bonsoir tout le monde
bon ce soir j'ai un peu de temps a vous consacrer et je suis trés en retard dans les reponses , je m'en excuse
j'en profite aussi pour vous remercier toutes de vos encouragements pour notre deménagement et je peux vous dire que nous sommes super bien dans notre nouvelle maison et on s'habitue vite quand tout nous plait
je vous remercie aussi pour les felicitations pour le bac de jonathan
merci a toutes pour tous les messages que je reçois donc je n'ai pas de reponses a donner
et encore un grand merci a michele pour son colis qui a fait le tour de famille et de mes amis qui m'on dit que j'avais de la chance de la part de michele et son mari surtout venant de si loin
au fait il y a combien de km et d'heures d'avion de paris ?
anne marie et josie pour le thermomix on ne le trouve dans aucun commerce , il se vend a domicile par reunion , c'est vrai il coute quand meme 969 euros bien sur tu as des facilitées de paiement , moi ça faisait deja des années que j'avais assisté a une reunion et je le trouvait deja genial , quand j'ai eu l'occasion d'etre invitée une 2 ème fois au debut de l'année j'en revais
et depuis il marche au minimum 1 fois par jour quand ce n'est pas plusieurs fois , parfois je ne faisait pas de béchamel ou de crème anglaise je ne parle pas de la pate a choux il n'y a pas une semaine ou je ne fais pas de chouquette enfin tout quoi toutes mes pates a gateaux je mets tout dedans on mixe et c'est pret , enfin voila j'en ai deja vu dans un forum qui ne s'en servait presque jamais , alors la je ne vois pas comment on peut faire
enfin vous voyez bien comment je fais tout en sachant aussi que je fais toutes mes soupes dedans et j'en fais beaucoup car patrice en mange tous les jours
anne marie j'espère que tu as reussi ton gateau
aurelie de troyes je vois que l'on commence a etre plusieurs du meme departement il y a mimi aussi car elle etait a troyes quand j'y etais il y a 15 jours et d'autres filles sur arcis je crois
alors voila ce que j'aimerai vous proposer blogueues ou non ça serait de se rencontrer chez moi ou ailleurs un samedi pour faire une rencontre ça serai genial il faudrait que l'on mette ça au point si vous etes d'accord au plus tard fin septembre pour qu'il fasse encore beau
et bien sur il n' y a pas de limite dans le périmètre , meme"
la reunion " peut venir, je lance cette invitation pour toutes celles qui voudrait venir
dans les tout debut de mon premier blog j'avais deja lancé une invitation comme cela mais il y avait personne de ma region ou depatement le 10
nelly
la question que tu me poses est trés dur car moi aussi au debut je ne savais jamais par quel moule prendre , je fais toujours une liste et bien souvent je prend hors liste suivant les recettes que l'on fait en reunion c'est vrai que maintenant la liste est moins longue je prends souvent les nouveautées , les moules que je me sert beaucoup aussi c'est le moule a manqué , a cake , a tarte dans les gros , dans les plaques j'ai commencé il y a maintenant presque 10 ans par les mini tartelettes car je faisais trés souvent des mini pizzas, quiches .... ainsi que les grilles perforées qui vont sous les moules j'aime bien aussi les mini manqués cannelés par 12 , les barquettes enfin c'est trés difficile de faire un choix je te crois
motus 17 jacqueline je ne crois pas connaitre ton gateau car je n'ai pas pris le coffret de recette car ça rassemblait beaucoup de recettes des fiches que l'on avait avant , peut etre sais tu comment il s'appelle ? je n'aime pas trop les pruneaux mais on peut mettre un autre fruit surement
aurai tu aussi dans tes recettes thermomix une recette de kouing aman merci
leti as tu realisé le biscoflan avec thermomix ou sans , car j'aimerai savoir le résultat mais je vais le tester sans pour voir
marie la niçoise
comment va tu comment marche tes ventes thermomix , j'espère que tout va bien pour toi
marie jo je vais essayé sans le thermomix pour voir
anne marie je sais que je reponds un peu tard mais pour le gateau aux questches pas de problème car ce sont des prunes aussi et tous les fruits conviennent
tu sais pour le maïs je pense qu'on peut le trouver partout chez moi c'est a leclerc et c'est parce que en epis on y pense pas mais moi j'avais ce petit bocal pour une autre recette que je n'avais pas encore faite alors du coup j'ai trouvé une autre utilisation
