les crèpes de la chandeleur

bonsoir tout le monde

aujourd'hui c'etait la chandeleur alors je pense qu'on a fait des crèpes dans beaucoup de maison

je ne sais meme pas si j'ai deja mis une petite recette de crèpes on a chacune la notre c'est simple et c'est bon , ce matin j'en ai fais des grandes mais quand les loulous sont la ils prefèrent les petites

j'espère que demain nous n'aurons pas le meme temps que ce matin ça va je suis de l'apres midi car c'etait une vrai patinoire partout

je voudrai aussi souhaiter la bienvenue a sety qui est née le 2 fevrier a 0h10 et on felicite les parents claire et olivier et les grands parents jean claude , annie , ghislaine et michel , je trouve que 2011 annonce autant de bébé dans notre entourage que 2010

500g de farine

6 oeufs

1 sachet de levure

2 sachets de sucre vanillé

100g de sucre

50 g de beurre fondu

500ml d'eau

500ml de lait

1 grosse pincée de sel

du rhum

preparation

dans un saladier mettez la farine et la levure faites un puits , ajoutez les oeufs et commencez a mélanger au fouet doucement pour eviter les grumeaux , ajoutez le lait petit a petit

quand toute la farine est mélangée ajoutez les sucres , le beurre fondu , le sel et l'eau

laissez reposer la pate au mois 30mn

vous pouvez aussi faire votre pate au robot , qui sera plus rapide et sans grumeaux

ou encore plus rapide au thermomix

mettez tous les ingredients dans le bol sauf l'eau

mixez 20 s vit 6

raclez les parois ajoutez l'eau et mixez 10 s vit 6

versez dans un saladier ajoutez un peu de rhum et laisser reposer la pate

je mets toujours moitié eau , moitié lait

je ne mets pas l'eau tout de suite dans le bol car pour mélanger au debut ça fait trop

vous pouvez aussi n'en faire que la moitié en divisant tout par 2

je vous souhaite une bonne nuit

a demain

Comments

[corinnette]

en effet chacun à sa recette les tiennes sont très belles
bonne soirée