bonsoir tout le monde

 

ce soir je ne vais pas rester trop longtemps sur l'ordi car il est plus de minuit

 

ce soir j'ai fais une piece montée de bonbons pour les 40 ans de ma belle soeur avec un nouveau modèle assez grosse pour 50 pers

 

en reponse a un message oui on peut la faire 3 ou 4 jours avant mais il faut la couvrir d'un film et faire les petites finitions au dernier moment , ou la recouvrir de torchons c'est ce que j'ai fais ce soir jusqu'a demain car certains bonbons durcisse comme les guimauve par ex

 

cette aprés midi je suis allée aider fredo pour faire des verrines pour l'apéro , alors je vais vous en donner une ce soir car c'est pas trop long pour ecrire la recette

 

 

pour 12 verrines

 

1/2 concombre

200g de chèvre frais ( chavroux par ex)

1 c a s d'aneth ,   persil ou ciboulette

un filet d'huile d'olive

10 olives noires environ denoyautées

sel , piment d'espelette

un peu d'oeufs de lomps noir ou rouge

 

préparation

 

epluchez et coupez le concombre en rondelles

 

coupez les olives en petits morceaux

 

dans un saladier mélangez le fromage , les herbes , l'hule d'olive , le sel , le piment d'espelette

 

ajoutez les olives

 

au fond de chaque verrine mettez une rondelles de concombre , une cuillère de préparation , posez la 2 ème rondelle droite dessus et ajoutez les oeufs de lomps

 

si vous préparez les verrines la veille , mettez les dans un plat , filmez les et reservez les au frigo

 

 

 

voila c'est simple , pas cher et rapide

 

nous avons doublé les quantitées par 2

 

je vous montre une photo que j'ai pris sur internet c'est une vue du club narjess a djerba ou nous partons

 

je vous mettrai la vrai en rentrant

 

 

je vous souhaite une bonne nuit , je ne vous promez pas de pouvoir venir demain mais dimanche soir avant de partir

bonsoir tout le monde

aujourd'hui nous avons eu du soleil enfin on revit , beaucoup de moral on du etre au beau fixe

demain c'est deja le week end la semaine est passée trés vite comme les autres

je vais passer a la recette car je n'ai pas grand chose a vous raconter ce soir

j'ai pris l'idée du dip au thon et aux cornichons du livre " dips et apero " du site d'odelices que j'ai adapté au thermomix




pour 12 verrines

1 boite de thon  140g
3 cornichons
3 c a s de fromage blanc
1 c a c de moutarde
1 c a s de jus de citron
sel , poivre

préparation avec ou sans le thermomix

egouttez le thon , coupez les cornichons en fines rondelles

mettez tous les ingredients dans le bol ou le robot

mixez 30 s vit 5

vous pouvez mixer un peu moins longtemps si vous voulez un peu de petits morceaux

servez en verrines a tartiner sur des tranches de pains grillé , avec des batonnets de légumes ou des biscuits apéro



c'est trés bon ajoutez quelques oeufs de lomps ou autre decor a votre gout

j'ai fais la recette en double




a demain

bonsoir tout le monde

cette aprés midi nous n'avons pas eu se plaindre car il a fait bon et beau , je l'ai passé en compagnie de leo , emma c'etait hier , comme nous avons eu du beau temps nous avons fait une ballade a pieds , du vélo et un petit tour a leclerc

comme demain midi je suis en vacances et que tout le monde est en grand week end j'ai fais des gateaux pour emmener au boulot , monsieur thermomix a encore marché ce soir , j'ai fais un cake salé de mon imagination et 2 gateaux differents

comme il est deja plus de 22 h je vais vous mettre une recette rapide que j'ai faite hier soir , quand on regarde bien elles y sont souvent quand meme



pour 8 verrines environ

1 grosse boite de peches au sirop
250g de mascarpone
1/2 l de crème anglaise


preparation

pour la crème anglaise c'est aux choix vous la faite maison ou vous l'achetez en briquette

egouttez la boite de peches

mélangez le mascarpone et la crème anglaise , si vous l'acheter et que le mélange avec le mascarpone est trop épais , ajoutez 3 c a s de sirop de peches , si vous la faite vous meme comme moi ce n'est pas la peine car la crème maison est un peu plus liquide

