bonjour tout le monde

j'arrive seulement car depuis ce matin je ne pouvai pas me connecter et étant toute seule je ne savais pas remettre la live box en route

je vous donne une recette rapide car mon fils et ses copains attendent l'ordi

1 pate a pizza

1 pot de sauce tomate

100 g de boursin cuisine échalotes et ciboulette

2 tomates

des olives noires denoyautées ,des anchois etc...

origan ou épices a pizza

préparation

étalez la pate a pizza, decoupez la avec un emporte pèce ou un verre de diamètre 7 a 8 cm

étalez la sauce tomate sur les pizzas et parsemez de boursin

decoupez les tomates en rondelles, enlevez les pépins et le jus et disposez les sur les pizzas

deposez 2 olives par pizza ou 1 coupée en 2 c'est ce que j'ai fais , ou des anchois

saupoudrez d'origan moi ,j'ai mis des épices a pizzas

cuisson 20mn th 6/7

avec une pate j'ai fais 12 pizzas environ , il suffit de coller les morceaux pour finir le reste de pate

bonjour a tous

voila le week end est fini , nous avons eu un temps magnifique limite trop chaud

mais nous avons passé de bonnes journées

chez nous le defilé et le feu d'artifice  est le 13 et aprés nous avons pris un pot entre copains

samedi 14 juillet

nous avons fait un barbecue chez christian avec sa famille et des amis

a table nous etions que les adultes , les enfants ont mangé avant nous car il était au moins 15h30

de ce temps la il ne faut pas se deshydrater n'est ce pas!

patou , patrice et vincent

et regardez les jeux d'eau commencent toujours par une bouteille et finissent par une bataille d'eau générale

alors pour se secher .....

...une partie de pétanque et aprés...

... une bonne journée comme cela  et avant de se remettre a table , voici le repos de guerrier pour patrice

alors nous tenons a remercier christian , sa maman , ses frères et soeurs pour cette super journée que l'on a passé

nous avons prevu cette journée que vendredi soir et moi qui avait le repas a préparer pour le dimanche , je me suis un peu inquiété du temps que j'allais avoir

nous sommes partis vers 23h 30 et je n'avais rien de pret pour dimanche midi , mais en me couchant trés tard et en me levant de bonne heure tout etait pret

dimanche 15 juillet

barbecue familliale pour feter la bienvenue a emma et ses parents

nous etions 18 sans emma qui n'est pas encore a table avec nous , mais au frais a la maison

chez nous il y a des gourmands

n'est ce pas bruno!

avec un bon saladier d'ile flottante

et vous les filles ça va!

et voila aprés un bon repas, une sieste s'impose pour bruno et émilie

aprés avoir tout rangé , une petite pose

et aprés on se separe car tout le monde n'est pas en vacances

ma première semaine de vacances est deja finie et je ne l'ai pas vu passé

bonjour tout le monde aprés le 1er week end passé en famille , une sieste s'impose

car depuis vendredi que je suis arrivée dans ma maison j'ai vu beaucoup de monde

bon tout est fini , je vous donne le menu que j'ai eu quand meme le temps de préparer pour le dimanche donc le cake aux gesiers et les tartinettes aux lardons et a l' espagnole que j'ai fais pour samedi midi

tartinettes a la crevette , aux lardons et a l'espagnole

cake aux gesiers confits

cake charcutier

crakers a la mousse de jambon et au concombre

mini pizza a la tomate et au boursin

terrine de st jacques aux poireaux

une grosse salade : batavia , gesiers , lardons , croutons, comté , noix de cajou , tomates cerise

la viande au barbecue, la ce n'est pas moi qui s'en occupe

les camemberts bien sur

ile flottante

brownies

flan

brochettes de fruits au barbecue et brochettes de fruits froides

bonjour tout le monde

le soleil est la de bonne heure ce matin , il faut que ça dure

je vous donne une recette de verrine que j'ai fais samedi dernier pour une petite barbecue partie

c'est trés bon

pour 4 gros verres

j'ai fais 12 petites verrines

1 pot de tzatziki(vous pouvez aussi le faire vous meme)

125g de crevettes decortiquées(c'est le poids de ma barquette)

des crevettes bouquet

4 c a s de mayonnaise

1 c a s de ketchup

quelques gouttes de tabasco

1 c a c de cognac

1/2 baguette

1 c a s d'huile d'olive

1 gousse d'ail

2 feuilles de basilic finement hachées(j'ai mis un peu de ciboulette)

sel , poivre

préparation

mélangez la mayonnaise avec le cognac , le tabasco et le ketchup

incorporez les crevettes decortiquées

reservez le tout au frais

detaillez la demi baguette en fines tranches

dans un ravier mélangez une c a s d'huile d'olive , avec une gousse d'ail écrasée , le basilic et du poivre

badigeonnez les croques avec cette huile parfumée

deposez les sur une plaque et passez les au four quelques minutes th 6, pour les secher et les colorer

deposez au fond des verres le cocktail de crevettes

ajoutez une couche de tzatziki

decorez avec les crevettes bouquet , des tomates cerises, de la ciboulette ou des feuilles de menthe....

