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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
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14 septembre 2010 2 14 /09 /septembre /2010 07:45

 

bonjour tout le monde

 

c'est un mardi tranquille qui commence pas grand chose de nouveau

 

je vais donc vous donner la recette d'une tarte que j'ai faite avec un reste d'epinards et ce que j'avais dans mon frigo

c'est a dire des champignons , des lardons , de la cancaillotte et du gruyère

 

cuisine-21 4054

 

pate a tarte feuilletée , brisée

300g d 'epinards environ

1 paquet de lardons

150g de champignons de paris

100g de cancaillotte

un peu de gruyère rapé

sel , poivre , ail,  persil

 

preparation

 

prechauffez le four th 7

 

j'ai pris un reste d'epinards congelés que j'ai bien egoutté

 

coupez les champignons en lamelles

 

dans une sauteuse faites suer les champignons jusqu'a ce qu'ils aient rendu l'eau

 

cuisine-21 4051

 

ajoutez l'ail , le persil,  le sel , le poivre et les lardons faites revenir quelques minutes , ajoutez la cancaillotte

 

melangez le tout

 

mettez les épinards sur la pate ajoutez le mélange

 

cuisine-21 4052

 

parsemez de gruyère

 

cuisine-21 4053

 

cuisson 30 a 40 mn th 7

 

 

 

c'est la saison des champignons alors profitez en si vous avez l'occasion d'allez en chercher

 

bonne journée a tous

 

aujourd'hui elle ne sera pas sous le soleil

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8 septembre 2010 3 08 /09 /septembre /2010 19:37

 

bonsoir tout le monde

 

nous avons passé la journée du mercredi sous la pluie ça commence alors du coup avec les petits loups nous avons fais des crèpes

 

je voudrai remercier sylvie ( vivi 47 ) pour sa carte postale avec la recette du gateau basque

 

en reponse a christine pour savoir ou se trouve le parc de nigloland c'est dans l'aube a 40km aprés troyes en venant de paris mais ou habites tu pour essayez de cibler un peu ta route

 

la recette que je vais vous donner je l'ai transformé en mini c'est une recette tupper ou flexipan car c'est la meme

 

en parlant de flexipan 

 

flexipan ce sont les moules en silicone de la societée demarle car elle ne fait pas que les moules en silicone

 

cuisine-21 3927

 

mini moule a cake par 12 , moule a cake

 

250g de farine

1 pincée de sel

1 paquet de levure

200ml de crème fraiche épaisse

3 oeufs battus

12 mini saucisses

 

preparation

 

prechauffez le four th 7

 

mettez tous les ingredients de la pate dans un saladier , mélangez bien au racloir et versez dans le moule

 

cuisine-21 3918

 

coupez les saucisses en 3 et enfoncez chaque morceau dans l'empreinte

 

cuisson 20 a 30 mn th 7

 

preparation au thermomix

 

mettez tous les ingredients dans le bol

 

mixez 20s vit 6

 

raclez les parois

 

cuisine-21 3916

 

mixez 10 s vit 6 si besoin

 

 

cuisine-21 3917

 

j'avais des saucisses comme cela au gongèle et elles sont bonnes

 

cuisine-21 3919

 

voici les mini cake aprés cuisson

 

la saucisse de detache un peu de la pate meme quand je l'ai fais une fois dans un moule a cake avec de la saucisse de morteau

 

mais ce n'est pas grave c'est bon

 

si vous prenez un moule a cake prenez une saucisse ou un saucisson de la meme taille que le moule ou coupez le

 

faites cuire la saucisse avantsi besoin et laissez tiédir avant de la mettre dans la pate

 

cuisine-21 3928

 

coupez tout en tranches avec un couteau electrique si vous en avez un

 

je vous souhaite une bonne soirée

 

a demain

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Published by tatagateau - dans amuse bouche
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7 septembre 2010 2 07 /09 /septembre /2010 20:51

 

bonsoir tout le monde

 

hier comme chaque lundi  soir je regarde un diner presque parfait et c'est dur d ' associer les 2

