bonjour tout le monde

je vais deja mettre un petit message a docteur bruno car il est venu faire une petite operation a coeur ouvert chez josette et c'est pour lui dire que ça marche , il rame un peu mais c'est normal l'ordi arrive dans le 3ème age  et il y aurait surement quelques petites artères a changer et faire un bon ravalement de façade sur le disque dur

merci encore bruno

je vais aussi vous dire un petit truc trés important sur une carte mémoire d'appareil photos

tout le monde ne sait peut etre pas comment recuperer ses photos quand on les a supprimer sans faire attention

c'est ce qui est arrivé a josette ( moi aussi j'ai deja fais cela )

1 ère indice   : de pas reprendre de photos par dessus

2ème indice :  telecharger un logiciel gratuit pour les retrouver ça marche normalement

3 ème indice  : si vraiment ça ne veut pas marcher allez chez un photographe super sympa comme le notre et il va tout retrouver car ils ont des logiciels bien a eux

ça peut arriver a tout le monde quand vous partez en vacances prenez au moins 2 cartes memoires au cas ou

aujourd'hui je viens sur l'ordi de bonne heure car aprés je vais quand meme commencer a regarder ce que nous allons mettre dans les valises car nous partons lundi matin pour"  djerba "  pendant une semaine

nous allons faire notre petit voyage organisé par la caserne des pompiers et c'est toujours bruno qui s'occuppe de nous reserver les meilleurs voyages aux meilleurs endoits , c'est toujours super bien quand nous partons comme cela nous sommes au complet je crois 50 ou 53 on verra lundi matin

 nous faitons les 40 ans de fredo samedi ,  dimanche alors c'est un week end chargé et il faut penser a tout pour partir , je vais d'ailleurs l'aider demain pour des verrines et j'ai aussi 2 gateaux de bonbons a faire

je vais vous proposer une fougasse faite a ma façon , je fais toujours comme cela et ça plait pour l'apero c'est impeccable

regardez comme c'est doré

pate a pain 400g si vous la faites vous meme c'est a dire avec 500g de farine et 300g d'eau

100g de coppa

1 pot de crème de raclette

un peu d'origan

préparation

faites votre pate a pain au robot au thermomix ou achetez la toute faite

avec cette quantitée j'en fais 2

 faites la gonfler 30 mn dans un saladier recouvert d'un torchon

prechauffez le four th 7

etalez la pate sur une silpain ou du papier sulfurisé faites reposer encore 30mn ça suffit la pate n'a poas besoin de gonfler comme du pain

répartissez les tranches de coppa coupées en lanières 

 étalez le fondant a la raclette et parsemez d'herbes origan ou autres

cuison 30 mn th 7

ne me demandez pas pourquoi j'ai mis ce fromage , je l'avais dans mon frigo et je ne m'en etais pas encore servie

je n'ai pas mis le pot complet car c'est un peu trop mais finissez le sur des pommes de terre

voici la fougasse que je fais trés souvent

un paquet de lardons ,du gruyère et de l'origan

coupez tout cela en dés

servez pour l'apero chaud si vous pouvez , mais froid c'est bien aussi et c'est pratique

voila je vous souhaite une bonne soirée

a demain

bonsoir tout le monde

quand jonathan est a la maison pour le week end j'adopte son ordinateur portable ,  j'ai eu un peu de mal au debut mais maintenant j'aime bien et bien sur hier soir j'ai oublié la carte memoire ou j'ai mes photos de cuisine dedans et comme je n'ai pas vraiment fais de cuisine ce matin je n'ai pas de photos et une recette sans photos ça ne va pas bien

alors ce soir je ne vous mettrai pas une recette mais je vais vous presenter le thé que j'ai acheté ce week end a " la compagnie des thés "

c'est dommage que je n'ai pas tout le detail des ingredients qui de trouvent dedans car je ne m'en rappelle plus

vous avez le

 dolce vita 

 schuss ,  c'est le thé de noel qui a eu beaucoup de succés qui a changé de nom pour le reste de l'année

