bonjour a tous

bon voila a partir ce soir nous sommes tous les 2 en vacances pour 2 semaines

chouette alors

c'est vendredi , je vous donne une recette de poisson

pour 4 pers

4 dos de cabillaud de 150g  (moi j'ai mis des pavés de cabillaud)

40 petites rondelles de chorizo (en tout 50g mais je n'ai pas pesé les miennes)

1 citron

2 gousses d'ail

2 c a s d'huile d'olive

1 c a s de vinaigre de xérès

préparation

deposez le cabillad dans un plat a four huilé

arrosez les de jus de citron

recouvrez chaque morceaux de 10 tranches de chorizo pour figurer des écailles de poisson

arrosez d'un filet d'huile

ajoutez les gousses d'ail non pelées dans le plat

cuisson 10mn th6/7

repartissez le poisson sur des assiettes chaudes

relevez le jus de cuisson de vinaigre , et arrosez le poisson

servez aussitot , accompagné de jeunes fèves cuites a la vapeur

pour les légumes j'ai mis des petits pois avec des lardons

et pour le poisson j'ai fais cuire 10mn de plus car les carrés de cabillaud sont plus épais et moins long que le dos, j'ai mis aussi un peu moins de chorizo dessus(8 rondelles au lieu de 10)

ce soir j'ai une pièce montée de bonbons a faire pour une amie

nous partons mercredi soir pour florence en italie jusqu'a dimanche

bonjour tout le monde

aujourd'hui il fait un temps affreux , il pleut

moule a manqué , carré , rectangulaire , octogonal....

275g de farine

1 c a s de levure chimique

75g de sucre semoule

2 oeufs

20cl de lait

105g de beurre

1/2 c a c de vanille liquide

225g de cerises

1 citron

25g de sucre glace

préparation

faites fondre le beurre au micro ondes

mélangez la farine, la levure, le sucre et le zeste de citron rapé dans un saladier

fouettez dans un autre saladier les oeufs,le lait, le beurre fondu et la vanille

versez le tout dans le premier saladier , puis battez rapidement

ajoutez les fruits

versez dans le moule

cuisson 40mn th 6

laissez tièdir et demoulez

decoupez le gateau en parts

saupoudrez de sucre glace

ne travaillez pas trop la pate,car le gateau gonflerai moins facilement

ce gateau peut aussi se servir avec une crème anglaise

dans la recette ce sont des fruits rouges(mures , fraises , framboises)

j'avais des griottes congelées alors j'ai voulu essayé , pour ceux qui on des cerisiers ça sera bientot la saison

j'ai laissé les cerises congelées que j'ai enrobé légèrement de farine pour qu'elles ne tombent pas au fond du gateau

ça a marché , mais peut etre que sans le faire ça aurai été pareil

il est trés bon aux cerises et je pense qu'il le sera aussi avec les autres fruits

j'ai fais un peu de scapcooking sur le gateau

je vous offre cette part avec un bon thé ou un café

pour un jour férié

il a fait si beau au mois d'avril

bonne journée

je vais vous présenter des modèles rigolos ,que je me suis servie pour decorer la table ,lors de notre barbecue de lundi dernier

c'est annie qui m'a aidé a les construires et on a bien rigolé

voici le lion avec sa crinière pleine de carambars

regardez comme il est mignon ce petit ourson

et cette fleur avec ses petits coeurs en chocolat qu'on a envie de croquer

et ce petit toutou mignon comme tout

enfin je m'arrète la car il y a 200 modèles

je vous présente le livre que mon amie france m'a fait decouvrir, car elle savait que ça me plairai, pour moi et pour les enfants qui viennent a la maison

ce livre vient de la fnac au prix de 12 euros

les modèles sont fait qu'avec des bonbons et des gateaux que l'on trouve partout et pas trop cher

voila un exemple de tout ce que l'on peut trouver comme sortes de bonbons et gateaux

voila d'autres exemples

maintenant a vous de decouvrir le reste si le livre vous plait

les enfants aiment ses genre de choses

pour les fetes ou autres repas de famille j'aime mettre sur la table des bonbons , chocolats , et la j'ai trouvé aussi que c'était super , pour les buffets etc...

