bonsoir tout le monde

aujourd'hui temps maussade comme d'habitude , j'ai gardé léo toute l'aprés midi et pas moyen d'aller dehors car il a plu

alors j'ai fais de lui un apprenti patissier , je peux vous dire qu'il aime ça , mélanger la pate et la gouter , nous avons fais un gateau aux mures et aux pommes donc je vous donnerai la recette demain

j'ai fais ma confiture de mures , 2 grands plats de tomates farcies, le gateau et la garde de léo , voila mon aprés midi a été bien remplie et je prends léo encore demain je suis gatée en ce moment c'est super

moule a cake

200g de thon a l'huile(j'en avais au naturel)

2 oignons

6 tomates sechées

200g de farine avec levure incorporée ou 200g de farine et 1/2 sachet de levure

3 oeufs

125g de beurre

15 cl de lait

2 c a s d'huile d'olive

1 c a s de moutarde a l'ancienne

persil , sel , poivre

préparation

pelez et émincez les oignons , faites les revenir 10mn sans colorer dans l'huile

faites fondre le beurre

dans un saladier battez les oeufs avec le beurre tiède et le lait

incorporez la farine et la levure

ajoutez le thon égoutté et grossièrement émietté , les oignons, la moutarde, le persil et les tomates séchées coupées en petits morceaux

salez et poivrez

versez la pate dans le moule a cake beurré si il n'est pas en silicone

cuisson 45mn th 6

voila encore un cake que l'on peut manger tiède ou froid

bonjour a tous

aujourd'hui il a plu toute la journée , c'est triste pour un mois d'aout

nous avons fait un petit barbecue a la caserne a midi, mais nous n'avons pas pu manger dehors

aujourd'hui j'ai gardé emma toute la journée c'est super

pour les tartinettes j'ai fais un petit mélange de saucisson et chorizo intercalé de rondelles de tomates cerise

1 ficelle ou 1 baguette de pain tranché

des tomates cerises

1 saucisse sèche et chorizo

mozzarella 1 ou 2 boules suivant la quantitée

60g de beurre mou

3 gousses d'ail

origan , sel ,poivre

préparation

préparez un beurre d'ail

mettez le beurre dans un bol et travaillez le pour le reduire en pommade

pelez l'ail , coupez les gousses en 2 , retirez le germe , pressez l'ail au dessus du bol ou hachez le en petits morceaux

mélangez soigneusement au beurre

coupez les tomates en rondelles, eliminez l'eau et les pépins

coupez la mozzarella en fines tranches

retirez la peau de la  saucisse et coupez la en fines tranches (les miennes etaient un peu épaisse )

vous pouvez recouper chaque tranche en 2 (j'ai oublié de le faire c'est pour cela que je n'en avais pas assez et que j'ai mis du chorizo )

tartinez chaque tranche avec le beurre d'ail

recouvrez avec une tranche de mozzarella

puis intercalez une tranche de saucisse et une rondelle de tomate

salez un peu poivrez et parsemez d'origan

bonne semaine a vous tous et bonne soirée

bonsoir tout le monde, alors cette semaine je suis venue trés tard sur l'ordi

oh la la les vacances avec les jeunes on ne fait pas comme on veut

une tarte salée ça vous dit?

pour un repas du soir avec une bonne salade , ou en entrée quand on a des invités

c'est une ancienne recette tupper du livre" je cuisine avec maman"

