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Bienvenue Chez Tatagateau

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les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
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18 juillet 2013 4 18 /07 /juillet /2013 07:31

 

bonjour tout le monde

 

je ne viens pas beaucoup sur l' ordi faute de temps je suis en vacances cette semaine mais avec 4 enfants a la maison le temps me manque un peu 

 

de temps ce temps la on a moins envie de passer du temps dans la cuisine surtout avec des enfants il faut du basic

 

j'ai fais ce gateau pour les 6 ans d'emma qu'elle a feté samedi  avec ses copines

 

je l'ai fais simplement sans pate a sucre beaucoup de gateau maintenant  en sont decoré  , ils sont beaux mais  je n 'ai pas envie d'en manger

 

au sujet du saucisson au chocolat je le mets au frigo meme apres car c'est quand meme du chocolat et du beurre

 

pour la barbie on lui a retirer les jambes car elle est trop grande elles se  clipses alors on peut les remettre

 

mais pour pas que la poupée descende trop bas j'ai mis des petits gateaux au fond j'ai pris la barbie la moins chère

 

 vous faites le gateau de votre choix j'ai  fais un biscuit de savoie , c'est la forme du moule qui fait la robe

 

cuisine-31 1146

 

1 barbie

200g de sucre

60 g de fecule de pomme de terre

4 oeufs

40 g de farine

vanille ou zeste de citron

sucre glace

bonbons

 

preparation

 

prechauffez le four th 6

 

separez le blanc des jaunes

 

mélangez le sucre et les jaunes jusqu'a obtenir un mélange mousseux

 

 

ajoutez la farine , la fecule et les blancs en neige

 

versez la pate dans un moule assez haut beurré et fariné si il n'est pas en silicone

 

cuisson  25 a 30 mn th 6

 

attendez un peu que le gateau refroidisse  car il n'y a pas de matière grasse

 

preparation au thermomix

 

mettez les jaunes et le sucre dans le bol

 

mixez 2 mn vit 4

 

ajoutez la fecule , la farine et la vanille

 

mixez 10 s vit 1

 

raclez les parois

 

mixez 10 s vit 1

 

mettez la pate dans un saladier , nettoyez le bol

 

ajoutez le fouet

 

mixez 3 mn vit 4

 

ajoutez delicatement les blancs dans la pate

 

versez dans le moule beurré et fariné si il n'est pas en silicone

 

 

cuisine-31 1140

 

parsemez le de sucre glace

 

cuisine-31 1142

 

rehaussez le fond j'ai fais des petites tetes d'ours alors j'en ai mis 2 au fond ou vous pouvez supperposez des autres gateaux

 

cuisine-31 1143

 

ma photo est floue mais j'en ai pris qu'une

 

enlevez les jambes de la barbie enroulez le bout dans du papier allu ou du film

 

posez la dans le gateau

 

cuisine-31 1148

 

pour cacher le trou j'ai trouvé des bonbons en fome de pieuvre  et c'est impeccable pour finir le haut de la robe et decorez la robe avec des smarties ou des dragées

 

cuisine-31 1150

 

voici le gateau que j'ai fais pour les 3 ans de tom qui part d'une recette de sophie dudemaine

 

cuisine-31 1149

 

et un gateau de bonbons

 

bonne journée a tous a bientot

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28 mars 2013 4 28 /03 /mars /2013 13:08


bonsoir tout le monde

j'ai retrouvé une autre gateau pour paques

c'est tout simplement un biscuit de savoie

 

chouette a partir de ce soir je suis en week end jusqu'a mardi matin


IMG_0069a-copie-1.JPG


moule a génoise , a manqué...