servez bien frais avec les croques parfumés

vous pouvez parfumer l'huile des croques avec de la tapenade ou une touche de piment d'espelette

j'ai fais 12 petites verrines en entrée car j'en ai fais 2 différentes , plus l'apéro aprés on ne mange plus le reste

je vous offre cette petite verrine , qui vous apportera du soleil pour toute la journée (j'éspère)

a vous tous a demain

bonjour a tous , il fait toujours aussi beau et chaud

aujourd'hui je vous donne une recette qui se mange, car hier elle ne se devorait que des yeux

voici des petits roulés facile a faire pour l'apéro

pour 4 tranches de pain de mie

pain de mie plat et sans croute

9 portions de vache qui rit

3 c a s de jus de citron

3 c a s de persil haché

6 tranches environ de blanc de dinde

sel , poivre , paprika , moi j'ai mis du piment d'espelette

préparation

mélangez la vache qui rit dans une assiette avec le jus de citron ,le persil , le sel , le poivre , le piment ou paprika

voici comment se présente le pain de mie ( trouvé chez leclerc)

étalez au rouleau a patisserie, une tranche de pain de mie pour qu'elle soit plus fine

deposez la tranche sur le film étirable et tartinez la avec la préparation a la vache qui rit

couvrez de jambon, puis roulez bien serré

il faut environ 1 1/2 tranche par rouleau

emballez le rouleau dans le film et mettez au frigo , minimum 30mn , mais on peut les faire a l'avance

en  arrivant au bout le blanc de dinde depasse un peu , soit vous coupez un peu la tranche ou vous rentrez se qui depasse dans le rouleau c'est ce que j'ai fait

au moment de servir, decoupez les rouleaux en tranches d'1cm environ

si vous voulez en faire plus

vous rajoutez 3 vache qui rit

1 c a s de jus de citron

1 c a s de persil

dans ma recette j'ai deja tout multiplié par 3

c'est trés bon , samedi soir ils n'ont pas tous trouvé que c'était du pain  de mie

moi j'ai mis du persil ,mais ça se fait a la menthe ciselé mais tout le monde n'aime pas , et pourquoi pas aussi de la ciboulette

voici l'ensemble des 2 préparations

roulés aux oeufs de lomps

1 pot d'oeufs de lomps noirs ou rouges

du pain de mie

du beurre mou

meme principe

étalez le beurre mou et les oeufs

avec un pot d'oeufs de lomps j'ai fait 3 rouleaux

pour vos messages et commentaires a l'occasion de  la naissance d'emma

bonjour , enfin hier nous avons eu une belle journée malgré quelques nuages

aujourd'hui c'est nuageux mais il fait bon aussi

nous en avons profité pour faire un barbecue qui au depart nous devions etre 6 ou 7 , nous nous sommes retrouvés a 17 , mais on adore faire ce genre de soirée  improvisée , on a bien rigolé et nous nous sommes couchés vers 2h

pour une fois j'ai pensé a prendre les photos du camembert cuit, dans la braise si vous aimez le fromage et que vous ne connaissez pas allez y , c'est super bon

1 camembert au lait cru ou normal ,dans une boite en bois

des mouillettes de pain

1 c a s de miel liquide ou de calvados c'est facultatif , nous on ne met rien

préparation

sortez le camembert de son emballage et remettez le dans sa boite

a l'aide d'un couteau , taillez une croix sur le dessus du camembert

vous pouvez versez sur le camembert légèrement creusé , 1 c a s de miel ou de cognac

refermez le couvercle

vous avez 3 solutions pour le faire cuire

1 ) emballez la boite de papier allu et deposez la sur la braise 20 a 30mn

2 ) deposez la boite sans papier allu sur la grille pour le meme temps environ , jusqu'a  ce que le couvercle se soulève

3 ) faire la meme chose dans le four

retirez le camembert du feu , soulevez le couvercle et degagez ou coupez la croute

prenez des mouillette de pain , moi j'aime bien en faire griller au four , mais c'est trés bon aussi avec le pain frais

la j'avais pris du camembert normal , je ne mets rien dedans et on le fait cuire dans la braise

on prévoit un camembert pour 6 mais je dirai plutot pour 4 ou 6 , car meme si on a plus faim ça se mange sans fin

ne prenez pas de fromage allégé car ça ne marche ,pas il ne fond pas

regardez comme c'est bon quand le fromage est bien coulant

vous pouvez aussi le manger avec des pommes de terre vapeur

et les pommes de terre

sur la photo elles sont cuites, gardez les enfermé dans le papier allu car elle se gardent au chaud

comptez 2 pommes de terre par personne de taille égale pour obtenir un telmps de cuisson homogène

lavez les pommes de terre non épluchées et enveloppez les chacune encore mouillée dans un feuille de papier allu

placez les pommes de terre dans les braises ou dans le feu et laissez les cuire 25 a 30mn , en les retournant une fois pendant la cuisson

a la fin de la cuisson assurez vous qu'elles sont cuites en les piquants

vous pouvez servir les pommes de terre comme cela ou avec du beurre salé ou de la crème fraiche

ce sont des recettes toutes simples les pommes de terre je pense que tout le monde connait , mais pour le fromage , quand nous avons des invités il y en a qui ne connaissent pas

c'est dommage ma photo est un peu sombre il faisait deja nuit, sans s'en rendre compte nous avons commencé a manger a 23h 30

j'avais fait 2 amuse bouche ,2 verrines et un gateau au chocolat

a vous tous , si tout va bien nous aurons une bonne nouvelle d'ici ce soir