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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
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Il y a    personne(s) sur ce blog
10 février 2015 2 10 /02 /février /2015 20:48

 

bonsoir tout le monde

 

de la joue de porc vous connaissez car on commence a en voir un peu plus qu'avant c'est bon tendre et moelleux comme viande

j'ai fais cette recette comme ça au fur et a mesure de mes idées

 

cuisine-31 0459

 

pour 4 a 6 pers

 

800g a 1kg de joues de porc

2 oignons

1 paquet de lardons

25cl de vin blanc

25 cl d'eau

1 c a s de farine

1 petite boite de concentré de tomates

250g de champignons de paris

sel , piment d'espelette

 

preparation 

 

faites revenir les joues dans une sauteuse , ajoutez les oignons et les lardons

 

parsemez de farine et enrobez le tout

 

cuisine-31 0442

 

au bout de quelques minutes ajoutez le vin blanc et la meme quantitée d 'eau

 

cuisine-31 0443

 

ajoutez le concentré de tomates , mélangez bien , salez , poivrez

 

en cours de cuisson ajoutez les champignons emincés , rajoutez un peu d'eau si besoin

 

servez avec du riz ou des pommes vapeur

 

 

 

cuisine-31 0458

 

bonne soirée                 

 

a demain

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Published by tatagateau - dans viandes et légumes
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commentaires

grenier 01/05/2017 09:20

Quel vin boit on avec ?

grenier 01/05/2017 09:19

avec quel vin ?

Laurent. 26/08/2016 13:08

Je vais tester, ça m'a l'air très bon. J'ai testé la joue de porc sous diverses formes, mais pas celle-ci....

brice 11/04/2015 19:40

superbe combien de temps pour la cuisson?

tatagateau 13/04/2015 22:14

il faut compter une bonne heure verifier la cuisson apres c 'est vrai que j'ai oublie de mettre le temps

Elodie 23/02/2015 18:03

bonjour,

j'ai de la langue de porc au congélateur,
pouvez vous me donner une recette pour la préparer?
Merci

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