4 oeufs
100g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
50g de farine
50g de fécule de pomme de terre
sucre en grains ou cristallisé

préparation

préchauffez le four th 6/7

separez les blancs des jaunes

mélangez les avec le sucre et le sucre vanillé

fouettez le tout afin d'obtenir une préparation mousseuse , ajoutez la farine et la fecule

battez les blancs en neige et incorporez les delicatement dans la préparation

beurrez votre moule si il n'est pas en silicone , parsemez le fond du moule avec du sucre en grains

IMG_0047a.JPG

versez la préparation dans le moule

cuisson 40mn environ th 5/6


IMG_0071a.JPG


et pour le decor j'ai mis  une grosse poule , des fingers , des oeufs a la liqueur ,de la friture et on laisse faire son imagination





bonne soirée a vous tous

a demain


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27 mars 2013 3 27 /03 /mars /2013 19:03


bonsoirtout le monde

 

c'est bientot paques alors voila un gateau au chocolat

 

c'est une recette flexipan mais a la place du chocolat noir j'ai mis de la pralinoise

 

 


IMG_0067a-copie-2.JPG

moule a  savarin

200g de  chocolat pralinoise
125g de sucre en poudre
100g de beurre
4 oeufs
40 g de farine
80g de poudre d'amandes

préparation

préchauffez votre four th7

faites fondre le beurre avec le chocolat au micro ondes

battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajoutez peu a peu le chocolat fondu avec le beurre , la farine et la poudre d'amandes

battez les blancs en neige et ajoutez les delicatement au mélange

versez dans le moule

cuisson 30mn th 7


IMG_0046a.JPGx

 

preparation au thermomix

 

mettez le fouet dans le bol et ajoutez les blancs et une pincée de sel

 

reglez 4mn 37 ° vit 4

 

retirez le fouet mettez les blancs dans un saladier

 

ajoutez le chocolat coupé en morceaux dans le bol

 

mixez 10 s vit 9

 

raclez les parois a la spatule , ajoutez le beurre

 

mixez 2mn 50° vit 2

 

ajoutez les jaunes , le sucre , la farine et la poudre d'amandes

 

mixez 20 s vit 5

 

versez dans un saladier et ajoutez les blancs delicatement

 

versez dans le moule

 

cuisson 30 mn th 7

 

 



laissez tiédir un peu , demoulez et laissez refoidir


IMG_0068a.JPG

ce gateau est trés moelleux , vous pouvez le recouvrir avec un glaçage au chocolat et simple a faire

vous pouvez aussi le faire avec un moule a manqué ça changera juste la forme

la deco c'est au choix

 

bonne soirée a vous tous

 

a demain



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4 août 2011 4 04 /08 /août /2011 20:59

 

bonsoir tout le monde

 

pour les 1 an de tom j'ai trouvé un moule en forme de petit train chez nous les gros gateaux a la crème ce n'est pas notre dessert preferé alors un simple gateau marbré par ex dans un moule un peu original c'est le principal le temps m'a manqué un peu pour le fignolé mais je le ferai une autre fois avec plus de decor ,  le principal c'est de pouvoir poser la bougie

 

bon aujourd'hui c'etait encore une journée soleil et pluie voila commence le mois d'aout

 

 

 

cuisine25 3403

 

 

avec la recette il y a de quoi faire 2 gateaux et c'est ce que j'ai fais

 

voici le moule

 

 

  cuisine25 3306

par contre avant de mélanger la vanille et le chocolat j'ai fais un wagon de chaque et l'autre gateau je l'ai fais marbré

 

je vous donne la quantité pour les 2 gateaux

 

300g de beurre mou

280g de sucre

1 paquet de sucre vanillé

5 oeufs

370 g de farine

1 paquet de levure chimique

1 pincée de sel

1 c a s de rhum

70g de lait

30 g de cacao en poudre

 

preparation au thermomix

 

prechauffez le four th 6

 

mettez le beurre dans le bol

 

mixez 1 mn vit  5

 

ajoutez 250 g de sucre , le sucre vanillé , le sel , et le rhum

 

mixez 45 s vit 5

 

battez 2mn vit 5 tout en ajoutant les oeufs l'un apres l'autre a travers le couvercle

