mini tartelettes aux escargots

bonsoir tout le monde

encore un amuse gueule facile a faire et de circonstance avec des escargots , cette recette vient du livre flexipan " ma region est belle "

    depuis midi nous sommes en vacances jusqu'au 2 janvier

la fin du monde pas de nouvelles beaucoup de blabla de gains pour certains et des depenses pour les autres nous allons profiter de ses moments de fetes en famille avec nos enfants et nos petits enfants 

je voulai dire aussi que tout ce qui est feuilleté je les congèle une fois cuit

pour 30 mini tartelettes

1 pate a tarte

un peu de beurre

30 escargots en conserve ou en bocal

2 c a s de persil haché

2 petites gousses d'ail

2 petites echalotes

1 oeuf

80 g de creme fraiche liquide

sel , poivre

preparation

prechauffez le four th 6

dans une sauteuse faites fondre le beurre , puis faites revenir les escargots egouttés pd 3 mn avec le persil , l'ail  et les échalotes

laissez refroidir

decoupez les disques de pate avec le decoupoir de 6 cm et mettez les dans les empreintes

dans un saladier battez l'oeuf et la crème , salez , poivrez

mettez un ou 2 escargots dans les mini tartelettes

versez le mélange dessus

cuisson 20 mn th 6

 

normalement on mets un escargots par empreintes mais si je n'avais pas tout mis j'aurai congelé le reste et apres ça reste au gongèle et pour si peu on y pense plus

    bonne soirée

a demain

Comments

[matc36]

très bonne idée, je vais tester pour le 31. pourriez-vous me dire si vous prenez de la pâte brisée ou feuilletée svp merci.

[Éric G. Delfosse]

Bon Noël avec Santé à la Lune !
http://wp.me/p2xhqb-w1
Éric…

[Francine]

Bonne idée pour le réveillon du nouvel an - encore merci pour toutes ces recettes et profites bien de tes vacances - joyeuses fêtes