4 a 5 gros oignons

1 c a s d'huile

1 pate feuilletée ou brisée

400g de steack haché

sel , poivre , herbes de provence

25g de beurre

80g de gruyère rapé

1 béchamel avec 1/4 l de lait

ou 30cl de béchamel toute prete

préparation

mettez la pate a tarte dans le moule

épluchez, émincez les oignons et faites les fondre a la poele dans l'huile , sans colorer

faites revenir la viande hachée dans le beurre, épicez bien

mélangez les oignons dans la viande, mettez la préparation dans la tarte , arrosez avec la béchamel et saupoudrez de gruyère

si vous mettez de la béchamel toute prete assaisonnez la un peu pour quelle soit bien relevée

cuisson 30mn th 7/8

cette tarte est bonne, je l'ai meme finie froide

nous allons faire comme cet adorable petit chien

bonne nuit a tous

bonjour tout le monde

le temps est gris ce matin, mais ça ne fait rien il faut profiter de ce jour férié

et on aura moins chaud pour cuisiner, ça y est je n'ai plus qu'a faire cuire ma confiture et a trouver des nouvelles recettes avec des prunes a vous faire partager

l'été il y a beaucoup de sortes de fruits alors profitons en

je donne la recette d'un gateau au ayourt , car c'est simple et quelqu'un de mon entourage me l'avais demandé

je vous donne une recette avec des myrtilles, mais pour moi ce sont des myrtilles congelées

moule a manqué

1 pot de yaourt de 125g

3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

le zeste rapé d'1 orange(je n'en avais pas)

3 oeufs

1 pot de yaourt de sucre roux

125g de beurre fondu

la valeur de 2 pots de myrtilles

préparation

versez le yaourt dans un saladier

lavez le pot, essuyez le pour mesurer les ingredients

dans un aute saladier , melez la farine avec la levure et le zeste d'orange

incorporez les oeufs au yaourt , le sucre le beurre fondu tiède , puis le mélange farine

mélangez le tout

versez une fine couche de pate au fond du moule beurré  si il n'est pas en silicone

étalez un pot de yaourt de myrtilles

versez le reste de pate dessus , puis le 2ème pot de myrtilles

cuisson 35mn th 6

laissez tiédir , demoulez , saupoudrez de sucre glace

decorez de quelques myrtilles dessus , j'ai oublié d'en mettre et vous pouvez servir avec de la crème fraiche

bien sur ce gateau peut se faire avec tous les fruits , meme avec des prunes et le faite de ne pas mélanger les fruits dans la pate ils sont bien répartis

et quand on mélange des fruits  dans la pate comme framboises , groseilles etc...et bien en meme temps ça colore la pate

je ne decongèle pas les fruits pour les mettre dans les gateaux

il n'y en a pas pour longtemps a le faire

pour ceux qui on encore la chance d'y etre

bonsoir tout le monde

je sais il est un peu tard pour certain, mais voila depuis que je suis rentrée du boulot l'ordi n'a pas ete libre

aujourd'hui il a fait super beau

je vous donne une recette de tarte aux prunes que j'ai faite hier il, faut en profiter tant que c'est la saison

pour la pate briochée

20cl de crème épaisse

1 oeuf

175g de farine

30g de sucre

1 sachet de levure chimique

700g de quetsches

pour le crumble

50g de sucre

20g de poudre d'amandes

50g de farine

50g de beurre froid

1/2 c a c de canelle(je n'en ai pas mis)

préparation

moule a tarte

ouvrez et denoyautez les quetsches

pour la pate

mélangez la farine , la levure et le sucre, faites un creux au mlilieu, ajoutez l'oeuf et la crème

melangez a la cuillère en bois sans trop travailler

étalez bien la pate dans le moule beurré si il n'est pas en silicone a l'aide d'une spatule

disposez les demi quetsches dessus , face coupée vers le haut

cuisson 40mn th 6

pour le crumble

mélangez la farine avec la poudre d'amandes et le sucre

ajoutez le beurre taillé en cubes, la cannelle et travaillez du bout des doigts jusqu'a obtenir une texture granuleuse , formez des grosses miettes

sortez la tarte du four

répartissez le crumble sur les quetsches

remettez au four 10 a 15mn th 6/7

pour faire dorer un peu le crumble

laissez refoidir et demouler

elle se demoule bien en la renversant sur un plat puis la retourner sur un autre pour la mettre a l'endroit , le crumble ne tombe pas

on n'est meme pas obligé de mettre du crumble

elle peut se rechauffer au four et se servir avec de la crème

et a demain