bonsoir tout le monde

j'ai retrouvé une autre gateau pour paques

c'est tout simplement un biscuit de savoie

 

chouette a partir de ce soir je suis en week end jusqu'a mardi matin

moule a génoise , a manqué...

4 oeufs
100g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
50g de farine
50g de fécule de pomme de terre
sucre en grains ou cristallisé

préparation

préchauffez le four th 6/7

separez les blancs des jaunes

mélangez les avec le sucre et le sucre vanillé

fouettez le tout afin d'obtenir une préparation mousseuse , ajoutez la farine et la fecule

battez les blancs en neige et incorporez les delicatement dans la préparation

beurrez votre moule si il n'est pas en silicone , parsemez le fond du moule avec du sucre en grains



versez la préparation dans le moule

cuisson 40mn environ th 5/6





et pour le decor j'ai mis  une grosse poule , des fingers , des oeufs a la liqueur ,de la friture et on laisse faire son imagination





bonne soirée a vous tous

a demain

 

bonsoir tout le monde

 

pour les 1 an de tom j'ai trouvé un moule en forme de petit train chez nous les gros gateaux a la crème ce n'est pas notre dessert preferé alors un simple gateau marbré par ex dans un moule un peu original c'est le principal le temps m'a manqué un peu pour le fignolé mais je le ferai une autre fois avec plus de decor ,  le principal c'est de pouvoir poser la bougie

 

bon aujourd'hui c'etait encore une journée soleil et pluie voila commence le mois d'aout

 

 

 

 

 

avec la recette il y a de quoi faire 2 gateaux et c'est ce que j'ai fais

 

voici le moule

 

 

 

par contre avant de mélanger la vanille et le chocolat j'ai fais un wagon de chaque et l'autre gateau je l'ai fais marbré

 

je vous donne la quantité pour les 2 gateaux

 

300g de beurre mou

280g de sucre

1 paquet de sucre vanillé

5 oeufs

370 g de farine

1 paquet de levure chimique

1 pincée de sel

1 c a s de rhum

70g de lait

30 g de cacao en poudre

 

preparation au thermomix

 

prechauffez le four th 6

 

mettez le beurre dans le bol

 

mixez 1 mn vit  5

 

ajoutez 250 g de sucre , le sucre vanillé , le sel , et le rhum

 

mixez 45 s vit 5

 

battez 2mn vit 5 tout en ajoutant les oeufs l'un apres l'autre a travers le couvercle

 

ajoutez la farine , la levure et 40g de lait

 

mixez 20 s vit 5 en aidant de la spatule

 

versez la moitié de la preparation dans un saladier et terminer l'autre moitié en ajoutant dans le bol

 

30g de sucre et 30 g de lait mixez 5 s vit 5

 

raclez les parois mixez 5 s vit 5

 

 

beurrez un moule si il n'est pas en silicone

 

 

remplissez le moule en forme de train ou au autre de votre choix

 

cuisson 30 a 40 mn th 6

 

suivant la grosseur du moule

 

attendez qu'il refroidisse pour le demouler

 

 

 

preparation au robot ou au fouet

 

battez le beurre mou , ajoutez le sucre , le sucre vanillé , le rhum et le sel

 

ajoutez les oeufs un a un tout en continuant de battre

 

ajoutez la farine , la levure et 40 g de lait , battez a nouveau

 

versez la moitié de la pate dans un saladier et dans l'autre moitié ajoutez 30 g de sucre et 30 g de lait battez

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

j'avais oublié de mettre la photo de tom il est plus occupé a prendre les assiettes que de souffler sa bougie mais a 1 an on ne sais pas encore ce que c'est

 

 je vous souhaite une bonne nuit

 

 

 

a demain

 

bonsoir tout le monde

 

voila encore un mercredi de passé nous sommes restés dehors avec les enfants mais il y a beaucoup de vent

 

ne nous plaignons pas vu encore la catastrophe qui vient de se passer dans le midi , nous en avons les larmes au yeux de voir toutes ses personnes disparues et toutes les maisons detruites c'est horrible , je n'irai jamais habiter au bord de la mer c'est super pour les vacances mais voila le reste de l'anée ce n'est pas toujours que tu bonheur meme si on a du soleil

 

en changeant de sujet le 3 juin nous avons eu la naissance de 7 petits lapinous ils commencent seulement a sortir de leur nid les petits loulous on pu leur faire une caresse

 

restons dans le journée des enfants je vais vous donner la recette d'un gateau que j'ai transformé en voiture imaginaire avec le moule modulo de chez flexipan c'etait pour l'occasion des 4 ans de charles le neveu de frédo

 

 

 

300g de beurre mou

200g de sucre glace

4 oeufs

270g de farine

1 sachet de levure

20g de cacao en poudre

 

decor

 

gateau au chcolat

fraises

nounours

mikados

stilo patissier

 

preparation avec le thermomix

 

prechauffez le four th 5

 

mettez tous les ingredients dans le bol sauf le cacao

 

mixez 20s vit 6

 

raclez les parois

 

mixez quelques secondes si besoin

 

versez la moitié de la pate dans un saladier et ajoutez le cacao , remuez

 

 

versez la pate dans le moule en mettant une cuillère de chaque dans le moule et faites un petit tour avec le manche d'une cuillère en bois pour marbrer un peu les couleurs

 

cuisson 15mn th 5

 

puis recouvrez le moule avec une toile silpat pour que le gateau reste plat ou une feuille de papier sulfurisé maintenue avec une ou 2 fourchettes posées sur le dessus pour eviter que le papier s'envole