 

aujourd'hui patrice est super content car il a fait son miel

 

depuis l'ete dernier il a une ruche et un essaim et aujourdhui il a recolté son premier miel avec l'aide de bruno il y en a 7kg400, il doit attendre encore quelques jours pour pouvoir le mettre en pot

il a mis au point des petites etiquettes

il est trés fier  , bruno a fait des photos mais il manque quelques etapes car ils avaient tous les 2 les mains dans le miel a ce moment la

 

ce soir je vais vous montrer un nouveau modèle de gateau de bonbons que j'ai fais pour les 20 ans de thibault etant scoot ses parents ghyslaine et bruno m'on demandé de faire un foulard jaune et bleu avec la croix au centre

 

cuisine-21 3959

 

c'est un rectangle de polystyrène de 50 cm sur 60 cm et 2 cm d'epaisseur

 

comme d'habitude que je recouvre de papier allu je pique mes bonbons tout autour avec des demi cure dents et tous les autres bonbons sont simplement posés

 

j'ai mis

 

3 paquets de marshmallows

3 coca

2 bananes

1 crocodile

1 frites

2 fraises differentes

1 cactus

1 nounours

1 oeuf au plat

3 schtroumpfs

 

 

cuisine-21 3930

 

thibault desire un gateau de bonbons tous les ans pour son anniversaire cat il est gourmand

 

cuisine-21 4064

 

oui , oui c'est patrice derrière son deguisement

 

bonne nuit

 

a demain

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2 septembre 2010 4 02 /09 /septembre /2010 07:41

 

bonjour tout le monde

 

voila voila la rentrée est la

 

je souhaite une bonne rentrée a tous les enfants petits et grands sans oublier les profs qui ont du merite car la vie n'est pas toujours rose a l'ecole

 

je fais des gros bisous a mes petits enfants emma pour sa première année de maternelle , léo pour sa rentrée au CP

 

a ma nièce victoria pour sa rentrée au CM1 , a mon neveu antoine pour sa rentrée au lycée en seconde je crois , a mon petit neveu theo pour sa première année de maternelle ainsi qu' a souann et la petite emma pour sa 2ème rentrée

 

sans oublier mon fils pour sa 2 ème année de BTS

 

bon courage a vous tous

 

1xhbbhls[1]

 

passons a la recette une tarte improvisée que j'ai faite hier avec quelques pommes , le reste d'un pot de beurre de cacahuètes

 

cuisine-21 3962

 

1 pate a tarte j'en ai fais une brisée

4 ou 5 pommes

1 boite de lait concentré non sucré

4 oeufs

200g de sucre

100 a 120g de beurre de cacahuètes

 

preparation

 

prechauffez le four th 6

 

etalez la pate dans le moule

 

dans un saladier mélangez le lait avec les oeufs , le sucre et le beurre de cacahuètes

 

epluchez et coupez les pommes en 2

 

cuisine-21 3960

 

placez les sur le fond de votre pate et versez le mélange dessus

 

cuisson 30 a 40 mn th 6

 

 

cuisine-21 3963

 

j'ai mis du beurre de cacahuètes car j'en avais mais ça doit etre bon aussi avec de la pate a speculoos

 

bonne journée a vous tous

 

a demain

 

aae3379c[1]

 

he oui toutes les bonnes choses ont une fin

 

bon courage une année ça passe vite

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1 septembre 2010 3 01 /09 /septembre /2010 07:44

 

bonjour tout le monde

 

c'est le 1er septembre aujourd'hui et le soleil est avec nous un peu frais le matin plus question de marcher pieds nus dans l'herbe pour etendre le linge car elle est vraiment humide

 

bons les enfants les cartables sont prets ; comme c'est le dernier jour de vacances je vous autorise a faire toutes les betises que vous voulez , car a partir de demain il faut etre serieux et reprendre de bonnes resolutions pour cette nouvelle rentrée

 

au sujet du taxi de oui oui , j'ai pris 2 paquets de bananes , 1 marshmallows, 1 fraises , 1 oeufs au plat ,  des reglisses

 

comme je fais souvent des gateaux de bonbons j'en ai toujours de toutes sortes dans une boite quand les petits et les grands gourmands ne passent pas par ici a moins que ce ne soit des souris

