bonjour tout le monde

j'espère que vous allez bien  ?

un petit coucou a "  michelle "

j ai bien recu tes messages et merci

je n'ai pas eu le temps de venir vous voir depuis hier car comme je vous l'avez dit , j'ai passé la journée avec léo , emma et victoria alors c'est quand meme de l'occupation

nous devions allez manger au " mac do " et voila il est fermé pour 10 pour cause de travaux alors nous sommes allez a la caferia de leclerc et ils on été vraiment gentil , ensuite nous sommes restés dehors jusqu'a l'orage ça va il n'a pas duré trop longtemps , car ils ont fait du vélo , de la peche aux canards , des dessins etc...



les voila tous les 3



voici emma entrain de manger ses frites , elle a du ketchup partout



voici le jeu de la peche aux canards c'est un jeu qui leur plait ça marche avec des piles et les canards font le tour du bassin et avec les petites cannes a peche



alors voila aprés cette bonne journée passée tous ensemble tout le monde est repartis le soir

je vais donc vous laisser pour une semaine car il est 16h et nous patons pour les baléares , nous avons tous rendez vous pour 16h 30

a bientot et bonne semaine a vous tous

bonsoir a tous

voila le week end se termine mais aujourd'hui je crois que c'etait la pire journée depuis vendredi ,aprés quelques rayons de soleil dans la matinée nous avons eu que de la pluie

alors aujourd'hui nous ne sommes pas sortis devinez ce que j'ai fais ? de la cuisine "  le genie thermomix " n'a pas arreté surtout aujourd'hui voici son programme depuis hier soir

fondue savoyarde
petite pommes de terre

aujourd'hui

pour midi vu le temps il fallait un plat qui rechauffe j'ai fais une poule au riz

dans mon thermomix:

j'ai donc fais cuire mon riz 
j'ai fais la sauce ( comme une sauce a blanquette )
des asperges
de la sauce hollandaise
de la pate a choux
de la crème patissière
de la chantilly
un velouté de tomates
de la compote de rhubarbe avec quelques fraises

 et j'ai préparé de la confiture de rhubarbe que je fais macéré dans le sucre jusqu'a demain
 mais je ne la fais pas cuire au thermomix car je fais 1,5 kg de fruits
avec les reste de la fondue savoyarde j'ai fais des mini cocottes pour ce soir

alors vous voyez il n'a pas le temps de refroidir mais c'est quand meme super ce gain de temps

je ne sais pas trop par quelle recette je vais commencer , mais comme c'est la saison des asperges je vais mettre celle ci

nous avons mangé le kg d'asperges a tous les 2 , demain je vous donnerai une recette que tout le monde peut faire




500g d'asperges

pour la sauce

4 jaunes d'oeufs
130g de beurre coupé en morceaux
le jus d'1 /2 citron ( j'ai mis une cuillère a soupe de jus en bouteille )
1/2 c a c de sel , poivre

préparation au thermomix

epluchez les asperges si elles ne sont pas vertes , lavez les et deposez les dans le varoma

mettez 500g d'eau salée dans le bol , deposez le varoma dessus

reglez 20 a 25 mn ( selon la grosseur des asperges )

temp varoma vit 1

deposez les asperges dans un plat et reservez les au chaud

rincez le bol avec de l' eau froide et y mettre le fouet

mettez tous les ingrédients de la sauce dans le bol avec 50g d'eau



reglez 4 mn a 70° vit 3

mixez sans chauffer pendant 1 mn vit 3

nappez les asperges avec la sauce et servez



j'ai fais 1 kg d'asperges alors j'ai mis 15 mn de cuisson en plus

pour faire la sauce sans le thermomix je vous  donnerai la recette demain


voila je reviens

POUR LA RECETTE SANS THERMOMIX

faites cuire les asperges comme vous avez l'habitude dans une casserole d'eau bouillante ou au cuit vapeur , pour le temps c'est vous qui verrez suivant la grosseur des asperges

pour la sauce

faites chauffer une casserole d'eau fremissante en choississant un saladier qui ne touche pas l'eau pour la cuisson au bain marie

dans ce  saladier hors du feu mettez les jaunes d'oeufs et battez les bien

mettez le saladier dans la casserole et battez les jaunes jusqu'a ce qu'ils nappent la cuillère

incorporez le beurre petit a petit de façon a obtenir comme une mayonnaise , ajoutez le jus de citron ,  le poivre et le sel

je n'ai jamais fais cette sauce mais je voulai quand meme vous mettre une recette équivalente a celle du thermomix mais un peu differente en préparation


je vous souhaite une bonne nuit





a demain

bonsoir tout le monde

cette aprés midi nous n'avons pas eu se plaindre car il a fait bon et beau , je l'ai passé en compagnie de leo , emma c'etait hier , comme nous avons eu du beau temps nous avons fait une ballade a pieds , du vélo et un petit tour a leclerc