adagio

muse avec des petits gateaux qui se mangent au pain d'epice

champagne avec du champagne deshydraté et du citron vert entre autre

j'ai eu aussi un echantillon de " shalimar " qui sent trés bon aussi

et la boite dorée qui est en bas a gauche

c'est du thé aromatisé a la mirabelle  c'est frédo et philippe qui me l'on rapporté de"  la maison de la mirabelle  "de la ville de rozelieures ( 54 ) qui est super bon aussi

j'en ai profiter aussi pour acheter des boites car chez moi je n'en avais pas assez et je gardais le thé dans les sachets rouges mais il faut mieux le conserver dans des boites en fer a l'abri de la lumière

voici la boutique de la compagnie anglaise des thés il y avait aussi de superbes theières

je sais que tout le monde n'aime pas le thé ,  mais le thé en vrac comme ceux la n'ont rien a voir avec le thé en sachets , j'en bois aussi quand je n'ai pas trop le temps de le deguster

c'est donc sur une bonne tasse de thé que je vais vous laisser

a demain

bonsoir tout le monde

nous avons eu un temps magnifique aujourd'hui

je reponds que pour les financiers on ne bats pas les blancs en neige

ce soir je donne encore une recette tipiak que j'ai imaginé bien sur

j'ai appelé cette recette comme cela car j'ai pris la base de la sauce carbonara et j'ai mis du saumon fumé mais on pourrai mettre aussi des lardons que l'on fait revenir avant et que l'on egoutte

ce n'est pas evident d'inventer quelque chose avec des ceréales on a toujours un peu peur du resultat mais ça va , patrice et julie on bien aimé mais ils ont eu une preference pour la recette que je vous ai donné hier , mais c'est vraiment 2 plats differents

pour 4 pers préparation 20 mn

1 sachet de cereales gourmandes ( blé , orge , avoine, soja)

25cl d'eau chaude salée

20cl de crème liquide

150g de saumon fumé ( 100g + 50 dessus )

2 jaunes doeufs

50g de parmesan rapé

persil , sel , piment d'esqpelette

haricots vert , tomates

preparation

faites bouillir l'eau salée au micro ondes

faites gonfler les cereales comme indiqué sur le paquet 9 mn

dans un saladier mettez les jaunes d'oeufs , la crème liquide mélangez

ajoutez le parmesan , le sel , le poivre mélangez bien

coupez le saumon en petits morceaux

mélangez cette préparation dans les cereales , ajoutez le saumon , le persil , le sel , le poivre

faites cuire a feu doux 10 mn environ

decorez le plat suivant votre envie

bonne nuit a demain

bonsoir tout le monde

me voila de retour rien de grave mais pas beaucoup de temps, j'aurai pu me mettre le soir sur l'ordi vers 22h 22h30 mais voila il faut une bonne heure sur le blog + quelques visites ailleurs , il serait vite minuit et en se couchant a cette heure la c'est dur de se lever a 3h 45

mercredi je suis allée chercher léo chez lui a 13h 15 en quittant , emma etait deja a la maison avec patrice et comme il a fait beau j'ai passé toute l'aprés midi avec les enfants ,  il faut tout le temps etre avec eux pour les surveiller,  j'ai ramené léo chez lui et je suis rentrée vers 19h , ensuite aurore est venue me couper les cheveux et il a fallut préparer le repas pour le soir et aprés manger j'ai passé un peu de temps avec emma et julie comme tous les jours depuis 2 mois , car elles sont toutes les 2 a la maison et il faut penser aussi au repas de lendemain midi

jeudi j'ai commencé a faire de la peinture sur des chaises de jardin pendant la sieste d'emma , le soir nous avions prevu d'aller au cinema julie , josette et moi pour aller voir " camping 2 " pour 20h mais voila entre 17h 30 et 19h 30 jonathan et revenue en pleurs ou nous avons cru qu'il etait arrivé quelques choses de grave car comme il est interne il ne rentre que le vendredi soir , il avait perdu son porte feuille avec tous ses papiers , il a cassé son portable et il est rentré avec un problème sur sa voiture , tout cela nous a vraiment retourné et il a fallut faire le necessaire au plus pressé

nous sommes quand meme aller au cinema et nous avons bien aimé c'est a la fois comique et triste , en rentrant a 22h 30 il a faullut praparer le repas pour le lendemain midi et il etait encore 23h 30 quand je me suis couchée