coupez les peches en morceaux et repartissez les dans les verrines



ajoutez la crème et laissez au frais

au moment de servir decorer avec du vermicelles de couleurs , de la cannelle , des amandes effilées grillées a votre choix

comme hier nous avons fais un petit cours pate a choux , chouquettes,  mangez les ensemble c'est trés bon versez un peu de crème sur vos choux et ce n'est que de la gourmandise

et franchement il n'est pas vite fait bien fait ce petit dessert surtout si vous prenez de la crème anglaise toute prete







a demain

bonjour tout le monde

je prends quelques minutes pour venir vous voir , car cette aprés midi j'ai fais une reunion de produits d'entretien a la maison de nom de " prowin " je ne connaissais pas ce sont des produits " bio " allemand c'est interressant et tout a l'heure nous allons rendre visite a jean mon beau père pour passer la soirée avec lui

fausse joie car a midi quand je suis rentrée du travail l'ordi remarchait mais voila le meme problème est revenu alors je reprends le portable

je vais donc vous donner une recette de verrine donc l'idée n'est pas que de moi cette fois mais de temps en temps on a le droit de s'inspirer un peu d'un livre




pour 12 verrines

1 petite boite de haricots rouges (265g )
4 tomates
140g de maïs
300g de guacamole
1 c a s de concentré de tomates
1/2 c a s d'huile
sel

préparation

rincez les haricots rouges et rincez les

coupez 2 tomates en petits dés

mélangez les haricots rouges , les dés de tomates et le concentré de tomates dans un saladier

mettez dans les verrines

ajoutez le guacamole

coupez les 2 autres tomates en dés , egouttez la boite de maïs

mélangez les 2 et ajoutez l'huile et le sel

mettez ce mélange sur le guacamole, parsemez avec un peu de persil et au moment de servir ajoutez une chips mexicaine , car si on la mets trop longtemps avant elle va ramollir



voila une bonne petite verrine toute en couleur




aujourd'hui nous avons un beau soleil c'est super et on doit avoir le meme temps demain

bonsoir tout le monde

voila le week end est terminé , je ne l'ai pas vu passer car j'avais beaucoup de choses a faire il est 23h30 mais l'objectif que je m'etais fixé a été fait et je viens de terminer par le repassage comme tous les dimanches

la météo annonce de la neige dans beaucoup de departements pour demain , j'espère qu'il n'y en aura pas beaucoup car nous sommes dedans

alors comme il est deja tard et que j'ai quelques messages a repondre je vais mettre une petite recette de verrine rapide



pour 15 a 18 coupelles ou verrines

2 boites de sardines a l'huile ou de votre choix
150g de beurre mou
1 citron
des olives noires
2 c a s de persil haché
1 bocal de coeur d'artichaut

préparation

égouttez les sardines , ecrasez les en purée a l'aide d'une fourchette, ajoutez le beurre mou, le persil et le jus de citron

travaillez jusqu'a l'obtention d'une rillettes homogène et mettez au frais 1h

egouttez les coeurs d'artichaut et coupez les en 2

repartissez les rillettes dans les verrines , les coeurs d'artichaut  , 2 demi olives, un peu d'oeufs de lomp ou un petit morceau de citron a votre choix



placez au frais jusqu'au moment de servir ou a faire la veille

aujourd'hui j'ai commencé a faire mes petits gateaux pour samedi , car ils se gardent bien dans les boites tupp par ex



a gauche vous avez des cookies au chocolat

au centre des palets aux raisins et des tuiles aux amandes
a droite des palets breton au pepites de chocolat , nature et a la pomme le chocolat et la pomme sont des idées a moi

a gauche vous avez la confiture a l'ananas et a coté a l' abricot et a la mangue

enfin ses gateaux sont vraiment qu'une partie de tout ce que nous avons a faire sans que ça paraisse j'ai passé pas mal de temps a faire tout cela surtout pour la cuisson , dans ses cas la heureusement que flexipan est la avec les toiles silpat car j'en ai 3 ce qui permet quand meme d'aller plus vite



et voila aussi la potée que nous avons mangé a midi

pour ce soir je vais vous laisser faire de



et vous dire a demain