comme demain midi je suis en vacances et que tout le monde est en grand week end j'ai fais des gateaux pour emmener au boulot , monsieur thermomix a encore marché ce soir , j'ai fais un cake salé de mon imagination et 2 gateaux differents

comme il est deja plus de 22 h je vais vous mettre une recette rapide que j'ai faite hier soir , quand on regarde bien elles y sont souvent quand meme



pour 8 verrines environ

1 grosse boite de peches au sirop
250g de mascarpone
1/2 l de crème anglaise


preparation

pour la crème anglaise c'est aux choix vous la faite maison ou vous l'achetez en briquette

egouttez la boite de peches

mélangez le mascarpone et la crème anglaise , si vous l'acheter et que le mélange avec le mascarpone est trop épais , ajoutez 3 c a s de sirop de peches , si vous la faite vous meme comme moi ce n'est pas la peine car la crème maison est un peu plus liquide

coupez les peches en morceaux et repartissez les dans les verrines



ajoutez la crème et laissez au frais

au moment de servir decorer avec du vermicelles de couleurs , de la cannelle , des amandes effilées grillées a votre choix

comme hier nous avons fais un petit cours pate a choux , chouquettes,  mangez les ensemble c'est trés bon versez un peu de crème sur vos choux et ce n'est que de la gourmandise

et franchement il n'est pas vite fait bien fait ce petit dessert surtout si vous prenez de la crème anglaise toute prete







a demain

bonsoir tout le monde

voila c'est avec une belle journée que nous finissons la semaine et le mois d'avril

j'ai pas mal de chose a faire mais je ne sais pas encore pas quoi je vais commencer , il faudrait peut etre que je m'active un peu pour faire des cartons si nous voulons demenager dans le moi de juin , rien de prevu pour demain alors pourquoi  ne pas s'y mettre

je vais vous donner la recette d'une pizza toute simple depuis que j'ai le thermomix j'en fais souvent car c'est un plaisir et en plus elles sont bonnes

je vais l'appeler pizza bolognaise car il y a de la sauce tomate et de la viande hachée



pate a pizza thermomix , toute faite ou pate a pain
2 steack haché une demi petite boite de sauce tomate pour pizza
du gruyère rapé
un peu de crème liquide
origan , olives noires ...
un peu d'huile d'olive , sel , poivre

préparation

prechauffez le four th 7

mettez la pate sur une plaque de cuisson ou une silpat

étalez la sauce tomate en laissant 1 cm tout autour



éparpillez un peu de gruyère , parsemez les steacks haches, le sel , le poivre , le gruyère , un peu de crème liquide , l'origan et les olives

ajoutez un filet d'huile d'olive



cuisson 30 mn th 7

je fais surtout les pizzas pour mon fils jonathan car il adore ça comme tous les jeunes , parfois j'en achète des congelées mais c'est pas super il n'y a rien dessus

je vous offre donc de brain de muguet



en esperant qu'il nous portera bonheur malgrés cette drole d'année 2009 avec la crise et maintenant l'epidemie de la grippe mexicaine , pour une fois je pense qu' on voudrai deja changer d'année pour voir si elle sera meilleur

bonne nuit a demain

bonsoir tout le monde

je fais un essai de repondre a tous les messages en un seul message sur le blog car pour moi je trouve que ça va plus vite si ce n'est pas trop urgent je vais le faire toutes les semaines , vous allez vous reconnaitre car je mets les noms que vous mettez sur vos messages

en meme temps en repondant comme cela,  une reponse peut servir a plusieurs

cathy

pour les plateaux en formes de nounours celui pour la charcuterie il est en bois et pour les bonbons il est en polystyrène , ils sont de la meme taille

marie jo

ce que tu as fait pour moi,  toutes ses recherches c'est super et je suis sur que ça peut servir aussi a d'autres personnes qui on tous les vieux livres tupper et pas toutes les boites merci encore a toi

dupuis

bien sur que l'on peut imprimer que la recette que l'on veut il faut selectionner la recette en cliquant a droite avec la souris et il apparait un cadre ou on nous demande d'imprimer tu vas dans le cadre etendue de page"  tout ou selection " il suffit de cocher la case " selection " cliquer sur imprimer et  continuer comme c'est indiqué

françoise tardieu

pour les brioche et briochette c'est normal qu'il n'y ai pas de levure car tout est dans la farine " mon fournil pour brioche " de chez leclerc

michèle asthon 83

je n'ai pas les photos des boites tupp mais voila dans les anciens livres ils se servaient des boites comme mesure c'etait un argument de ventes si on voulait faire la recette il fallait touts les boites heureusement ils n'ont pas continuer comme cela car c'est quand meme assez chez maintenant mais leurs recettes sont toujours super

marie la niçoise

coucou marie je ne suis pas retourner chez gifi pour voir si il y a encore des cocottes , ce qui me fait un peu peur de te les envoyer c'est le transport car a la poste ils ne sont pas trés doux avec les colis

florysa

bien sur il n'y a pas de problème tu peux mettre mon adresse dans ton annuaire je mets ton adresse ici pour l'instant et je vais le mettre dans les liens