 

ajoutez la farine , la levure et 40g de lait

 

mixez 20 s vit 5 en aidant de la spatule

 

versez la moitié de la preparation dans un saladier et terminer l'autre moitié en ajoutant dans le bol

 

30g de sucre et 30 g de lait mixez 5 s vit 5

 

raclez les parois mixez 5 s vit 5

 

 

beurrez un moule si il n'est pas en silicone

 

cuisine25 3309

 

remplissez le moule en forme de train ou au autre de votre choix

 

cuisson 30 a 40 mn th 6

 

suivant la grosseur du moule

 

attendez qu'il refroidisse pour le demouler

 

 

 

preparation au robot ou au fouet

 

battez le beurre mou , ajoutez le sucre , le sucre vanillé , le rhum et le sel

 

ajoutez les oeufs un a un tout en continuant de battre

 

ajoutez la farine , la levure et 40 g de lait , battez a nouveau

 

versez la moitié de la pate dans un saladier et dans l'autre moitié ajoutez 30 g de sucre et 30 g de lait battez

 

 

 

 

  

 

 cuisine25 3402

 

 

 

j'avais oublié de mettre la photo de tom il est plus occupé a prendre les assiettes que de souffler sa bougie mais a 1 an on ne sais pas encore ce que c'est

 

cuisine25 3419

 je vous souhaite une bonne nuit

 

 

 

a demain

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2 mai 2011 1 02 /05 /mai /2011 20:24

 

bonsoir tout le monde

 

je vais vous donner la recette du gateau barbapapa qui en lui meme est tout simple elle vient du livre flexipan " modulo c'est rigolo "

 

l'idée de la crème et des fraises n'est pas dedans

 

le moule se prete bien a la forme

 

cuisine-24 8781

 

moule modulo de chez flexipan

 

4 oeufs

125g de sucre

125g de farine

1 /2 sachet de levure

250g de crème patissièreque vous faites vous meme ou acheté dans le commerce

des fraises

de la pate d'amandes rose

 

preparation

 

prechauffez le four th 6

 

dans un saladier mélangez la farine et la levure , ajoutez les oeufs et le sucre

 

au thermomix mixez 20s vit 6

 

versez le mélange dans le moule

 

cuisson 10 mn th 6 mettez une toile silpat dessus ou un papier sulfurisé maintenu pas des fourchettes pour eviter qu'il s'envole

 

c'est pour que le gateau reste plat

 

pendant ce temps la faites la crème patissière et laissez la refroidir

 

coupez le gateau au centre de l'épaisseur

 

cuisine-24 8780

 

garnir de crème patissière et de fraises

 

recouvrez avec l'autre partie

 

cuisine-24 8779

 

etalez la pate d'amandes sur du sucre glace pour eviter que ça colle

 

decoupez la taille du moule

 

posez la sur le dessus du gateau

 

cuisine-24 8783

 

decorez le comme vous voulez

 

 

vous pouvez aussi le faire sans rien dedans , c'est un gateau qui n'a pas de matière grasse

 

bonne nuit a vous tous

 

a demain

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16 juin 2010 3 16 /06 /juin /2010 19:46

 

bonsoir tout le monde

 

voila encore un mercredi de passé nous sommes restés dehors avec les enfants mais il y a beaucoup de vent

 

ne nous plaignons pas vu encore la catastrophe qui vient de se passer dans le midi , nous en avons les larmes au yeux de voir toutes ses personnes disparues et toutes les maisons detruites c'est horrible , je n'irai jamais habiter au bord de la mer c'est super pour les vacances mais voila le reste de l'anée ce n'est pas toujours que tu bonheur meme si on a du soleil

 

en changeant de sujet le 3 juin nous avons eu la naissance de 7 petits lapinous ils commencent seulement a sortir de leur nid les petits loulous on pu leur faire une caresse

 

restons dans le journée des enfants je vais vous donner la recette d'un gateau que j'ai transformé en voiture imaginaire avec le moule modulo de chez flexipan c'etait pour l'occasion des 4 ans de charles le neveu de frédo

