonne soirée

a demain

bonsoir tout le monde

un petit cake avec des pommes caramélisées

aujourd'hui on peut dire qu'il a plut toute la journée

moule a cake

500g de pommes golden ou autre

50g de beurre

30g de miel

125g de farine avec poudre levante ou 1/2 sachet de levure

125g de sucre

125g de beurre mou

2 oeufs

1 pincée de sel , si vous ne prenez pas du beurre salé

préparation

 prechauffez le four th 6

épluchez et coupez les pommes en quartiers

dans une poele faites fondre les 50g de  beurre , y ajouter les pommes

faites les bien colorer, incorporez le miel

enrobez les fruits sur toute leur surface

retirez les de la poele et faites les refroidir

dans une terrine travaillez le reste du beurre en pommade ajoutez peu a peu le sucre

melangez bien jusqu'a obtenir une préparation trés onctueuse

ajoutez les oeufs , la farine d'un seul coup , la levure et le sel

versez un peu de pate ajoutez des pommes , recouvrez de pate ajoutez des pommes  et recommencez encore une fois en terminant par de la pate

cuisson 40mn th 6

laissez refroidir le cake 10mn avant de le demouler sur une grille

 quand il est tiède ou froid coupez le a l'aide d'un couteau electrique

il est bon aussi quand il est encore un peu tiède

les pommes caramélisées donnent vraiment une bonne saveur par rapport aux pommes crues

 preparation au thermomix

dans le bol mettez le beurre , la farine , la levure , sucre et oeufs

mixez 30 s vit 6

continuez la recette

 je vous souhaite une bonne soirée

a demain

bonjour a tous

nous sommes mercredi , je vais vous donner la recette d'un gateau pour le gouter

recette du livre tupper "chocochrono"

125g de chocolat noir +15ml d'eau

200g de chocolat blanc +25ml d'eau

125g de beurre mou

100g de sucre

3 oeufs

50ml de lait

200g de farine

1 sachet de levure

préparation

faites fondre séparement les 2 chocolats au micro ondes 1mn a 750 watts

dans un saladier, versez le sucre, le beurre mou, les jaunes d'oeufs et faites blanchir au batteur electrique

ajoutez le lait et la farine mélée a la levure en mélangeant bien a la spatule

montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel , puis ajoutez les a la préparation

versez la moitié de la pate dans le chocolat blanc , l'autre moitié dans le chocolat noir

pour plus de facilité j' ai pesé mon saladier avant et je l'ai pesé aprés , j'ai retiré le poids du saladier et il est resté le poids de la pate que j'ai divisé en deux

ex saladier 300g , saladier plus préparation =900g , poids de la préparation = 600g :2 =300g dans chaque chocolat

versez les 2 préparations en alternant les couleurs

j'ai mélangé encore une fois la pate une fois dans le moule avec une brochette en bois

cuison 45mn th 6

demoulez froid

vous pouvez congeler ce cake

ne faites pas la meme erreur que moi

la recette est faites avec le moule tupper et moi j'ai pris le moule flexipan

voila ce qui c'est passé , le gateau a debordé du moule , car le moule flexipan est un peu plus petit , j'ai bien vu que la pate arrivait presque en haut mais j'ai laissé comme cela

si vous faites la recette faites des muffins en plus

mais il est bon et moelleux

a demain

bonjour a tous

c'est le week end qui arrive pour moi ça sera ce soir a 19h

aujourd'hui je vous donne la recette d'un dessert, le ligh est fini jusqu'a mardi pour le blog

mais pour patrice le repis c'est le samedi et le dimanche

cette semaine il a de la chance car nous sortons ce soir,ça vous parrait peut etre ,bizard mais il aime bien faire ce régime

moule a cake , mini cake par 12 , muffins ....

200g de beurre

4 poires ou une boite de poires au sirop

180g de farine

1 sachet de levure chimique

3 c a s de poudre de noisette

2 sachets de sucre vanillé

180g de sucre glace

4 oeufs

1 sachet de pépites créatives a la nougatine

1 pincée de sel si vous ne prenez pas de beurre salé

préparation

faites fondre le beurre au micro ondes et laissez tiedir

épluchez les poires et coupez les en fines lamelles, moi j'ai mis des poires au sirop

dans un saladier, mélangez la farine, la levure , la poudre de noisette, le sucre vanillé et la pincée de sel

dans un saladier , mélangez a l'aide d'un fouet , le beurre fondu avec le sucre glace, ajoutez les oeufs entiers , puis le mélange a base de farine tout en continuant de fouetter

ajoutez les poires ,les pépites

mélangez jusqu'a l'obtention d'une pate onctueuse

versez la pate dans les moules beurré si ils ne sont pas en silicone

cuisson 40mn environ th 6 pour les petits et 50mn pour un grand

laissez reposer le cake 10mn environ avant de le demouler sur une grille

servez tiède ou froid

j'ai mis de pépites de nougatine, mais vous pouvez mettre des pépites de chocolat ou de caramel

si vous faites un grand cake , farinez un peu vos pépites pour qu'elles se mélangent bien

je vous offre un cake pour ce matin avec votre café

il n'y a pas d'heure pour la gourmandise

a tous et a demain