 

continuez la cuisson 25 mn th 5

 

préparation sans le thermomix

 

vous pouvez preparer la pate de la meme façon au robot

 

ou

 

mélangez dans un saladier , le beurre mou et le sucre

 

ajoutez les oeufs un a un tout en mélangeant

 

ajoutez la farine et la levure , mélangez bien et separez la pate en 2 en ajoutant le cacao dans un des 2 saladiers

 

continuez la recette

 

attendez un peu avant de demouler puis laissez le refroidir avant de faire la deco

 

 

 

decorez le gateau et terminez le avec une bougie

 

voici les petits lapins

 

 

6 noirs comme le père et un marron comme la mère

 

 

aujourd'hui léo , emma et souann  vont a la chasse aux escargots

 

 

 

et on joue avec les bébés chez nous filles ou garçons jouent a la meme chose , les garçons vont etre des futurs super papas

 

je vous souhaite une bonne soirée

 

a demain

bonsoir a tous

aujourd'hui il a fait beau , j'espère que ça va continuer au moins jusqu'a dimanche

avec le beau temps les araignées ressortent , eh oui je l'avais oublié dans un coin alors je vais quand meme vous donner sa recette

elle vient du livre " simplissime 2 " de chez flexipan , bien sur avec le moule modulo c'est plus simple mais avec un peu d'imagination avec un gateau rond dans un moule a manqué et un gateau plus petit dans un moule rond comme c'est recouvert de ganache on ne verra pas les raccords

c'est un peu dommage que j'ai mis l'araignée dans ce plat doré qui fait refleter le gateau



moule modulo

pour le gateau marbré

110 g de beurre mou
150g de sucre
3 oeufs
150g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
15 g de cacao pur

pour le glaçage et le decor

100g de chocolat noir dessert
50g de crème fraiche liquide
70g de vermicelles au chocolats noirs et en couleurs
8 fingeurs au chocolat
smarties ou M&M's

préparation

prechauffez le four th 5

dans un saladier mélangez le beurre et le sucre , mélangez au batteur electrique 30s environ

ajoutez 2 oeufs , 75g de farine , la levure et le sel , mélangez au batteur , incorporez enfin le 3 ème oeuf et le reste de la farine

répartissez la moitié de la pate dans le moule en grosses cuillères espacées

ajoutez le cacao dans la pate restante et mélangez bien et raprtissez les de la meme façon



cuisson 15 mn th 5

recouvrez avec une toile silpat ou un papier allu maintenu avec 2 fourchettes par ex  pour eviter que le gateau gonfle et poursuivez la cuisson de 25mn

laissez reposer 5 mn avant de demouler sur une grille et laissez refroidir complètement

pour le glaçage

versez la creme et le chocolat haché dans une casserole , faites fondre a feu doux en lissant la surface avec une spatule , jusqu'a ce que le mélange soit bien lisse



laissez tièdir



recouvrez entièrement le gateau avec la ganache en commençant par les cotés en le laissant sur la grille et en mettant une assiette en dessous si le chocolat coule un peu

saupoudrez entièrement le gateau de vermicelles , puis placez les pastilles au chocolat pour faire les yeux , la bouche et un cercle sur le corps

posez le gateau sur un grand plat

ajoutez 4 fingers de chaque coté pour faire les pattes




meme si vous avez la phobie des araignées celle la ne fera jamais de mal a personne au contraire c'est nous qui allons la croquer



bonne nuit a vous tous  a demain

 

bonjour a tous

allez aujourd'hui je commence de bonne heure pendant que je suis encore seule , car ensuite apres les corvées de tous les jours , la visite de julie et emma , victoria a aller chercher a l'ecole, le repas pour ce soir et demain ,il faut que je me penche sur mon menu de dimanche car voila c'est la fete des mamies nous serons 12 et comme nous ne sommes pas la samedi toute la journée , je dois faire mes courses demain


je vous donne cette recette que j'ai faite pour le plaisir

c'est une recette flexipan du livre "modulo c'est rigolo" avec ce moule qui a une forme  ou l'on peut representé beaucoup de chose, j'ai deja fait le bonhomme de neige pour les 3 ans de léo , dans la rubrique gateau rigolo

avec une pate a  gateau toute simple

 

4 oeufs
125g de sucre
125g de farine
1/2 sachet de levure
nutella 
2 bananes et un peu de jus de citron
350g de fraises
6 oreillons de peches
1 rouleau de réglisse

préparation

dans un saladier , mélangez au fouet les oeufs avec le sucre , ajoutez la farine et la levure



versez le mélange dans le moule

cuisson 10 mn a 180 ° puis encore 20mn en recouvrant le moule d'une toile silpat ou d'un papier sulfurisé maintenu par 2 ou 3  fourchettes pour eviter que le papier s'envole et pour que le gateau reste plat

on peut mettre dans ce gateau de la crème patissière ou comme moi j'ai mis du nutella que j'ai fais légèrement chauffé au micro ondes pour l'étaler plus facilement

laissez refoidir 5 mn avant de le demouler

lorsque le gateau est froid , coupez le en 2 dans le sens de l'épaisseur



étalez le nutella ou la crème patissière sur une moitié du gateau , deposez l'autre moitié dessus



coupez les fraises en tranches , une des 2 bananes en 2 dans le sens de la longueur et l'autre en rondelles , que j'ai arrosé de jus de citron pour eviter qu'elles noircissent

coupez les oreillons de peches pour masquer le bord du gateau
mettez les fruits sur le gateau , posez les peches sur le coté pour faire les roues en les maintenant avec des cure dents

coupez le rouleau de reglisse en 2 pour faire le volant ou prendre ce qui pourrai correspondre et moi j'ai pris ce petit bonhomme pour faire le pilote



la voici vu de face



a demain