bonsoir tout le monde

la tarte c'est quand meme un dessert que tout le monde aime je l'ai faite avec des fruits au sirop et des mirabelles et  congelées pour completer 

les tartes aux fruits font parties de mes desserts preferes 

dans mon congèlateur il me reste encore de la rhubarbe et des prunes les nouveaux fruits vont bientot arrivés 

tres peu presente en ce moment et oui c'etait les vacances scolaires j'ai donc passé beaucoup de temps avec mes petits enfants et travaillant de nuit depuis fin mars le temps me manque  a l'heure ou je suis sur l'ordi d'habitude 

1 pate a tarte

1 grosse boite d'abricots au sirop

1 bocal de cerises

des fruits de votre choix

un peu de gelée de groseilles ou la confiture de votre choix

pour la crème d'amandes

50 g de beurre mou

50 g de sucre

50g de poudre d 'amandes

1 oeuf

1 c a c de vanille liquide

1 c a s de rhum

1 c a s de farine

preparation au  robot

egouttez les fruits au sirop

prechauffez le four  a 200 °ou 6/7

dans le bol du robot mettez le beurre mou , le sucre , la poudre d'amandes faites blanchir vit 2 avec la feuille

incorporez l'oeufs battu petit a petit puis battre a vit 5 jusqu' a ce que le mélange blanchisse

incorporez la farine , la vanille et l'alcool a petite vitesse

preparation au thermomix ou i-cook'in

mettez tous les ingredients dans le bol

mixez 30 s vit 6

raclez et mixez encore 5 s si besoin

ou preparation au fouet

prenez le meme ordre qu'avec le robot

si vous prenez le cercle graissez un peu l'interieur

disposez la pate dans le moule piquez la

repartissez la crème d'amandes

disposez les fruits en rosace en mettant le creux des abricots sur le dessus pour eviter de rendre trop de jus

cuisson 30 mn th 6/7

laissez tiedir

faites fondre la gelée de groseille quelques secondes au micro ondes

et etalez la au pinceau pour faire dorer

vous pouvez aussi ne rien mettre mais je trouve que ce petit coté nappage  termine vraiment une tarte

juste un petit mot pour vous dire trop contente de mon nouveau robot 

bonne soirée a vous tous

bonsoir  tout le monde

j'espère que vous avez passé un bon week end de paques 

aujourd'hui ma recette sera un plat d'hiver il faut dire que nous sommes qu'au debut du printemps  il ne fait pas si chaud que ça 

j'ai vu cette recette de benoist gerard dans l'emission " c'est au programme " je l'avais mise de coté et bien voila elle est faite

je l'avais trouvé facile a faire j'ai rajouté des legumes ce qui fait penser un peu a un pot au feu

j'aime bien benoist et ses recettes c'est le mari de mimie mathy et il est vraiment simple en se mettant a la portée de tout le monde

quand j'ai voulu faire la recette il n'y avait pas de joue j'ai trouvé de la noix de joue qui doit etre des morceaux plus gros que la joue car dans la recette benoist mets une joue par personne mais ça fait beaucoup dans mes 2 morceaux il y a largement pour 4

il a mis aussi 150g de pruneaux denoyautés je n'en ai pas mis je n'en suis pas fan il faut dire que je n'y goute jamais

pour 4  pers suivant les quantitées

500 g a 1kg de carottes

1 oignon

4 gousses d'ail

2 ou 4 joues de boeuf

3 poireaux

1 branche de celeri

des pommes de terre

1/2 chou blanc

1l 1/4  de bouillon de boeuf ( 1 l 1/4 d'eau avec 2 cubes de bouillons de boeuf )

un peu d'huile bouquet garni sel , poivre

preparation

dans une sauteuse faites colorer les joues dans un peu d'huile

prechauffez le four th 5/6

coupez les carottes en gros sifflet ( taillé en biseau )

emincez l'oignon et ecrasez les gousses d'ail

faites chauffer l'eau et les bouillons de boeuf

dans la cocotte froide qui va au four , deposez tous les légumes et les pruneaux ( sauf les pommes de terre )

salez , poivrez et mélangez

posez les joues dessus , versez le bouillon de boeuf mettez qu'un litre environ et gardez en un peu si besoin

ajoutez le bouquet garni , les poireaux et le celeri que vous aurez attaché ensemble

mettez au four pour 2h 30 a 3h th 5/6

au bout d'une heure ajoutez les pommes de terre coupées en 2

la viande doit etre fondante et les carottes cuites

coupez la ficelle et retirez le bouquet garni

il doit rester du jus en fin de cuisson , rajoutez un peu de bouillon en cours de cuisson si besoin

c'est trés bon la joue est une viande gelatineuse

bonne soirée a vous tous

bonjour tout le monde

je vais vous donner une ancienne recette tupperware que beaucoup d'entre vous doivent connaitre

cette tortue va appeler le printemps 

c'est un peu le principe de la charlotte mais avec des mini biscuits roulés a la confiture a la place des boudoirs

il faut un bol ou un saladier d'un litre

3 paquets de mini gateau roulé a la confiture

500g de fruits de saison ou une grosse boite de fruits au sirop j'ai pris des abricots

400g de fromage blanc environ

1 yaourt nature

45 g de sucre

preparation

coupez chaque biscuit en 6 rondelles

gardez un oreillon d'abricot pour la tete

melangez le fromage  blanc , le yaourt et le sucre

mouillez le bol et tapissez le completement de  rondelles de biscuits bien serrées

versez la moitié du fromage blanc , 1 bonne couche de fruits coupés

le reste du fromage blanc , le reste des fruits

recouvrez du reste des rondelles de biscuits   

fermez si vous avez un couvercle , j'ai mis une assiette dessus et appuyez bien pour que la tortue se tienne bien

demoulez sur un plat en passant legèrement un couteau tout autour ça se demoule bien

decorez avec des boudoirs pour les pates et la queue et un demi abricots pour la tete avec 2 raisins secs pour les yeux

bonne soirée a tous