pastilla de poulet

boujour tout le monde

nous sommes lundi , la petite semaine commence et toujours avec le soleil , nous avons fais cuire nos premières merguez hier ça fait du bien

bon les filles nous avons notre soirée  demain soir , j'espère que tout le monde sera la , car aprés on peut se retrouver que debut juin

je vais vous donner la recette d'une pastilla de poulet du livre tupper" demoulez les "

moule a genoise , a manqué

pour 6 pers

700g de blancs de poulet
100ml d'huile d'olive
4 oignons émincés
2 gousses d'ail préssées
400g de pulpes de tomates en dés
25ml de curry
100ml de lait de coco
un peu de persil ou de coriandre ciselé
6 feuilles de brick
50g de beurre fondu
sel , poivre

préparation

prechauffez le four th 7

coupez le poulet en petits morceaux

emincez les oignons

dans une grande poele , versez l'huile , le poulet  , les oignons , l'ail , les dés de tomates le curry et le lait de coco , faites cuire 8 a 10mn en remuant

ajoutez le persil ou la coriandre , salez , poivrez , remuez et égouttez dans la passoire , puis laissez en attente

a l'aide d'un pinceau badigeonnez 3 feuilles de brick de beurre fondu et superposez les dans le moule

versez le mélange de la passoire dans le moule

beurrez les 3 feuilles de brick restantes et recouvrez en la préparation

rabattez le bord des feuilles a l'interieur du moule

cuisson 20 a 30mn th 7

demoulez et servez

pour faire de belles parts preparez la pastilla avant et faites la rechauffer au dernier moment

a vous tous

a demain