magali des charentes maritimes il faut demander si tu peux avoir une conseillère dans ton departement pour une reunion car ils se vendent que comme cela
nadine
toi qui a fait le biscoflan c'etait avec le thermomix ou sans pour savoir si il etait reussi
maelle merci de ton message pour le changement dans la recette c'est bien quand tout le monde y mets son grain de sel
arlette delarue je ne pense pas qu'il y est de problème pour faire cuire les saucisse directement dans les moules deja on en fait pas tous les jours et je n'ai pas eu de problème
marie odile pour les viandes froides que je fais pour les buffets en genéral je fais que 2 viandes car aprés c'est trop et pas trop chères quand je peux touver les rosbeefs en promo que je prends souvent dans " la tende de tranche " a leclerc si je le vois dans les 8 euros le kg je prends et je congèle car d'habitude il est vers 15 euros le kg et pour le roti de porc pareil dès qu'il est en promo je prends si vous faites un repas le samedi soir et qu 'il y a du monde le dimanche midi je compte 200g de rosbeef par pers et un peu moins de roti de porc par contre je ne prends jamais de poulet car c'est toujours ce qui reste et le canard et l'agneau restent assez cher maintenant c'est suivant son budget mais 2 viandes ça suffit
pour la cuisson du roti de porc il faut qu'il soient bien cuit je fais tout cuire 2 jours avant par ex le jeudi aprés midi pour le samedi soir comme cela il a le temps de bien refroidir le vendredi et on le coupe le samedi et ça gagne du temps et ça ne mobilise pas le four la veille et le jour meme
pour le porc si j'ai plusieurs roti j'en mets au moins 2 par plat avec un peu d'eau et de vin blanc un oignon en rondelles sel , poivre et je laisse dorer comme cela sans couvrir
pour le boeuf je mets 1/4h pour 500g pas plus mais un par un, avec un peu d'eau et de vin blanc , un oignon , et du poivre , le sel on le met a mi cuisson pour eviter que le sang sorte tout de suite et qu'il durcisse
j'ai deja fais l'essaie de faire cuire de rosbeef en meme temps en additionnant le poids des 2 et bien ils etaient un peu cuit alors je fais un par un
je mets toutes les viandes dans un plat sans la sauce je mets un film et je mets au frigo
il faut couper la viande la plus fine possible au couteau electrique ou a la trancheuse si on peut le faire c'est super
il y a peut etre d'autres façons mais nous on fait comme cela et c'est trés bien
murielle oui j'ai acheté ce livre ou j'ai fais la chenille il y a des trucs super j'attends de faire un petit buffet ou autre pour faire d'autres recettes
mimi
tu regarderas le message que j'ai mis a aureli de troyes et tu me diras aussi ce que tu en penses
steph merci pour ton idée avec le roulé aux epinards
machaon pour demouler les flexipan on peut attendre un petit peu mais tout cela depend de la texture des gateaux si tu vois que le premier ne se demoule pas bien tu attends un peu
louloute des recettes de cougettes j'en ai deja mis mais bon il faut chercher , dans legumes viandes par ou plat pour un soir
dany non je n'ai pas reçu les photos que tu voulai me faire parvenir
chezsardine bien sur que tu peux mettre mon blog dans tes amis d'ailleurs il faudrait bien que je refasse ma liste , c'est vrai quand on en a beaucoup a mettre c'est assez long mais c'est pratique de cliquer dessus tous les jours pour aller vous rendre visite , car bien souvent quand vous me mettez un message sur le blog et que vous en avez un c'est facile d'y aller si non je vais chez vous par le biais d'autres blogs qui on une grande liste d'amis
celinea j'ai un message a faire passer de sa part , internet sert aussi a aider tout le monde et c'est genial
elle vient de créer une boutique et c'est pour se faire connaitre voici son adresse
: www.celinea.fr
maike je me suis inscrite a ta communauté " jamais sans mon flexipan " car je pense que tu as du voir que je faisais tout dans ses moules la a part quelques exception
pour les blogeuses de chez " over- blog " vous pouvez vous y inscrire
bon voila je m'arreter la et je vous souhaite une bonne journée en attendant de revenir pour la recette du jour
a bientot