bonsoir tout le monde

une recette de plancha pour que le soleil arrive c'est simple des champignons , des escargots et quelques petits ingredients voila de quoi picorer a l'apero

il n'a peut etre pas fait trés chaud ce week end mais on a fait plancha quand meme

nous avons passé la journée avec les filles , les petits enfants , fredo , philippe , victoria et josette

des calamars au chorizo ça c'est presque une oblogation car c'est trop bon

des crevettes au piment d'espelette

la persillade de champignons

une cote de boeuf

des magrets de canard

des ailerons de poulet mariné

des pommes de terre marinées et sautées

du camenbert fondu au lait cru surtout

des gauffres a la chantilly ( maison )

avec des bonnes fraises françaises

des cannelés aux 2 chocolats ( recette du nouveau livre tupper )

voici notre menu

pour la recette j'ai fais mon mélange a moi a vous de mettre ce que vous avez j'ai la chance d 'avoir des produits basque alors j'en utilise beaucoup

1 kg de champignons de paris ou ceux de votre choix

2 douzaines d'escargots ( une toute petite boite )

3 c a s d'huile dolive ( j'en ai trouvé a l'ail c'est ce que j'ai mis )

3 c a s de sauce basque ( si vous n'en avez pas ça fais rien )

3 c a s de persil haché

3 ou 4 gousses d'ail

sel  , piment d'espelette

preparation

coupez les champignons assez finement

mettez les dans un saladier , ajoutez les escargots et tous les autres ingredients

laissez mariner quelques heures voir la veille pour gagner du temps

faites cuire sur la placha bien chaude jusqu'a ce que les champignons soient bien cuits

mettez dans un plat parsemez de fleur de sel et de piment d'espelette

servez avec des petites fourchettes a verrines par ex

voila ça mijote

bonsoir tout le monde

un rayon de soleil et hop la plancha est de sortie

une cote de boeuf c'est bon le prix n'est pas le meme que des merguez mais une fois de temps en temps quand on est pas nombreux ça va

j'ai fais aussi des calamars au chorizo un regal , des moules , des crevettes tout ça cuit sur la plancha un delice

si non samedi soir nous avons feté l'anniversaire de mon frère philippe ou nous avons mangé un bon chili con carne merci a vous 2 et dimanche c'etait l'anniversaire de ma fille julie les enfants les petits enfants et josette etaient la et nous avons profité de manger dehors puis nous sommes allés cueuillir des jonquilles , voila un bon week end de passé

je voulai repondre aussi que pour mon gateau aux pommes dietetique si il n'etait pas assez epais c'est que le moule etait plus grand que le mien voila la première chose a quoi je pense

la c'etait une recette simple mais j'en ferai d'autres

bien sur si vous n'avez pas de plancha faites la au barbecue

pour 4 a 6 pers

1 cote de boeuf la mienne faisait 1,200kg

huile d'olive

fleur de sel , piment d'espelette

preparation

allumez la plancha pour qu'elle soit bien chaude

etalez de l'huile d'olive a l'aide d'un sopalin

deposez la cote de boeuf pour moi c'etait 20 mn de chaque cote

parsemez de fleur de sel et de piment d'espelette au moment de servir

j'ai fais des tomates provençales et des pommes de terre marinées dans du curcuma et cuites aussi a la plancha

bonne soirée a vous tous

a demain

bonsoir tout le monde

avec ce super soleil on peut encore mettre une recette de plancha

j'ai trouvé la recette des patatos sur un blog mais je ne sais plus le quel

apres ce super week end que nous avons passé dehors au maximum samedi midi avec julie , les petits , josette et  souann , line et patrick sont passés nous voir ainsi que melissa et enza

samedi soir nous etions invités chez ghyslaine et bruno pour une bonne choucroute et aujourd'hui c'etait chez virginie ou j'ai passé l'apres midi avec mes 4 p'tits loups

pour 4 pers

2 magrets de canard

1kg de pommes de terre ratte du touquet par ex ou des grenailles qui sont trés bonnes aussi c'est ce que j'ai pris

