bonsoir tout le monde

alors voila je vais vous donner la reponse a ma question

j'ai fais tomber mon appareil photo samedi soir , quand il s'allume l'ecran est vert poutant cet appreil a 5 ans c'est un canon avec un petit ecran c'est sur il est long a la detente mais il faisait des belles photos

j'en avais acheté un autre il y a 1 ans et demi de la marque " vivitar " que j'ai acheté a leclerc au centre culturel et bien je ne l'aime pas du tout pour la cuisine je vous montrerai la differences des photos le flash est beaucoup trop fort

je ne sais pas si vous connaissez mais gwladys un dans son menu un spécial cuisine de la marque " olympus " mais ce soir quand je suis retounée au centre culturel ils ne connaisaient pas

alors vous avez trouvé,  je prefère quand meme que ça soit mon appareil photos que le thermomix car la a ce prix j'en serai malade

j'ai commencé a chercher aujourd'hui pour en acheté un autre dans les 120 euros environ mais je voudrai un appareil ou je suis sur de ne pas etre deçu je ne voudrai pas mettre beaucoup plus cher car j'en voudrai un beau, pas de professionnel mais dans ce genre la pour au moins 500 euros mais je ne peux pas attendre mes 50 ans au mois de novembre il m'en faut un pour faire la transition

alors voila les filles je voudrai que vous me donniez un idée pour un appareil qui fait de belles photos

quel genre ou marques avez vous?  j'ai emprunté celui de julie

une petite verrine pour ce soir toute simple et sans trop de préparation





pour 12 verrines

1 boite de maïs
4 c a s de crème liquide
2 boite de chaire de crabe ( 125g poids net )
2 tomates
persil , sel , poivre

préparation

egouttez la boite de maïs et de crabe

mélangez le maïs avec la crème liquide , salez , poivrez

coupez les tomates en petits dés , salez ,  poivrez ajoutez 1 c a s d'huile , mélangez bien

arrosez les miettes de crabes avec un peu de jus de citron

repartissez le maïs dans les verrines , ajoutez du crabe et recouvrez le tout avec les tomates et un peu de persil

gardez au frais

a faire la veille si on veut

voila une des photos prise avec mon autre appareil et le flash elle est moche et blanche





voici la meme sans flasch elle est jaune rien a voir avec celle du haut



alors je ne peux quand meme pas garder des photos comme cela

je vais donc vous souhaiter une bonne nuit


a demain

bonsoir tout le monde

voila le calme est revenu , alors aujourd'hui c'etait ménage et courses ce fut un samedi trés calme

je voulai faire un reponse au sujet du sterilisateur electrique

ça fait deja quelques années que nous l'avons et c'est trés pratique nous l'avons eu a téléshooping et maintenant on en trouve un peu partout sur les catalogues commes mathon ou tous les specialistes des articles culinaires ,il me semble que le prix est environ 120 euros je l'ai vu aussi dans un magasin mais je ne sais plus lequel , genre monsieur bricolage ou autre

aujourd'hui pas de grosse cuisine  un peu de reste a midi et une soupe a l'oignon gratinée ce soir

demain c'est l'epiphanie , alors nous allons faire des galettes j'en ai deja fais 3 , 2 a la frangipane pour le reveillon des jeunes le 31 et une pour nous le 1 er janvier a la frangipane et aux pommes et je vais en faire demain pour le boulot lundi

je donne rapidemant les quantitées pour la frangipane

125g de beurre mou
125g de sucre
150gde poudre d'amandes
2 oeufs 2 c a s de rhum
1 jaune d'oeuf pour faire dorer

on mélange tout et on pose sur la pate avec une fève on peut ajouter des pommes sur la frangiapne
méla,gez des pepites de chocolat dedans et des morceaux de poires
rajoutez un peu de chocolat fondu a la frangipane enfin avec tout ce que l'on veut



je vais vous donner une des petites verrines que j'ai faite pour le 31 c'est tout simple adapté au thermomix

a manger en verrines comme cela ou a tartiner sur des petits blinis chacun fait comme il veut



pour 12 verrines

200g de saumon fumé
150g de st moret ( 1 barquette )
un peu de sel mais attention avec le saumon goutez y avant
une pointe de piment d'espelette
un peu d'oeufs de lomps

préparation avec le thermomix

coupez le saumon en morceaux , mettez le dans le bol avec le fromage et la pointe de piment d'espelette ou de poivre

mixez 30s vit 5

rectifiez l'assaisonnement et mélangez bien si besoin de sel

mettez au frais au moins 1h

versez dans les verrines ajoutez quelques oeufs de lomps et gardez au frais jusqu'au moment de servir

préparation sans le thermomix

coupez le saunon en morceaux et mettez le dans le robot avec le fromage , le sel et le piment d'espelette

mixez jusqu'a l'obtention d'une mousse

rectifiez l'assaisonnement et mettez au frais



les petits coeurs que vous voyez ce sont des blinis que j'ai fais cuire au four dans les moules coeurs



bonne soirée a demain

bonsoir tout le monde

voila nous commençons la semaine avec du soleil

pas grand chose de nouveau pour aujourd'hui alors passons a la recette



pour 12 verrines

1 boite de thon (155g egoutté )
2 ou 3 c a soupe de mayonnaise

1 a 2 c a s de ketchup

4 petits chèvre ronds frais ( vendu par 12 )