Http://recette-d-ysa.over-blog.com

voici mon adresse

http://tatagateau.over-blog.com/

lulu

 des chouquettes a la chantilly c'est super bon je suis contente que tu ai reussi les tiennes


sandra

 le chili etait bon mais je ne sais pas si tu as eu le meme problème que moi avec la crème dessert du livre que l'on a avec  le thermomix mais j'ai fais 2 essaie et elle est liquide , je te mettrai un message sur ton blog


doudou

bien sur que je mettrai toujours des recettes avec les flexipan, d'ailleurs je fais marcher mon thermomix , je fais cuire dans les flexipan tout en faisant aussi des recettes tupper ( mais je n'utilise plus les moules de chez eux )
je suis vraiment desolée que tu n'ai pas pu venir sur troyes a cause de ta voiture j'espère que ce n'est pas trop grave

la +louve

meme si je cuisine un maximum au thermomix qui me sert minimum 1 fois par jour et beaucoup le week end , je me mets a la place de ceux qui l'on pas et j'essaie de faire la recette en fonction il y a peut etre une difference , mais il n'y a pas de raison que vous n'ayez pas les recettes

liline

le thermomix est assez cher il y a moyen de le payer en plusieurs fois , si tu en trouve des moins cher sur le net il faut faire attention car il y a beaucoup d'arnaque , pas de suivi  avec une conseillère si on a un problème pour s'en servir la garantie je ne sais pas et vu le prix il faut etre sur de l'avoir si on envoie l'argent , car il se vend qu'avec des demonstatrices comme tupper , flexipan etc...

motus 17

tu sais je n'ai pa encore tout essayé la choucroute de la mer j'adore ça , les eclairs ça va venir en a tu deja fait , puisque tu mets des recette de cuisine sur ce site

cuisineaucoindufeu.

pourquoi ne fait tu pas un site a toi car tu fais aussi des photos

laetitia

bien sur que tu peux mettre mon site sur le tien moi d'ailleurs il faudrait que je prenne un peu de temps pour mettre les miens a jour

crystalle

c'est vrai que sur la pate a choux je ne mets pas de jaune d'oeuf il faudrait que j'essaie pour voir la difference


joelle taochy

merci aussi pour les recherches de mesure tupp je me suis fais un pense bete que je vais mettre dans mes vieux livres les photos ne seront pas trop utiles le principal c'est d'avoir la correspondance en ml ou en g
merci encore

motus 17

merci pour ton message et ce coup de coeur j'en profites pour mettre l'adresse internet . www.quaidelices.com  donc le magasin se trouve a saintes ( 17 )

brigitte

je sais que les PTT n'existe plus mais voila c'est le modèle d'une ancienne voiture et je n'avais pas assez de plce pour ecrire"  la poste " merci de ton message

alicia créations

le polystyrène je l'achète chez weldoom

rima

quel dessin veut tu pour ton petit je n'en ai jamais fais avec du carton le plystyrène je le coupe avec le cutter et le carton je pense aussi a tu quelqu'un dans ton entourage qui sait un peu dessiner , car nous prenons les modèles sur internet en tapant le mot du dessin que l'on veut , bien souvent on tombe sur des dessins pour des coloriages que patrice agrandit

apie

les gateaux de bonbons des fois je les commence 3 ou 4 jours avant mais il faut mettre du film dessus pour eviter que les bonbons sechent surtout les guimauves et je fignole la veille ou le jour meme et pour l'emballer j'achète du papier fleuriste qui se trouve dans les grandes surfaces avec les rouleaux de papiers cadeaux , comme moi je m'en sert beaucoup j'ai une copine qui m'en achète chez un grossiste en gros rouleau

bonbon

c'est gentil de me proposer de m'inscrire sur le site "gateauxrigolos.superforum.fr"mais moi mes créations sont quand meme assez simple avec les bonbons que tout le monde peut trouver , des modèles que tout le monde peut faire et d'un prix raisonnable mais je vais allez y faire un tour merci

motus 17

qu'as tu comme livre avec ton thermomix car j'aimerai m'en acheter un autre mais je ne sais pas encore par lequel commencer vu les recettes tu dois avoir les pains et la patisserie

estelle

tu peux peut etre essayé de faire le gateau dans le grand cadre mais il va falloir au moins doubler les proportions mais je ne peux pas te garantir si ça peut marcher

minetto

pour les baleares nous allons a palma & cala d'or a l'hotel  club las rocas voila nous partons jeudi 14 mai ça approche quel temps a tu en ce moment ?

je vais arreter la pour ce soir car j'ai deja commencer hier soir

j'en ai encore un peu de retard , mais je vais y remedier

je remercie aussi tout le monde pour tous les messages qui n'on pas besoin de reponse mais qui sont trés gentils

bonne nuit a vous tous