tarte mozzarella , andouillette

bonjour tout le monde

je vais vous donner la recette d'une tarte qui doit nous apporter le soleil avec la tomate et la mozzarella , j'ai rajouté de l'andouillette qui fait penser barbecue

enfin bon le  matin c'est orage , pluie , grisaille et l'apres midi soleil comme hier

cette recette est a moi car en regardant dans mon frigo j'avais de la mozzarella , un paquet d'andouillettes que je n'avais pas encore mis au congélateur et des tomates

dans des tartes comme cela pas besoins d'oeufs ni de crème , c'est rapide a faire meme quand on a du monde a l'improviste , vous n'aimez pas ou vous n'avez pas d'andouillettes et bien mettez autre chose du jambon , des lardons a vous de travaillez un peu

ici on achete surtout des andouillettes de troyes car elles sont meilleurs elles se cassent un peu en les coupant mais ce n'est pas grave ça ne se voit pas

hier j'ai fais un bon petit gratin de courgettes pour accompagner les barbecues et les plancha vous l'aurez demain

pate a tarte brisée ou feuilletée

de la moutarde

2 boules de mozzarella

2 andouillettes de troyes

3 ou 4 tomates

de l'origan

un filet d'huile olive

preparation

prechauffez le four th 7

etalez la pate dans votre moule

garnissez le fond de moutarde

ajoutez la mozzarella en fines tranches

enlevez la peau des andouillettes et coupez les rondelles

ajoutez les tomates coupées en rondelles

parsemez d 'origan et d'un filet d'huile d'olive

cuisson au four 30 a 40 mn th 7

servez la chaude ,  tiède ou froide c'est comme cela que je l'ai mangé hier soir en rentrant je n'allais pas faire chauffer le four pour une part

mais chaude le fromage est bien fondu

je vous souhaite une bonne journée

a demain