je passe deja ce petit message a toutes les mamans

petit compte rendu de notre aprés midi qui c'est super bien passé

nous nous sommes donner rendez vous a 14h 30 jusqu'a......les filles sont parties vers 20h

nous n'avions pas besoin de se mettre a table

mais bon voila les maris n'avaient pas manger eux mais on c'est partagé les restes

nous avons cuisiné de 15h a 18h et aprés nous sommes passées a table pour deguster, tout en discutant de certains de nos plats  et aussi de ce que nous ferons la prochaine fois

nous voila toutes en plein travail

ghyslaine, christine, evelyne, france et moi

tout le monde avait choisi ses recettes et apporté les ingrédients

j'avais préparé ma recette , mais je n'ai pas eu le temps de la faire car il fallait que j'aide les filles en leur donnant les ustenciles qu'elles avaient besoin et matériel , mais ça ne fais rien je ferai ma recette  lundi a notre soirée point compté

et en ce moment je fais du point compté , je nai rien fais de l'année mais c'est comme a l'école a la fin de l'année nous avons un devoir a faire

nous faisons toutes une enveloppe que nous enverrons , nous avons tiré au sort a qui nous l'enverrons pour moi c'est gyslaine

c'est france qui m'a préparé tout le travail car elle sait que ce n'est pas mon passe temps favori et que je ne suis pas trés douée, mais je prend 1/2h tous les jours pour le faire et mon enveloppe sera faite pour fin juin

revenons a nos recettes

les maki sushi de france

c'est un amie asiatique qui lui a donné la recette

super bon

les bouchées de pétoncles au citron vert de ghyslaine

recette flexipan du livre sur le pouce

super bon

feuilleté de mousse au jambon blanc et moutarde de christine

super bon mais par rapport a la recette les parts sont trop grosses , on a eu d'autres idées pour le prensenter

recette flexipan du livre delices en reliefs

petits gateaux a la semoule et a la noix de coco d'evelyne

super bon recette d'un magazine nous les avons decoupé en forme de coeurs car c'est la fete des mères

mais si vous avez deja vu cette recette ils sont de forme ronde et cannelée, avec un petit sirop au citron vert

des mini charlottes au pain d'épice et a la mousse au chocolat d'evelyne

trés bon mais pas trés presentable il faut dire que l'on a pas attendu  assez longtemps la mousse n'était pas assez prise

brioche aux cerises de christine

pas mauvais , mais ce n'est pas ce qu'on attendait

c'est une recette flexipan du livre cuisinez en souplesse

si vous avez fait cette recette dites nous comment elle était

la pate au depart n'était deja pas comme il fallait, les brioches n'ont pas gonflées et elles sont trés compact

je pense que nous avons bien travaillé

et voila le moment de repos

   "la degustation "et les critiques

un petit gourmand est venu ce joindre a nous c'est anthonin le fils de christine

nous avons prévu de faire un barbecue le vendredi 6 juillet et la nous invitons les maris

car nous aurons besoin d'eux pour s'occuper du barbecue; bon je rigole

je vous montre cette photo que france a prise

car je dis que je ne bois jamais d'alcool, et me voila prise en flagrant delit ,a genou avec une bouteille de kirsh et de rhum a la main

bon dimanche

bonjour tout le monde

c'est vendredi ,chouette mais quel sale temps encore pour un premier juin, enfin bon gardons le moral c'est le week end

moules mince pie  , mini muffins, caissettes en papiers...

pour 12 muffins

250g de fruits rouges

100g de farine

1 c a c de levure chimique

50g de poudre d'amandes

2 oeufs

100g de sucre

1 pincée de sel

100g de beurre

le zeste d'un demi citron et le jus

préparation

faites fondre le beurre au micro ondes

mélangez la farine avec la levure et la poudre d'amandes

cassez les oeufs dans un saladier, fouettez les avec le sucre et la pincée de sel, jusqu'a ce que le mélange devienne mousseux

ajoutez la farine a la spatule , puis le beurre fondu, le jus de citron et le zeste

versez un peu de pate dans les moules, ajoutez quelques fruits,mettez le reste de la pate et un fruit sur le dessus

avec cette photo je vous explique un peu le deroulement

les 2 premiers en haut a gauche sont finis et j'ai terminé par une demi fraise

les cerises et les framboises je les ai mis congelées car je n'en avais pas de fraiches

cuisson 20mn th6

laissez refroidir

saupoudrez de sucre glace avant de servir

ces petits gateaux son vraiment bon

ce que j'ai changé

dans la recette ils sont qu'aux framboises , j'ai mis des fraises , des cerises et des framboises

j'ai doublé les proportions pour 30 mince pie

j'ai mis de la farine avec de la poudre levante, je n'ai pas mis de sel car je fais toutes mes patisseries avec du beurre demi sel

bon vendredi quand meme

bonjour a toutes et a tous

si vous avez fait la fete des voisins,ça va vous etes bien reveillés?

un cake leger ce matin sans matière grasse ça vous tente?