ou pour occuper les enfants pendant les vacances

bonjour tout le monde

bon voila le 2ème grand week end arrive

1 pate feuilletée

300g de champignons de paris

1 petite boite de thon au naturel

125g de mascarpone

1 oeuf entier

1 c a s de mélange salades surgelés

1 c a s d'huile d'olive

sel , poivre

préparation

coupez le bout terreux des champignons et passez les rapidement sous l'eau froide en les frottant légèrement , epongez les , et coupez les en morceaux

épluchez et émincez l'oignon

dans une poele, faites chauffer l'huile d'olive a feu vif , ajoutez les champignons et faites les dorer pendant 5 mn environ, ajoutez l'oignon

assaisonnez et mélangez encore 1 mn

hachez cette préparation au robot coupe

dans un bol , mélangez le thon égoutté et émietté avec le mascarpone , l'oeuf , les champignons et les herbes

rectifiez l'assaisonnement

deroulez la pate feuilletée en gardant le papier

étalez la préparation sur la pate , roulez le tout en serrant comme on peut

enveloppez l'ensemble dans le papier ou du film

et laissez au frigo minimum 2 h ou 30mn au congélateur

decoupez des rondelles d'1cm environ d'épaisseur puis posez les sur une grille recouverte de papier sulfurisé ou une toile silpat

il faut un couteau qui coupe bien  ou le couteau elctrique , si ils s'applatissent en les coupant on les reforment sur la plaque

cuisson 15 mn th 6/7

pour les herbes j'ai mis un mélange de persil et ciboulette

j'ai fais cuire mes roulés la veille et le lendemain je les ai repassé un peu au four

ils ce sont un peu ramolli mais je ne pouvai pas les faire le jour meme car j'avais d'autres plats a préparer

si non vous pouvez les congeler et les sortir le jour meme et les mettre au four encore congelés

pour les servir vous pouvez les couper en 2

tout cela pour vous dire que c'est trés bon

aujourd'hui c'est le 1er mai donc la fete du travail , je vous offre a tous ce petit brin de muguet et qu'il vous porte bonheur toute l'année

alors pour nous c'est" repos" pour moi, pas de bouffe mais ménage et repassage car depuis vendredi soir nous n'avons pas arreté c'est un week end bien chargé

vendredi soir barbecue non prévu avec des amis nicole et jean marc

samedi soir invitation chez nicole et jean marc

dimanche midi invitation chez josette

et dimanche toute la journée barbecue avec une partie de la famille

nous etions 14 le midi et 19 le soir et tout cela avec un temps magnifique

pour cette journée je vous montre quelques petites decos que j'ai mis sur la table

petites brochettes de bonbons

une fleur avec des gateaux et des bonbons

un ourson

je vous montrerez tout cela avec plus de detail j'ai fais 4 modèles différents

des petites brochettes de fruits piquées sur un demi melon(trés apprécié de tout le monde)

des piques chinoises

brioche de saumon a la crème d'avocat

roulé de thon aux champignons

cake normand

un carrément bon au chocolat et a la peche

des nems a la banane et au chocolat

enfin voila j'ai fais 2 jours pleins de cuisine alors aujourd'hui nous sommes a la diète

pour le plaisir voici quelques photos

regardez un peu , patrice se laisse tranquillement pousser par léo

voici josette et annie avec leur petite coupette de champagne , de temp en temps il faut bien quand on fait la fete

vous remarquerez qu'il n'y a plus personne d'autre , elles pensaient boire leur petit verre inconito , mais il y a toujours des paparazzis n'importe ou

voici josette et son fils cyril

et on termine cete journée par le petit léo

pour cuire la viande je n'ai touché a rien

alors je remercie , jean claude, annie et patrice qui ce sont occupé du barbecue

je vous donnerai les recettes dans la semaine

et bonne cueillette si vous allez chercher du muguet