vendredi aprés midi j'ai fait une reunion de thé chez moi avec degustation et petit gouter , comme nous devions aller chercher victoria a l'ecole , fredo et philippe sont venus la chercher le soir j'avais donc preparé une petite quiche pour l'apero et improvisé un barbecue , nous avons donc mangé ensemble et vers 23h je suis allée me coucher car c'etait une bonne semaine et je n'avais plus de courage

ce matin vers 8 h30 victoria revenait a la maison car nous la gardons tout le week end , ce fut un peu de ménage la visite d'emma et aurelien et comme il faisait trés beau j'ai passé une bonne partie de la matinée avec eux dehors tout en continuant un peu la peinture , nous sommes allées ensuite sur le marché avec victoria faire quelques courses faire un petit tour sur le stand que patrice tenait avec bruno et thierry pour le parcours du coeur en tant que pompiers ils faisaient des demonstrations de massages cardiaques , nous sommes rentrés et nous nous sommes mis a table vers 14h , ensuite nous sommes restés dehors une bonne partie de l'aprés car il faisait vraiment chaud , je n'avais pas envie de m'enfermer a la maison , vers 18h nous sommes allés faire les courses et voila ce soir nous etions tous les 3 et on a pu manger dehors

alors voila je pense que vous comprendrez que je n'avais plus beaucoup de place dans mon emploie du temps , alors ce soir aprés mangé j'ai préparé mes fraises que j'ai acheté ce matin sur le marché pour faire des confitures il est 22h patrice et vixctoria sont couchés et moi je passe un moment avec vous

alors ce soir je vais vous donné la recette d'un peit dessert , c'est une recette flexipan

pour 12 savarins carrés

90g de beurre

50g de chocolat pralinoise

160g de sucre glace

160g de poudre d'amandes

4 oeufs

10g de rhum ou grand marnier     

25g de farine

25g de maïzena

20g d'amandes effilées

préparation

prechauffez le four th 5 /6

dans une casserole faites fondre le beurre puis ajoutez la pralinoise

dans un saladier mélangez au fouet le sucre glace , la poudre d'amandes , ajoutez les oeufs et battez vivement au fouet pour blanchir le mélange

versez peu a peu le chocolat dans ce mélange , ajoutez le rhum , la farine et la maïzena

garnissez les empreintes avec le pate , puis parsemez d'amandes effilées

cuisson 25mn th 5/6

laissez refoidir et demouler

remplissez les chantilly maison ou en bombe , ce jour la j'avais fais aussi des chouquettes alors je les ai remplis de chantilly

je vais vous souhaiter une bonne nuit

a demain

bonsoir tout le monde

je voudrai souhaiter un anniversaire c'est celui de ma nièce

aurore toute la famille se joint a moi pour te souhaiter un joyeux anniversaire pour tes 23 ans nous te faisons de gros bisous

ce soir je prends l'ordi portable si tout va bien et qu'il n'y a pas d'autre problème nous avons la pièce vendredi

il a plut aujourd'hui c'est normal c'est mercredi heureusement qu'hier nous avons pu profiter du soleil

alors avec les petits nous avons fait des crèpes ils adorent ça

ce soir je vais vous donner une recette de fougasse j'ai l'habitude d'en faire avec des lardons et du gruyère et tout le monde aime

la j'ai mis 100g de coppa et un pot de fondant a la raclette que j'avais dans mon frigo et c'etait bon

pate a pain

100g de tranches de coppa

1 pot a peine de fondant a la raclette

origan

préparation

prechauffez le four th 7

faites votre pate a pain comme vous avez l'habitude

au thermomix, au robot , a la main avec 500g de farine on fait 2 fougasses

coupez votre pate en deux

étalez la en forme rectangulaire sur une silpain ou une plaque recouverte de papier sulfurisé

coupez la coppa en lanières

dispersez la sur la pate a pain et faites couler dessus le fondant de raclette , ajoutez un peu d'origan

cuisson 30 mn th 7

attendez un peu coupez la en dés pour l'apero

voila celle aux lardons et au gruyère

avec 200g de lardons et 100g de gruyère

je vous souhaite une bonne soirée a tous