gratin de macaroni poireaux et jambon

bonsoir tout le monde

le soir c'est toujours un casse tete pour le repas alors en cherchant un peu dans nos placards et frigo on peut trouver

je fais une reponse au sujet des beignets dire qu'ils ne sont pas gras c'est un peu mentir car ils sont cuits dans l'huile mais au gout on ne le sent pas

alors manger des beignets si on est au regime ce n'est pas trop le bon dessert choisi mais quand on a pas de problème on ne peut pas toujours penser au kg et se faire plaisir de temps en temps

la hauteur du gratin depends de votre plat bien sur

on peut prendre aussi du jambon blanc

pour 4 a 6 pers

350g de macaronis

200g de jambon cru

2 poireaux

200g de gruyère

60 g de beurre +  pour le plat et les poireaux

50 ml de lait

40 g de farine

3 c a s de chapelure

sel , poivre , muscade

preparation

prechauffez le four th 7

coupez et emincez les poireaux

faites les revenir sans coloration dans un peu de beurre , salez , poivrez

ajoutez 150 ml d'eau et cuire a couvert pd 10 mn jusqu' a ce que les poireaux soient cuits

cuire 5 mn a decouvert pour laisser evaporer l'eau

coupez le jambon en lanières

preparez la bechamel au thermomix

ou a la casserole

faites fondre le beurre dans une casserole a feu doux , ajoutez la farine

mélangez bien et delayez peu a peu le lait en fouettant jusqu' a l'ebullition

laissez epaissir 2 a 3 mn sans cesser de remuer

salez , poivrez et muscadez

faites cuire les pates dans une casserole d'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet

egouttez les pates

versez les dans un plat a four beurré

versez dessus la moitié de la bechamel et la moitié du gruyère

ajoutez les poireaux et le jambon

nappez avec le reste de bechamel et du gruyère

saupoudrez de chapelure

cuisson 30 mn th 7

faites gratiner

servir bien chaud

bonne soirée a demain

Comments

[doudoute]

il est superbe bravo !

[Stéphanie]

Bonjour ! :-)
Abonnée à ce merveilleux blog depuis plus de 2 ans, je me décide enfin à mettre un petit mot.
Cette recette est superbement alléchante, bravo pour l'idée et merci surtout !
Je souhaite longue vie à ce blog que je prends plaisir à consulter chaque jour lors de la réception de la newsletter !
Encore bravo et merci !

Stéphanie (de Bruxelles) :-)

[afaurore]

une délicieuse idée