 

cuisine-20 2810

 

 

300g de beurre mou

200g de sucre glace

4 oeufs

270g de farine

1 sachet de levure

20g de cacao en poudre

 

decor

 

gateau au chcolat

fraises

nounours

mikados

stilo patissier

 

preparation avec le thermomix

 

prechauffez le four th 5

 

mettez tous les ingredients dans le bol sauf le cacao

 

mixez 20s vit 6

 

raclez les parois

 

mixez quelques secondes si besoin

 

versez la moitié de la pate dans un saladier et ajoutez le cacao , remuez

 

cuisine-20 2805

 

versez la pate dans le moule en mettant une cuillère de chaque dans le moule et faites un petit tour avec le manche d'une cuillère en bois pour marbrer un peu les couleurs

 

cuisson 15mn th 5

 

puis recouvrez le moule avec une toile silpat pour que le gateau reste plat ou une feuille de papier sulfurisé maintenue avec une ou 2 fourchettes posées sur le dessus pour eviter que le papier s'envole

 

continuez la cuisson 25 mn th 5

 

préparation sans le thermomix

 

vous pouvez preparer la pate de la meme façon au robot

 

ou

 

mélangez dans un saladier , le beurre mou et le sucre

 

ajoutez les oeufs un a un tout en mélangeant

 

ajoutez la farine et la levure , mélangez bien et separez la pate en 2 en ajoutant le cacao dans un des 2 saladiers

 

continuez la recette

 

attendez un peu avant de demouler puis laissez le refroidir avant de faire la deco

 

cuisine-20 2811

 

 

decorez le gateau et terminez le avec une bougie

 

voici les petits lapins

 

cuisine-20 2950

 

6 noirs comme le père et un marron comme la mère

 

cuisine-20 2949

 

aujourd'hui léo , emma et souann  vont a la chasse aux escargots

 

cuisine-20 2954

 

 

et on joue avec les bébés chez nous filles ou garçons jouent a la meme chose , les garçons vont etre des futurs super papas

 

je vous souhaite une bonne soirée

 

a demain

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15 décembre 2009 2 15 /12 /décembre /2009 17:45

bonsoir tout le monde

je vais commencer par souhaiter un anniversaire

maguyla2qd0-1-.gif

celui du petit dernier jonathan qui a deja 21 ans

toute la famille se joint a moi pour te souhaiter un joyeux anniversaire et te faire de gros bisous

aujourd'hui pas grand chose de nouveau

je vais donc passer a la recette , ce gateau est vraiment au gout du jour

j'ai fais ce gateau pour la petite nièce de julie pour faiter son anniversaire a l'ecole

j'ai tout simplement fait 2 fois un gateau marbré c'est quelque chose de simple,  pas salissant et avec du chocolat les enfants aiment ça

c'est le gateau marbré du livre thermomix " envie de dessert "


cuisine 16 1388cc

moula a manqué 24 cm
moule octogonal 20 cm
moule rond 15 cm
 moule profond par 6 de 9 cm (j'ai rempli qu'une empreinte )

pour 1 gateau

100g de beurre mou
150g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
50g ou 50cl de lait
270g de farine
1 sachet de levure chimique
50g de cacao

préparation avec le thermomix

prechauffez le four th 6

mettez le beurre en morceaux , les sucres , les oeufs et le lait  dans le bol

mixez 2mn vit 5

ajoutez la farine et la levure

mixez 20 s vit 5

versez la moitié de la pate dans le moule beurré et fariné si il n'est pas en silicone

ajoutez le cacao

mixez 10 s vit 7

cuisine 16 1382ccc

versez dans le moule et remuez un peu avec une fourchette pour marbrer la pate

cuisson 40 mn th 6

laissez refroidir sur une grille

recommencez la meme pate et divisez la préparation entre les 3 derniers moules

préparation sans le thermomix

dans le robot mettez le beurre mou , les sucres , les oeufs et le lait , mixez quelques secondes