vous avez raison car il est trés bon

moule a cake

4 oeufs

60g de fécule

60g de farine

250g de sucre semoule

1/3 de sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

préparation

dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeuf et le sucre

battez bien

ajoutez la farine, la fécule et la levure

montez les blancs en neige, incorporez les délicatement a la pate sans les casser

versez la préparation dans un moule beurré et fariné si il n'est pas en silicone car il n'ya pas de matière grasse, saupoudrez de sucre vanillé

cuisson 1h th 6

le cake a debordé un petit peu du moule mais sans importance

sa consistance fait penser a un gateau de savoie

aprés refroidissement , demoulez et coupez le en tranche au couteau electrique si possible

si ce n'est pas pour un régime , servez le avec une crème anglaise

bonjour, meme si il n'y a pas de soleil ce matin , je vous donne quand meme une petite recette avec des fraises

c'est un petit dessert rapide avec trés peu de préparation , il faut bien de temps en temps

pour 4 pers

250g de fraises

250g de mascarpone

4 a 5 c a s de sucre

1 citron

12 palets bretons

20cl de crème anglaise(toute prete c'est rare quand j'en achète mais pour si peu)

préparation

rincez , equeutez , coupez les fraises en morceaux

mélangez dans un bol le mascarpone, avec le sucre et le jus de citron

écrasez grossièrement les sables (j'ai laissé des morceaux)

voici les étages ,gateaux , mascarpone , fraises et crème anglaise et j'ai recommencé une fois

répartir dans 4 grands verres ou coupes, la moitié des sablés, puis la moitié du mascarpone(1 c a soupe environ), la moitié des fraises et la moitié de la crème anglaise

recommencez l'opèration encore une fois en terminant par des fraises

servir frais

j'ai parsemé le dessus de quelques miettes de sablés

ou on doit reprendre le travail

mais quand il fait ce temps la ce n'est pas grave

bonjour tout le monde, aprés notre fin d'aprés midi d'hier avec orage , grelons, pluie , le soleil ce matin fait une petite apparition

j'ai fais ce petit train , car j'avais envie d'en faire un , mais voila chez moi mes enfants sont grands quoi que , du moment qu'il y a des gateaux et des bonbons il n'y a pas d'age

mon petit fils leo n'a que 2 ans 1/2 et ne va pas encore a l'école et ma petite nièce victoria  est toujours demandeuse pour que je lui fasse des gateaux pour sa classe

elle me l'avait demandé la semaine dernière et je voulai lui faire quelque chose d'originale

l'année dernière je lui avais fait une pièce montée de bonbons en autre

2

j'ai pris quelques idées sur 2 modèles donc un sur le blog "d'oceane" et pour l'autre je vous donnerai l'adresse

mais vous verrez qu'il ne resemble a aucun

pour faire tout cela il faut prendre du temps je n'ai pas compté les heures mais je dirai au moins 3h

de la patience car chaque bonbon et gateau sont collé un par un avec un glaçage fait avec un mélange de "sucre glace et quelques gouttes de jus de citron"

et les idées viennent en allant

voici ce que j'ai acheté et en plus j'ai rajouté des boules de noix de coco , 2 petits beurre , un petit coeur au chocolat , que j'ai mis sur la cheminée,car j'en avais si non vous mettez ce que vous voulez et des mikados

et j'ai utilisé mes petits decors en sucre scrapcooking: lettres , coeurs , dauphins...

des confettis en sucre que j'ai collé sur les boules de noix de coco pour faire des arbres, des perles multicolores que j'ai mis entre les rails, des boules de sucre multicolores que j'ai collé sur les wagons

des mini smarties enfin tout de que vous voulez

j'ai trouve aussi ses petits bonbons chez "champion" en forme de vache , cochon ,poule ...

voila comment j'ai commencé j'ai pris un grand plateau que j'ai recouvert de papier allu

j'ai installé les gaufrettes pour faire les rails et pour y disposer les wagons

j'ai commencé par la loco, j'ai coupé tous les 4/4 en 2 et pour la loco j'en ai retiré un morceau pour mettre sur le dessus, j'a planté un petit clown pour faire le conducteur

creuser le 4/4 pour faire les wagons creux, j'ai fais la decoupe au couteau et aprés j'ai creusé le centre delicatement

j'ai coupé une tranche fine a chaque bout des 4/4 a part pour le devant de la loco

voici le wagon une fois rempli

pour plus de facilité ,il faut mieux préparer son wagon et aprés le decorer une fois qu'il est sur les rails car au depart la colle est un peu fragile, sutout il ne faut pas en mettre beaucoup car ça tient moins bien

j'ai recollé au moins 2 fois les roux et les smarties qui sont dessus mais pas tous heureusement

pour les arbres j'ai deja collé les petits conféttis sur les boules de noix de coco , ensuite avec la pointe d'un couteau j'ai creusé doucement un trou derrière pour y mettre une cigarette russe que j'ai planté ensuite sur un cube de 4/4

j'ai accroché les wagons avec des mikados , mais attention c'est fragile car les wagons ne sont pas droit

je vous montre une photo vue du dessus

en voici une autre vue

je pense que j'ai mis pas mal de detail

pour le train vu dans les blogs il n y a que la loco et 2 wagons mais comme c'était pour une classe j'avais peur que ça soit un peu juste

j'aurai pu mettre du glaçage au chocolat , mais comme c'était pour l'école et qu'hier il faisait assez chaud les gammins aurai eu du chocolat partout

pour un anniversaire on peut mettre des bougies

j'en ai fais une grande partie jeudi soir et j'ai fignolé vendredi matin , aucun bonbon ou gateau ne c'est decollé pd la nuit

pour le transport j'ai mis les arbres sur un plat et pour le reste rien a bougé

en arrivant a l'école j'ai juste remis les arbres a leur place

je peux vous dire que ça plait aux enfants , ils étaient tous devant et la maitresse l'a pris en photo

ma petite fille n'est pas encore née ,que julie ma deja demandé si je pourrai lui en faire un pour le bapteme

enfin vous voyez c'est du travail

vous pouvez faire les gateaux vous meme , mais en achetant les barres de 4/4 pur beurre qui sont bons aussi vous gagnez du temps et les gateaux on des formes régulières

si vous voulez d'autres renseignements vous n'avez qu'a me le demander

a tous