2 ou 3 tomates

des olives noires
un peu de persil

 

préparation

 

egouttez la boite de thon

 

mélangez la mayonnaise avec le ketchup

 

coupez les tomates et le fromage en petits dés

dans les verrines mettez le thon a la mayonnaise

ajoutez les dés de tomates et de chèvre

posez 1/2 olive noire et parsemez un peu de persil haché

la mayonnaise vous pouvez la faire maison bien sur et le chèvre vous prenez celui que vous voulez

vous pouvez les faire la veille et mettez au frigo jusqu'au moment de servir



a vous tous

a demain

bonsoir tout le monde

voila nous sommes vendredi et un 13 , je n'ai pas joué plus au loto que d'habitude ça ne sert a rien

je vais vous dire ce que je ferai si j'etais a la française des jeux , parfois il y a des cagnottes de 150 millions d'euros comme la semaine dernière pour l'anniversaire de l'euro million il y avait 2 gagnants je crois , franchement que vont ils faire de toute cette somme

moi je donnerai 150 fois 1 million d'euro vu la crise il y aurait 150 foyers heureux au lieu de 2

mais bon nous ne sommes pas la française des jeux mais il y aurai des choses a revoir

alors ce soir je vais vous donner une petite verrine de ma fabrication et elle est bonne

quand j'ai pris la première photo j'avais oublier de mettre les oeufs de cailles dessus




pour 12 a 15 verrines

1 petite boite de ratatouille
2 oeufs
persil , sel , poivre ou piment d'espelette
des oeufs de cailles
des mouillettes de pain

préparation

egouttez la boite de ratatouille pour ne pas avoir trop de sauce

battez les oeufs en omelette

faites chauffer la ratatouille dans une sauteuse , ajoutez les oeufs et remuez pour bien les mélanger a la ratatouille, salez , poivrez ajoutez un peu de persil haché

faites cuire les oeufs de cailles et écalez les , ils ne sont pas toujours facile a ecaler , ils se vendent aussi tout pret mais ils sont plus cher bien sur



quand les oeufs sont cuits faites refroidir la préparation

versez dans les verrines

coupez des mouillettes de pain et passez les sous le grill du four



ajoutez un demi oeuf de caille et une mouillette de pain dans chaque verrine


la piperade est aussi bonne chaude que froide




je vous souhaite donc a tous une bonne soirée

a demain

bonsoir tout le monde

voila ce soir c'est une petite soirée tranquille, la journée c'est passée comme beaucoup de samedi , ménage , courses , des visites cette aprés midi

allez ce soir ça sera verrine

c'est une verrine de ma fabrication avec une omelette soufflée qui vient d'une recette flexipan



pour 25 verrines

125g de riz cru =300g de riz cuit environ
200g de dés de jambon
125g de petits pois congelés
4 c a s d'huile
4 c a s de sauce soja
1 gousse d'ail hachée

pour l'omelette soufflée

plaque flexipat

6 oeufs
sel, poivre , piment d'espelette

préparation du riz cantonnais

faites cuire le riz

faites cuire les petits pois une dizaine de minutes dans l'eau bouillante salée

mettez le riz dans un saladier ajoutez , les dés de jambon , les petits pois, l'huile , la sauce soja , le sel , le poivre , l'ail et reservez

préparation de l'omelette

prechauffez le four th7

dans un saladier battez au fouet les 2 oeufs entiers et les 4 jaunes

montez les blancs en neige ferme

incorporez delicatement les blancs a la préparation , salez , poivrez

versez l'omelette soufflée dans le flexipat en  tapotant légèrement la plaque pour repartir l'omelette sur la surface

cuisson 10 mn th 7



demoulez l'omelette sur une plaque et decoupez des coeurs avec un emporte pièce

avec les morceaux d'omelette restantes coupez les en petits morceaux et ajoutez les dans le riz , mélangez bien

mettez le riz cantonnais dans les verrines , piquez les coeurs dans des cures dents et mettez les dans les verrines



c'etait vraiment trés bon , bien sur vous pouvez aussi manger l'omelette



a vous tous

a demain