ajoutez la farine et la levure mixez et faites la meme recette


voici le montage

cuisine 16 1386ccc

avec le grand disque de 24 cm

cuisine 16 1387ccc

voici la pièce montée apres vous choisissez les moules que vous voulez

cuisine 16 1389ccc

tous les bonbons sont juste posés car pour des petits il faut mieux eviter les cure dents

entre chaque disque de gateau j'ai mis quelques points de colle avec du sucre glace et de l'eau car le gateau devait voyager , mais tout tenait bien , suivait aussi les brochettes de bonbons

comme il me restait de la place tout autour du gateau j'ai mis des bonbons pour completer

bonne soirée a tous

34694670v0cwpdsg-1-.gif

a demain
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2 avril 2009 4 02 /04 /avril /2009 20:13

bonsoir a tous

aujourd'hui il a fait beau , j'espère que ça va continuer au moins jusqu'a dimanche

avec le beau temps les araignées ressortent , eh oui je l'avais oublié dans un coin alors je vais quand meme vous donner sa recette

elle vient du livre " simplissime 2 " de chez flexipan , bien sur avec le moule modulo c'est plus simple mais avec un peu d'imagination avec un gateau rond dans un moule a manqué et un gateau plus petit dans un moule rond comme c'est recouvert de ganache on ne verra pas les raccords

c'est un peu dommage que j'ai mis l'araignée dans ce plat doré qui fait refleter le gateau



moule modulo

pour le gateau marbré

110 g de beurre mou
150g de sucre
3 oeufs
150g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
15 g de cacao pur

pour le glaçage et le decor

100g de chocolat noir dessert
50g de crème fraiche liquide
70g de vermicelles au chocolats noirs et en couleurs
8 fingeurs au chocolat
smarties ou M&M's

préparation

prechauffez le four th 5

dans un saladier mélangez le beurre et le sucre , mélangez au batteur electrique 30s environ

ajoutez 2 oeufs , 75g de farine , la levure et le sel , mélangez au batteur , incorporez enfin le 3 ème oeuf et le reste de la farine

répartissez la moitié de la pate dans le moule en grosses cuillères espacées

ajoutez le cacao dans la pate restante et mélangez bien et raprtissez les de la meme façon



cuisson 15 mn th 5

recouvrez avec une toile silpat ou un papier allu maintenu avec 2 fourchettes par ex  pour eviter que le gateau gonfle et poursuivez la cuisson de 25mn

laissez reposer 5 mn avant de demouler sur une grille et laissez refroidir complètement

pour le glaçage

versez la creme et le chocolat haché dans une casserole , faites fondre a feu doux en lissant la surface avec une spatule , jusqu'a ce que le mélange soit bien lisse



laissez tièdir



recouvrez entièrement le gateau avec la ganache en commençant par les cotés en le laissant sur la grille et en mettant une assiette en dessous si le chocolat coule un peu

saupoudrez entièrement le gateau de vermicelles , puis placez les pastilles au chocolat pour faire les yeux , la bouche et un cercle sur le corps

posez le gateau sur un grand plat

ajoutez 4 fingers de chaque coté pour faire les pattes




meme si vous avez la phobie des araignées celle la ne fera jamais de mal a personne au contraire c'est nous qui allons la croquer



bonne nuit a vous tous  a demain
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3 mars 2008 1 03 /03 /mars /2008 08:58

coucou me revoila

aujourd'hui c'est encore de la pluie mais il ne fait pas froid

nous recommençons une semaine et nous sommes deja au mois de mars ,c'est bientot le printemps tant mieux

pour dimanche j'ai fais ce petit gateau

c'est une recette de gateau au yaourt portugais ,c'est france qui m'a donné la recette

