bonsoir tout le monde

c'est mardi alors comme d'habitude il ne se passe rien de spécial , un peu de ménage , de cuisine ....

dans l'emission d'hier d'un diner presque parfait je suis contente que le petit jeune est gagné car il le méritait et ça prouve que meme avec son handicap ( il n'a pas de main au bras gauche) on peut tout faire et meme parfois plus je n'ai pas pu regarder jusqu'au bout mais j'ai du aller jusqu'a 23h30 c'est deja pas mal

pour ce soir ça sera un amuse bouche de ma fabrication avec du jambonneau , des carottes et du fromage a raclette



moule mini charlottes , saphirs , muffins , moule a cake...

pour 20 charlottes et 18 saphirs

180g de farine
1 paquet de levure
10 cl ou 100g de lait
8 cl ou 80g d'huile
3 oeufs
100g de fromage a raclette
100g de carotte
200g de jambonneau
sel , poivre , piment d'espelette
un peu de persil

préparation

prechauffez le four th 6

rapé la carotte , coupez le jambonneau et le fromage a raclette en petits dés

dans un saladier mélangez la farine , la levure , les oeufs , l'huile et le lait


ajoutez le fromage , la carotte , le jambonneau , le sel et le poivre , mélangez le tout



versez dans les moules

cuisson 20 mn th 6

bien sur j'ai fais cette recette dans le thermomix

préparation au thermomix

mixez le jambonneau coupé en morceaux

mixez 2 s vit 6

mettez dans un saladier

le fromage a raclette coupé en morceaux

mixez 5s vit 6

mettez dans un saladier

les carottes coupées en morceaux

mixez 3 ou 4 s vit 6

mettez dans un saladier

dans le bol mettez tous les ingrédients , la farine , la levure , l'huile , les oeufs, le sel , le poivre

mixez 30s a 6



ajoutez le jambonneau , les carottes et le fromage et le persil

mixez 10 s vit 3

versez dans les moules


et servez vous

je vous souhaite une

bonjour tout le monde

nous teminons la dernière journée de l'été avec du beau temps et voila demain c'est l'automne la saison que j'aime le moins enfin il faut y passer

je viens sur l'ordi plus tot que d'habitude car ce soir il y a un diner presque parfait  et je ne pourrai pas le regarder etant sur l'ordi car dans ce salon c'est la télé a patrice et on ne regarde pas la meme chose

je voulai dire aussi que dans mon plateau de cruditées j'ai coupé les champignons dans la matinée ils sont donc resté quelques heures comme cela sans noircir , je pense que ça vient du faite que je ne lave pas les champignons mais je les essuies

ça sera une tarte de ma fabrication





moule a tarte

1  ou 2 c a s de moutarde
2 tomates
1 paquet de lardons
7 vache qui rit
epices a pizza , origan ....

preparation

prechauffez le four th 7

etalez la pate dans le moule

badigeonnez le fond avec la moutarde

ajoutez les tomates coupées en rondelles , le paquet de lardons



dispersez  les vache qui rit et les epices

cuisson au four 30mn th 7

pendant la cuisson j'ai etalé un peu la vache qui rit

encore une tarte  a l'improviste pour le soir avec ce que l'on a dans le frigo



elle a un bon gout de pizza

je vous souhaite une bonne soirée


a demain

bonsoir tout le monde

aujourd'hui nous avons eu un temps magnifique , je n'ai pas bougé de la maison et je n'ai pas arreter

j'ai encore un gros panier de questches je vais pouvoir en congeler et je vais faire de la compte il faut que je vois ça pour demain et faire encore quelques gateaux

alors ce soir c'est tarte aux prunes j'essaie de faire un maximum de recettes differentes



moule a tarte

1 pate feuilletée
50g de sucre 
2 c a s  de poudre d'amandes
50g de beurre mou
1 oeuf
2 c a s de farine
un peu de kirsh (facultatif )
des prunes

préparation

prechauffez le four th 7

lavez , denoyautez et coupez les prunes en 2

dans un saladier mélangez la poudre d'amandes , le sucre , l'oeuf , le beurre, la farine et l'alcool



etalez la préparation sur le fond de la pate et couvrez avec les prunes la partie ouverte sur le dessus

cuisson 40 mn th 7

preparation au thermomix

mettez tous les ingrédients dans le bol sauf les prunes

mixez 20s vit 6

un petit conseil quand vous faites une tarte avec des fruits juteux mettez toujours quelque chose sur le fond comme des biscuits ecrasés ou le plus simple un mélange avec autant de farine que de sucre , moi je mets 3 c a s de chaque et c'est bon

alors voila j'espère que vous avez passé un bon dimanche



a demain

bonsoir tout le monde

me voila enfin , je n'ai pas eu le temps depuis jeudi soir de venir sur l'ordi

vendredi aprés midi aprés avoir fais un peu de ménage j'ai eu la visite de ghyslaine et christine , de julie et emma ensuite j'ai fais quelques couses phil et frédo davaient passer le soir alors j'ai donc prevu pour manger ensemble j'ai donc fais des gougères ,  une  mouclade avec des frites et la soirée c'est donc terminée vers 1h

