bonsoir tout le monde

voila je reviens , les vacances sont finies et comme le soleil n'est pas avec nous ce qui fait drole en revenant de perpignan ou nous avons eu du beau temps

j 'ai recommencé la cuisine cette apres midi avec une tarte qui appel le soleil

ce que j'ai trouvé de pratique dans cette recette c'est de mettre les fruits pele mele et coupés en lamelles assez epaisses

mettez des framboises si vous en avez moi j'ai mis des fruits rouges congelés

j'ai eu cette recette dans ce gros livre rose " la patisserie de christophe felder "

je pense que nous sommes beaucoup a l' avoir ce livre

j'ai preparé aussi une confiture rhubarbe pommes a cuire demain

pate a tarte

3 peches

2 pommes

quelques fruits rouges

pour la creme d'amande

100g de beurre mou

100g de sucre

100g de poudre d'amandes

2 oeufs

preparation

dans un saladier mettez le beurre et travaillez le en pommade

ajoutez le sucre et melangez jusqu' a ce que la texture soit cremeuse

ajoutez les oeufs , mélangez , incorporez la poudre d'amandes et lissez bien la crème a la spatule

ou preparation au thermomix

mettez tous les ingredients dans le bol

mixez 20 s vit 6

reservez la creme au frais le temps de preparer les fruits

piquez la pate a tarte et retournez la pour avoir les trous en dessous

prechauffez le four th 6

epluchez les pommes et coupez les en quartiers

coupez les peches sans les eplucher

etalez la crème d'amande sur le fond de la pate

disposez les fruits pele mèle et ajoutez une poignée de fruits rouges

cuisson 30. mn th 6

parsemez de sucre glace et degustez

maintenant que j'ai des cercles a patisseries je me sert tres rarement d 'un moule a tarte je trouve les tartes plus belles et plus croustillantes

bonne soirée

a demain

bonsoir tout le monde

alors voila il y a 2 jours j ai mis dans la recette que c'etait bon et bien non mon texte etait ecrit avec des espaces comme je voulai tout etait bon en faisant l'aperçu et quand j'ai publié la recette les photos n'etaient plus la

alors je mets une recette mais photos ne seront pas au bon endroit mais tant pis je ne comprends pas pour quoi ça ne marche pas comme je veux

j'ai perdu encore trop de temps il faut que je parte au boulot a demain

bon voila je reprends la recette

j y vais tant pis si les photos ne sont pas au bon endroit

500g de cerises

1 pate a tarte

60 g de beurre

60 g de sucre

60 g de poudre d'amandes

1 oeuf

10 g de farine

preparation

prechauffez le four a 200°

blanchir le beurre pommade avec le sucre et la poudre d'amandes avec la feuille pour le kitchenaid ou au robot ou batteur

ajoutez l'oeuf et battez a vit moyenne jusqu'a ce que le mélange blanchisse , ajoutez la farine

mettez la pate dans le moule ajoutez etalez la crème d'amandes

disposez les cerises dessus

cuisson au four 30 mn a 200°

je fais aussi cette tarte avec des cerises congelées que je mets directement dedans

mais elles sont toujours denoyautées

voila je vais tenter de poster la recette pour voir si il y a tout

bonne soirée

bonsoir tout le monde

hier je n'ai pas eu le temps de venir sur le blog car j'avais des cerises a denoyauter et de la rhubarbe a eplucher

mais la ça me gonfle de mettre une recette rien ne se mets comme je veux les photos ne sont pas au bon endroit

je ne peux pas les mettre en cliquant sur le cadre violet ecrit photos car quand je fais aperçu elle depasse de la colonne et quand je clique dans la barre d'outil qui se trouve dans le cadre ou j'ecris les photos ne se mettent pas au bon endroit et toutes les lignes sont les unes derrière les autres

et pour vous ça marche comment

merci et bonne soirée

bonjour tout le monde

voila je reviens je me suis absentée depuis plusieurs jours car nous etions partis en vacances et je croyais l 'avoir dit rien de grave merci d 'avoir pensé a moi

pour la peine je vais revenir avec une petite recette simple a faire et bonne on trouve se gateau sur plusieurs blog

c'est un gateau magique car avec une seule pate 3 couches se forment lors de la cuisson

une première de flan , une 2 ème de crème et une dernière de genoise le tout parfumé a la vanille

voila j'ai corrigé pour la quantitée d'eau

moule a manque cannelé, a manqué , moule fleur

500g de lait entier

1 gousse de vanille

125g de beurre

1 c a s d'eau

4 oeufs a temp ambiante

150 g de sucre

115g de farine 1 pincée de sel

du sucre glace

preparation

prechauffez le four a 150°

faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 et grattée , lorsque le lait bout retirez du feu et laissez tiédir

faites fondre le beurre au micro ondes et laissez tiédir

fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'eau pendant quelques minutes au batteur ou au robot

ajoutez le beurre tiedi continuez a battre , ajoutez la farine et le sel battre encore un peu

retirez la gousse de vanille du lait et versez petit a petit tout en continuant de battre jusqu' a ce qu'il soit bien incorporé , versez dans un saladier

nettoyez la cuve du batteur et le fouet et montez les blancs en neige ferme

incorporez les blancs en plusieurs fois a l'aide d'une spatule

sur la photo on voit le fouet mais je me suis trompée

il ne faut pas que les blancs soient completement integré dans le mélange au risque de ne pas obtenir la couche de genoise

la preparation finale ne doit pas etre homogène il doit rester des blancs en neige a la surface

versez dans un moule de 20 a 24 cm de diamètre en silicone plus pratique si non il faut bien beurrer le moule

cuisson 50 mn a 150°

laissez le gateau refroidir dans le moule

reserver au moins 3 h au frais ou une nuit

demoulez et saupoudrez de sucre glace

toutes les photos ne sont pas au bon endroit dans la recette depuis qu'over blog a tout changé c'est un peu le bazard et pour vous

dans les explications rien n'est separé ou alors c'est moi qui ne fais pas comme il faut

bonne soirée a demain