IMG_3364.JPG

moule a genoise ou autre moule d'une contenance assez grande

ou un moule a manqué et un petit moule a cake par ex

6 oeufs
1 yaourt nature ou aromatisé
3 pots de farine (1 pot=80g  3 pots =240g)
2 pots de sucre(1 pot =110g 2 pots = 220g)
1 pot de sucre pour mettre dans les blancs
1/2 pot d'huile = 60 g
2 c a c de levure chimique

préparation

dans un saladier ,blanchir les jaunes avec les 2 pots de sucre, ajoutez l'huile , la farine , la levure et le yaourt

battez les blancs en neige et ajoutez  le dernier pot de sucre

mélangez  délicatement les blancs dans la préparation

IMG_3342.JPG

versez dans le moule 

cuisson 30mn th 6 suivant la grosseur du moule

pour vous aider j'ai pesé toutes les quantitées, car on met le yaourt en dernier

aprés cuisson laissez refroidir un peu le gateau , coupez le en 2 dans le sens de l'épaisseur

IMG_3363.JPG

je l'ai garni de crème chantilly et de petits fruits au sirop  ,j'ai reposé l'autre disque dessus et j'ai decoré mon gateau

j'ai mis de la chantilly en bombe car voila hier matin je suis tombé en panne avec mon batteur  il n' avait que 2 ans mais je l'ai deja usé, la chantilly que l'on fait soit meme se tient mieux , j'ai garni mon gateau au moment du dessert car cette chantilly retombe vite

je n'avais pas de fraises si non c'est ce que j'aurai mis avec la chantilly

ce gateau au depart ce mange nature mais on peut faire comme on veut

sanstitre522ac7-1-.gif

a demain

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28 février 2008 4 28 /02 /février /2008 13:34

 

bonjour a tous

allez aujourd'hui je commence de bonne heure pendant que je suis encore seule , car ensuite apres les corvées de tous les jours , la visite de julie et emma , victoria a aller chercher a l'ecole, le repas pour ce soir et demain ,il faut que je me penche sur mon menu de dimanche car voila c'est la fete des mamies nous serons 12 et comme nous ne sommes pas la samedi toute la journée , je dois faire mes courses demain


je vous donne cette recette que j'ai faite pour le plaisir

c'est une recette flexipan du livre "modulo c'est rigolo" avec ce moule qui a une forme  ou l'on peut representé beaucoup de chose, j'ai deja fait le bonhomme de neige pour les 3 ans de léo , dans la rubrique gateau rigolo

avec une pate a  gateau toute simple

 IMG_3251.JPG

4 oeufs
125g de sucre
125g de farine
1/2 sachet de levure
nutella 
2 bananes et un peu de jus de citron
350g de fraises
6 oreillons de peches
1 rouleau de réglisse

préparation

dans un saladier , mélangez au fouet les oeufs avec le sucre , ajoutez la farine et la levure

IMG_3247.JPG

versez le mélange dans le moule

cuisson 10 mn a 180 ° puis encore 20mn en recouvrant le moule d'une toile silpat ou d'un papier sulfurisé maintenu par 2 ou 3  fourchettes pour eviter que le papier s'envole et pour que le gateau reste plat

on peut mettre dans ce gateau de la crème patissière ou comme moi j'ai mis du nutella que j'ai fais légèrement chauffé au micro ondes pour l'étaler plus facilement

laissez refoidir 5 mn avant de le demouler

lorsque le gateau est froid , coupez le en 2 dans le sens de l'épaisseur

IMG_3249.JPG

étalez le nutella ou la crème patissière sur une moitié du gateau , deposez l'autre moitié dessus

IMG_3250.JPG

coupez les fraises en tranches , une des 2 bananes en 2 dans le sens de la longueur et l'autre en rondelles , que j'ai arrosé de jus de citron pour eviter qu'elles noircissent

coupez les oreillons de peches pour masquer le bord du gateau
mettez les fruits sur le gateau , posez les peches sur le coté pour faire les roues en les maintenant avec des cure dents

coupez le rouleau de reglisse en 2 pour faire le volant ou prendre ce qui pourrai correspondre et moi j'ai pris ce petit bonhomme pour faire le pilote

IMG_3252.JPG

la voici vu de face

cadrefleursh4-1-.gif

a demain

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