joues de porc a la tomate

bonsoir tout le monde

de la joue de porc vous connaissez car on commence a en voir un peu plus qu'avant c'est bon tendre et moelleux comme viande

j'ai fais cette recette comme ça au fur et a mesure de mes idées

pour 4 a 6 pers

800g a 1kg de joues de porc

2 oignons

1 paquet de lardons

25cl de vin blanc

25 cl d'eau

1 c a s de farine

1 petite boite de concentré de tomates

250g de champignons de paris

sel , piment d'espelette

preparation 

faites revenir les joues dans une sauteuse , ajoutez les oignons et les lardons

parsemez de farine et enrobez le tout

au bout de quelques minutes ajoutez le vin blanc et la meme quantitée d 'eau

ajoutez le concentré de tomates , mélangez bien , salez , poivrez

en cours de cuisson ajoutez les champignons emincés , rajoutez un peu d'eau si besoin

servez avec du riz ou des pommes vapeur

bonne soirée                 

a demain

Comments

[paty]

Super
Je n'ai pas mis de piment ni de lardons

[grenier]

Quel vin boit on avec ?

[grenier]

avec quel vin ?

[Laurent.]

Je vais tester, ça m'a l'air très bon. J'ai testé la joue de porc sous diverses formes, mais pas celle-ci....

[brice]

superbe combien de temps pour la cuisson?

[tatagateau]

il faut compter une bonne heure verifier la cuisson apres c 'est vrai que j'ai oublie de mettre le temps