pancakes a la plancha

bonsoir tout le monde

je vais vous donner une recette qui plait aux petits comme aux grands des pancakes je les ai fais a la plancha tout comme le repas c'est un des derniers car en hiver on en fait mois a part celle electrique qui me sert toute l'année  j'adore cette cuisine et il y a tellement de choses a faire avec

je les ai fais sur la plancha electrique

je ne suis pas venue sur l'ordi depuis vendredi car j'avais des gateaux de bonbons a faire pour samedi et le soir j'ai cuisiné pour aujourd'hui nous etions 12 adultes et 8 enfants il n'a pas fait beau mais nous avons pris l'apero dehors sous le garage et nous sommes rentrés apres

la c'etait la famille du coté de patrice , frères , soeurs , neveux et nièces

300g de farine

30g g de sucre

3 oeufs

50 g de beurre fondu

300 ml de lait

1 sachet de levure chimique

1 pincée  de sel

2 c a s de rhum

preparation

mettez la farine dans un saladier , ajoutez le sel , la levure , les oeufs un a un

on peut battre les blancs pour avoir des pancakes trés moelleux

ajoutez le beurre fondu , le rhum, le sucre et le lait

mélangez bien pour obtenir une pate homogène et plus epaisse qu'une pate a crèpes

laissez reposer 2h

faites chauffer la plancha mettez un peu d'huile

versez des petites louches sur la plancha la pate va se repartir toute seule en forme de cercle

faites cuire 1 mn puis retournez les dés que des bulles apparaissent sur le dessus et laissez cuire 2 mn environ

je mets un peu d'huile avec le pinceau a chaque fois

vous n'avez pas de plancha faites les a la poele

preparation au thermomix

mettez tous les ingredients dans le bol

mixez 1 mn vit 9

raclez les parois

mixez 10 s vit 6

 

je les ai servi avec de la confiture de cerises noires et de la chantilly 

j'ai fais aussi une petite sauce au chocolat au caramel

j'ai fais des chouquettes car tout le monde aime ça

alors ce soir pour finir mon syphon je me suis goinfré de chouquettes a la chantilly c'est trop bon et avec des fraises alors la c'est le top

bonne nuit a tous

bonne semaine a demain

Comments

[mais aussi]

ces pancakes a la plancha ont bien doré cest aussi bien réussi qu'a la poele sauf que ca doit etre plus agréable a préparer

Laetitia

[afaurore]

sympa ce petit déj'