2 c a s de farine

1 c a s de paprika ou  epices de votre choix qui donne de la couleur

4 c a s d 'huile 

1 c a s d' ail en poudre

preparation

lavez et coupez les pommes de terre en quartier

dans un saladier mettez  la farine , le parika , l'ail , l'huile , le sel , le piment d'espelette  , mélangez bien pour que toutes les pommes de terre soient enrobées avec la sauce laissez macerez un peu si vous pouvez

faites chauffer la plancha electrique ou a gaz avec un peu d'huile

faites cuire en 1 ou 2 fois selon la grandeur de votre plancha et faites dorer jusqu'a ce que les pommes de terre soient cuites

gardez les au chaud et faites cuire les magrets de canard a la place a coté c'est de la polenta

moi je les ai faites la veille et le jour meme je les ai rechauffé au four

dans la recette elles sont cuites au four , mettez les sur une plaque et retournez les au loins une fois

pour le magret quadrillez la peau et faites les cuire au moins 10 mn coté peau , retournez les et faites cuire encore 10 mn apres c'est suivant votre gout

coupez le magret en tranches parsemez de fleur de sel , de piment et de persil

bonne soirée a demain

bonsoir tout le monde

je vais vous donner une recette qui plait aux petits comme aux grands des pancakes je les ai fais a la plancha tout comme le repas c'est un des derniers car en hiver on en fait mois a part celle electrique qui me sert toute l'année  j'adore cette cuisine et il y a tellement de choses a faire avec

je les ai fais sur la plancha electrique

je ne suis pas venue sur l'ordi depuis vendredi car j'avais des gateaux de bonbons a faire pour samedi et le soir j'ai cuisiné pour aujourd'hui nous etions 12 adultes et 8 enfants il n'a pas fait beau mais nous avons pris l'apero dehors sous le garage et nous sommes rentrés apres

la c'etait la famille du coté de patrice , frères , soeurs , neveux et nièces

300g de farine

30g g de sucre

3 oeufs

50 g de beurre fondu

300 ml de lait

1 sachet de levure chimique

1 pincée  de sel

2 c a s de rhum

preparation

mettez la farine dans un saladier , ajoutez le sel , la levure , les oeufs un a un

on peut battre les blancs pour avoir des pancakes trés moelleux

ajoutez le beurre fondu , le rhum, le sucre et le lait

mélangez bien pour obtenir une pate homogène et plus epaisse qu'une pate a crèpes

laissez reposer 2h

faites chauffer la plancha mettez un peu d'huile

versez des petites louches sur la plancha la pate va se repartir toute seule en forme de cercle

faites cuire 1 mn puis retournez les dés que des bulles apparaissent sur le dessus et laissez cuire 2 mn environ

je mets un peu d'huile avec le pinceau a chaque fois

vous n'avez pas de plancha faites les a la poele

preparation au thermomix

mettez tous les ingredients dans le bol

mixez 1 mn vit 9

raclez les parois

mixez 10 s vit 6

je les ai servi avec de la confiture de cerises noires et de la chantilly 

j'ai fais aussi une petite sauce au chocolat au caramel

j'ai fais des chouquettes car tout le monde aime ça

alors ce soir pour finir mon syphon je me suis goinfré de chouquettes a la chantilly c'est trop bon et avec des fraises alors la c'est le top

bonne nuit a tous

bonne semaine a demain

bonsoir tout le monde

un petit camembert fondu ça vous dit c'est divin meme si on a plus faim on en mange quand meme

cette apres midi j'avais des fruits a faire , corine et dédé m'on apporté des peches et des pommes alors j'ai epluché toutes les peches les pommes elles se gardent , martine et jean marie m'on apporté de la rhubarbe j'ai fais aussi une tarte

qui n'a jamais fait de fromage au barbecue chez nous il n'y a pas de barbecue sans fromage

1 camembert pour 4

papier allu

plancha , barbecue , four

attention il ne faut pas prendre n'importe quel fromage car si non il ne fond pas

il faut du camenbert au lait cru dans une boite en bois

moi je prends nos regions on du talent de chez leclerc mais surtout pas de fromage allégé

preparation

ouvrir la boite , retirez le papier qui emballe le fromage , remettez le dans la boite faites une croix dessus , refermez la boite et emballez la avec du papier allu

sur la plancha il faut compter entre 20 et 30 mn

sur le barbecue ça depend des braises on peut le mettre dans les braises ou sur la grille

au four th 7 20 a 30 mn

je les ai mis sur la plancha a gaz

prevoyez du pain on en mange plus avec le fromage que pendant le repas

je vous souhaite une bonne nuit

a demain