bonjour tout le monde
je vais vous donner la recette d'une tarte qui doit nous apporter le soleil avec la tomate et la mozzarella , j'ai rajouté de l'andouillette qui fait penser barbecue
enfin bon le matin c'est orage , pluie , grisaille et l'apres midi soleil comme hier
cette recette est a moi car en regardant dans mon frigo j'avais de la mozzarella , un paquet d'andouillettes que je n'avais pas encore mis au congélateur et des tomates
dans des tartes comme cela pas besoins d'oeufs ni de crème , c'est rapide a faire meme quand on a du monde a l'improviste , vous n'aimez pas ou vous n'avez pas d'andouillettes et bien mettez autre chose du jambon , des lardons a vous de travaillez un peu
ici on achete surtout des andouillettes de troyes car elles sont meilleurs elles se cassent un peu en les coupant mais ce n'est pas grave ça ne se voit pas
hier j'ai fais un bon petit gratin de courgettes pour accompagner les barbecues et les plancha vous l'aurez demain
pate a tarte brisée ou feuilletée
de la moutarde
2 boules de mozzarella
2 andouillettes de troyes
3 ou 4 tomates
de l'origan
un filet d'huile olive
preparation
prechauffez le four th 7
etalez la pate dans votre moule
garnissez le fond de moutarde
ajoutez la mozzarella en fines tranches
enlevez la peau des andouillettes et coupez les rondelles
ajoutez les tomates coupées en rondelles
parsemez d 'origan et d'un filet d'huile d'olive
cuisson au four 30 a 40 mn th 7
servez la chaude , tiède ou froide c'est comme cela que je l'ai mangé hier soir en rentrant je n'allais pas faire chauffer le four pour une part
mais chaude le fromage est bien fondu
je vous souhaite une bonne journée
a demain