bonsoir tout le monde

je voudrai deja souhaiter une bonne année a toute ma famille , mes amis , mes amis virtuels et a tous ceux qui viennent sur mon blog regulièrement

meillleurs voeux et surtout bonne santée

les 2 semaines de vacances sont passées tres vite j'ai bien profité de mes petits enfants et puis les preparations de noel alors moins de temps pour venir sur l'ordi

alors pour demarrer la nouvelle année commençons par une galette des rois

au sujet du risotto j'ai repondu dans la recette c'etait 100°

2 pates a tartes feuilletées pur beurre

150 g de beurre mou

150g de sucre

150 g de poudre d'amandes

2 oeufs

70 g de pate a speculoos

30 g de biscuits speculoos ( 5 a 6  )

1 oeuf pour dorer

preparation

prechauffez le four th 6

dans un saladier melangez le beurre  et le sucre  jusqu'a ce que le mélange blanchisse

ajoutez la poudre d'amandes , les oeufs et la pate a speculoos

etalez la première pate sur une plaque et piquez la avec une fourchette

a l'aide d'un pinceau mouillez avec de l'eau tout le tour sur 1,5cm

garnissez l ' interieur du cercle avec la frangipane deposez une fève sur un bord

saupoudrez de brisures de speculoos

refermez la galette avec le 2 ème disque en appuyant bien les bords

badigeonnez avec l'oeuf

mettez au frais 15 mn et recommencez

decorez le dessus selon votre envie faites un trou au centre pour que la vapeur s'echappe

cuisson 40 mn environ th 6

vous pouvez preparer la frangipane au robot ou au thermomix 20 s vit 5

bonne soirée

a demain

 bonsoir tout le monde

cette recette est de sophie dudemaine pour une fois j'ai eu un peu peur du resultat car tous les nounours sont remontés a la surface mais tout le monde a aimé

ça ressemble un peu a un flan et les nounours au dessus

1 pate sablée

1 paquet d'oursons lutti ou cemoi voir 2 suivant le moule

4 oeufs

120g de sucre

100g de farine

20 cl de crème liquide

1/2 c a c de vanille en poudre

preparation

prechauffez le four th 7

etalez la pate dans un moule rectangulaire ou carré puis mettre au frais le temps de la preparation

dans un saladier melangez les oeufs avec le sucre et la vanille

incorporez la farine et la crème petit a petit

repartissez les oursons sur la pate a tarte  puis versez la preparation dessus

cuisson au four 30 mn th 7

demoulez la tarte et laissez  refroidir sur une grille

si vous prenez un grand moule doublez les proportions

bonne soirée a vous tous

a demain

bonsoir tout le monde

les mirabelles sont une de mes prunes preferées

si vous avez trop de fruits congelez les et mettez les directement dans les tartes

pour 12 mini tartelettes ou un tarte

pate a tarte

600g de prunes 

3 c a s de sucre

3 c a s de poudre d'amandes ou de farine

preparation

prechauffez le four th 7

etalez la pate dans le moule

mélangez les poudres et repartissez la dans le fond de la pate

  repartissez les mirabelles 

cuisson 30 mn th 7

bonne soirée a demain

bonsoir tout le monde

c'est la saison des abricots alors profitons en , a condition bien sur qu'ils ne soient pas trop cher

encore un week end bien chargé qui vient de se terminer samedi soir nous avons feter les 20 ans de mathieu et dimanche midi c'etait reunion de famille a la maisonou nous etions 30 avec les enfants avec bien sur de la cuisine a preparer mais quel bonheur d'etre tous reunis aussi bien en famille qu'entre amis

alors je remercie nos amis pour cette invitation et ma famille d'etre venue

allez on debute le mois de juillet l'ete va passé trop vite etant donner que le beau temps arrive seulement

1 pate a tarte

60 g de beurre mou

75 g de sucre en poudre

1 oeuf

80 g de poudre d'amandes

des abricots

un peu de confiture d'abricots ou autres pour faire briller

preparation

prechauffez le four th 7

dans un saladier mélangez au fouet ou au robot le beurre et le sucre , ajoutez l'oeuf entier et la poudre d'amandes

mélangez pour obtenir une crème homogène

ou au thermomix

mettez tous les ingredients dans le bol

mixez 20 s vit 6

raclez les parois

mixez 10s vit 6

mettez la pate dans le moule etalez la crème

lavez , denoyautez les abricots , coupez les en lamelles et disposez les sur la crème

cuisson 30 mn environ

faites chauffer la confiture au micro ondes et etalez la sur la tarte pour la faire briller

bonne soirée

a demain

bonsoir tout le monde

la rhubarbe commence a revenir et comme il m'en reste dans le congèlelateur je l'utilise avant la nouvelle collection

l'association de le fraise et la rhubarbe c'est bon

je congèle la rhubarbe deja coupée en petits dés et degorgée dans le sucre

pate a tarte

500g de rhubarbe deja epluchée

250 g de crème fraiche epaisse

100g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

quelques fraises

preparation

faites degorger la rhubarbe la veille dans du sucre

prechauffez le four th 7

etalez la pate dans le moule , disposez la rhubarbe dans le fond

faites cuire 10 mn th 7

dans un saladier mélangez la crème , les sucres , l'oeuf

a la sortie du four disposez les fraises et versez la crème dessus

cuisson 30 mn th 7

cette tarte est simple mais bonne

bonne soirée a tous

pour moi c'est le week end le soleil doit montrer son nez normalement

a demain