bonsoir tout le monde

connaissez vous les oeufs au lait ? moi j'adore

c'est une ancienne recette mais c'est tellement bon

 c'est une recette thermomix mais je vous la donne aussi sans ce robot

pour 8 ramequins

500g de lait
80g de sucre
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé

préparation avec le thermomix

prechauffez le four th 6

mettez tous les ingrédients dans le bol

reglez 5mn  70° vit 4



versez dans les ramequins

cuire au bain marie 30mn th 6



j'ai fais 8 verrines mais vous pouvez en faire moins si vous les remplissez plus

j'ai mis une petite cerise sur le dessus et quelques grains de vanille

mettez au frais

préparation sans le thermomix

faites chauffer le lait au micro ondes

dans un saladier battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé

versez le lait chaud sur ce mélange

mettez les verrines ou les ramequins dans un plat allant au four


bonne soirée a tous

a demain

bonsoir tout le monde

  j'ai des blancs d'oeufs alors j'essaie de m'en servir avant de les congeler , j ai fais en financiers au thé matcha dans des moules a muffins avec des fruits rouges

j'ai mis des cerises et des cassis que j'ai encore au congèle depuis cet été

pour 30 a 35 muffins

120g de poudre d'amandes

100g de farine

280g de sucre

 5 blancs d'oeufs

230g de beurre mou

15ml de thé matcha ( 3 c a c )

préparation au thermomix

prechauffez le four th 6

j'ai oublié de sortir mon beurre avant alors je l'ai fais fondre

regler 5mn 100° vit 1

ajoutez le fouet dans le bol , ajoutez la farine , la poudre d'amandes et le sucre

mixez 10s vit 2

ajoutez les blancs non montés en neige

mixez 1mn vit 3 puis regler 3mn 60° vit 2

ajoutez le thé matcha

mixez 40s vit 3

versez la pate dans les moules , ajoutez les cassis ou les cerises encore congelés

cuisson 20 a 30 mn th 6

jusqu'a ce que les financiers soient dorés

préparation sans le thermomix

prechauffez le four th 6

faites fondre le beurre dans une casseole

dans un saladier mettez la farine ,la poudre d'amandes et le sucre, ajoutez les blancs non battus , le beurre fondu et le thé matcha

mélangez bien

versez dans ls moules

cuisson 20 a 30 mn th 6

jusqu'a ce que les financiers soient dorés

faites les tiedir un peu puis demoulez sur une grille

bonne soirée devant le mailleur patissier pour ceux qui aiment

a demain

bonsoir tout le monde

des cookies c'est bon mais voila il ne faut pas les faire cuire trop longtemps car ils sont encore mou quand ils sortent du four et ensuite ils sont trop durs

pour 15 cookies

1 oeuf

100g de sucre

60g de beurre mou

180g de farine

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure

100g de noix de coco

100 de pepites de chocolat

preparation au thermomix

dans le bol mettez le sucre , le sucre vanillé , l'oeuf , la farine , la levure et le beurre

mixez 15s vit 5

ajoutez la noix de coco et les pepites et mélangez au racloir

formez des petites boules de pate et deposez les assez espacés une sur silpat ou une plaque recouverte de papier sulfurisé

cuisson 15 mn th 6

preparation sans le thermomix

dans un saladier mélangez le beurre mou et le sucre , ajoutez l'oeuf , la farine , la levure et le sucre vanillé

mélangez le tout et ajoutez la noix de coco et les pepites

etalez des petits tas sur la silpat ou sur du papier sulfurisé

cuisson 15 mn th 6

je vous souhaite une bonne soirée

a demain

bonsoir tout le monde

une nouvelle fougasse ça vous va

je ne sais pas si vous etes comme moi je parle surtout des personnes qui ont le moule travée,  j'aime bien ce moule qui est trop bien pour faire beaucoup de chose pour l'apero

ça fait penser que j'ai empreinté celui de christine pour en avoir 2 comme ça je vais plus vite et bien je l'ai encore car je vais m'en servir encore ce week end

la c'etait encore a l'improviste pour le lendemain d'une soirée il ne restait plus d'amuse gueule et au lieu de prendre des gateaux apero il suffit juste  de faire une pate a pain avec mon thermomix ou autre robot et le tour est joué

apres cuisson coupez chaque bande en petites tranches

pate a pain avec 500g de farine

de la crème fraiche

1 paquet de tranches de bacon

1 reblochon

piment d'espelette 

un peu d'herbes origan ou autres

preparation

prechauffez le four th 7

preparez la pate a pain ou achetez la toute prete

divisez la pate en 6 patons et allongez la de la grandeur de l'empreinte

etalez de la crème fraiche

coupez les tranches de bacon en 2 et disposez les sur la crème , ajoutez des lamelles de reblochon 

parsemez de piment d'espelette et d'origan ou autres herbes de votre choix

cuisson 30 mn th 7 

parfois le fromage coule un peu mais il suffit de proteger la lèchefrite avec du papier allu

chez moi la lèchefrite est toujours proteger de papier allu plus simple pour l'entretien

bonne soirée a tous 

a demain

bonsoir a tous


pour ce gateau  j'ai pris la recette dans un ancien livre thermomix que j'ai refais façon tatagateau, comme mon pot de confiture de lait etait entamé  je vais pouvoir le finir

en reponse 

pour les moules flexipan ils se vendent par reunion comme tupperware ils ont un site aussi ou ils vendent beaucoup d'aident culinaire mais pour les moules je ne sais pas

merci pour le site de bonbons ou j'ai vu les pics he bien quand on regarde le prix des gateaux de bonbons c'est un peu cher quand meme

moule a manquer , fleur , genoise

100g de beurre mou
1 sachet de levure 200g de sucre
1 pincée de sel si vous ne mettez pas de beurre salé
4 oeufs
80g de farine
150g de confiture de lait
2 belles pommes

préparation au thermomix

epluchez et coupez les pommes en morceaux

prechauffez le four th6

mettez tout les ingrédients dans le bol

mixez 45 s vit 6

mettez la préparation dans un saladier , ajoutez les pommes et bien remuer



versez la pate dans un moule

cuisson 35 a 40 mn th6


préparation sans thermomix

prechauffez le four th 6

coupez les pommes en morceaux

dans un saladier mélangez le sucre , le beurre mou, la levure , les oeufs , la farine , mélangez bien

ajoutez la confiture de lait et les pommes

et continuez la recette

ce gateau est bon et moelleux , les cercles qui sont dessus ce n'est pas le moule c'est la grille quand j'ai retouné le gateau dessus



voila comment est la confiture de lait  , on peut la faire aussi j'ai deja mis la recette

bonne soirée a vous tous 

a demain