samedi matin nous avions encore une corvée a finir ,  dans notre ancienne maison nous avions laisser envore des affaires, alors voila nous avons passé toute la mainée a ça et aprés il a fallut tout ranger , l'aprés midi j'ai fais 2 gateaux de bonbons pour le soir car nous étions invité chez phil et frédo j'en ai fais une pour les 8 ans de victoria et les 13 ans de sa cousine laurine

aujourd'hui nous sommes allés a la fete de la moisson a provins

c'etait vraiment bien je mettrai quelques photos aprés

etant toujours dans les prunes voici une tarte



moule a tarte

1 pater feuilletée
3 c a s de farine
3 c a s de sucre
des quesches
des mirabelles

préparation

prechauffez le four th 7

mettez la pate dans le moule

dans un bol mélangez la farine et le sucre et etalez ce mélange sur le fond de la pate



lavez , coupez et denoyautez les prunes et rangez les sur la tarte

cuisson 40mn th 7



notre soirée chez fredo et phil



victoria et laurine avec leurs cadeaux et leur pièce montée de bonbons qui fait toujours plaisir



avant de debuter le repas c'etait cours de clairon a cette heure ça va car la dernière fois il etait au moins 2h de matin et ça a reveiller les voisins

on voit le petit charles qui veut faire comme son papy



on soufle les bougies et voici une nouvelle année qui commence

nous avons passé une bonne soirée merci a vous 2


notre journée a provins 

nous allons rarement a provins et pourtant la ville haute est trés belle et c'est seulement a 40km de chez , j'ai vecu dans cette ville de ma naissance jusqu' a l'age de 13 ans

je mettrai les photos demain car elles ne veulent pas s'installer

la fete de la moisson a provins en seine et marne existe depuis 39 ans elle se passe dans la citée médieval de la ville haute entourée de rampart

toutes les personnes benevoles etaient habillées comme a l'epoque avec la photo ci dessous on retrouve les anciens vélos



il y avait aussi une exposition d'anciennes voitures dans celle ci on y trouve des petits casiers avec toutes sortes de marchandises



patrice devant  sa nouvelle vielle voiture , les voitures anciennes sont des coupés et des cabriolets de la periode de 1920 a 1975



on retrouve quelques metiers de l'epoque on fabrique les paniers



la on sort les brioches du four



puis la cuisson des crèpes , je ne connaissais pas du tout cette méthode



toutes les charrettes sont decorées avec du blé c'est vraiment beau



cette exposition etait sous le préau de notre ancienne ecole ou avec mon frère philippe nous avons fait nos premières années pas trés loin de la tour cesar



oooooooooooooooooo



encore un modèle de charrette mais je ne mets pas toutes les photos







voila comment on fait les ballots de paille on fait monter le blé sur le toboggan arrivé en haut les grains tombent dans les sacs



et la paille arrive la et ressort au bout en ballot , le fermier passe des grands fils de fer pour les attacher



on y trouvai aussi des vieux tracteurs ,  tous les animaux de la ferme et ce n'est pas tout



me voici devant l'entrée des ramparts



et j'ai acheté des bonbons  , du thé et de la confiture a la rose

la rose etant la spécialitée de provins

je vais donc vous laisser



a demain

bonsoir tout le monde

alors voila il est 22h et a cette heure la je devrai etre couchée et bien non j'arrive seulement sur l'ordi

j'ai eu une aprés midi chargée en rentrant du boulot j'ai fais mon petit ménage de tous les jours ensuite julie est arrivée avec emma , son amie isabelle et ses 2 filles , quand elles sont parties vers 18h je suis allée faire mon loto et oui il faut bien rever de temps en temps et en revenant je me suis arreter chez vincent et stephanie qui avait la visite de celine et thierry et voila avec tout cela nous sommes rentrés a 21h et encore nous avons refusé de diner avec eux car demain a 4 h il faut se lever

j'avais préparer de la confiture de melon ananas hier alors il fallait donc que je la fasse cuire tout a l'heure  je viens de finir de la mettre en pot

j'ai vu aussi ma voisine laurence qui nous a gentiment offert une bouteille de rhum de son pays " la martinique "

alors passons a la recette avec une tarte de mon imagination avec des prunes bien sur et des pommes pour changer un peu



moule a tarte

1 pate feuilletée
500g de pommes ( 5 ou 6 )
300 a 400g de prunes
2 c a s de miel
2 oeufs
20 cl de crème liquide
60g de sucre

préparation

prechauffez le four th 7

epluchez et coupez les pommes en morceaux 

denoyautez et coupez les prunes en morceaux



dans une sauteuse faite fondre le miel ajoutez les fruits quand les pommes sont tendres et caramélisées ( les prunes cuisent plus vite ) versez les sur le fond de pate



dans un saladier mélangez la crème , les oeufs et le sucre

versez sur la tarte

cuisson 40 mn th 7



elle est trés bonne

je vous souhaite une bonne soirée et une



a demain