 

c'est encore l'ete meme si pour moi la rentrée des classes fait penser que nous arrivons a l'automne

 

une tarte aux fruits tout simplement c'est bon et facile

 

si vous avez des prunes c'est super , pour moi c'etait mon dernier paquet de l'année dernière , mais cette année c'est plus dur a avoir elles sont beaucoup verreuses

 

cuisine-21 3920

 

1 pate sablée

2 c a s de farine

2 c a s de poudre d'amandes

des prunes

des cerises

un peu de confiture pour faire briller

 

preparation

 

prechauffez le four h 6

 

étalez la pate dans le moule

 

mélangez la farine et la poudre d'amandes et recouvrez le fond de la pate avec

 

cuisine-21 3913

 

disposez les prunes et les cerises encore congelées a defaut des autres

 

cuisson 30 a 40 mn th 6

 

faites chauffer quelques secondes 2 ou 3 c a s de confiture au micro ondes , pour qu'elle soit plus facile a etaler

 

laissez tiedir ou refroidir et passez un peu de confiture dessus pour faire briller a l'aide d'un pinceau

 

 

 cuisine-21 3921

 

c'est trés bon comme cela

 

pour la confiture vous mettez celle de votre choix j'ai mis abricots melon car j'en ai fais au mois d'aout

 

lapinsouris-47wen2vy1-1-.gif

 

a vous tous 

 

a demain

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Published by tatagateau - dans tartes
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25 août 2010 3 25 /08 /août /2010 20:20

 

bonsoir tout le monde

 

voila le dernier mercredi des vacances passé avec les petits loups cette aprés midi

 

leo , tom emma et victoria nous n'avons pas eu de soleil mais il faisait bon , tous les jeux y sont passé comme d'habitude

 

petit message 

 

ghyslaine et bruno j'ai bien reçu votre carte merci a vous

 

c'est mercredi alors un gateau au yaourt ça vous tente c'est une recette thermomix avec des fruits rouges congelés

 

cuisine-21 3787

 

moule a mince pie , barquette , grand cake , petit cake

 

1 yaourt nature

380g de farine

3 oeufs

120g d 'huile

350g  de sucre

1/2 sachet de sucre vanillé

1 paquet de levure

un peu de rhum

300g de fruits rouges

 

 

préparation au thermomix

 

prechauffez le fout th 6

 

mettez tous les ingrédients dans le bol sauf les fruits

 

mixez 20 s vit 5 en vous aidant avec la spatule

 

cuisine-21 3784

 

ajoutez les fruits encore congelé delicatement et versez dans les moules

 

cuisine-21 3785

 

cuisson 30 mn th 6

 

 

 

demouler et deguster

 

je vous souhaite une bonne nuit

 

a demain

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24 août 2010 2 24 /08 /août /2010 20:13

 

bonsoir tout le monde

 

 je ne suis pas venue sur l'ordi hier soir car j'ai commencé a regarder l'emission " le diner vraiment parfait " et comme je tourne le dos a la tele quand je suis sur l'ordi et bien je n'ai pas fais les 2

je me suis endormie un peu avant minuit car le reveil sonne a 3h 45 et je n'ai pas pu voir qui est le gagant

par contre je n'ai pas trop aimé la première emission de " masterchef "

 

ce soir je vais vous donner le modèle du gateau de bonbons que j'ai fais pour l'anniversaire de ma nièce victoria

 

hello kitty est vraiment la mascotte des filles des petites comme des grandes

 

cuisine-21 3883

 

il faut

 

1 paquet chamalows

des fraises j'en ai mis 3 differentes

1 paquet d'oeufs au plat

des crocodiles

des chtroumpfs

du reglisse

 

voici le modèle decoupé comme les autres creations dans une plaque de  polystyrène d'1m20  et de 2 cm d'epaisseur

 

cuisine-21 3881

 

vous chercher un modèle de dessin sur internet comme je fais pour tous et vous reproduisez le dessin sur le polystyrène

 

vous recouvrez le modèle de papier allu

 

vous coupez les cure dents en 2 vous commencez par piquer les chamalows tout autour et dessus ils sont tous posés

 

cuisine-21 3884-copie-1

 

cuisine-21 3887

 

alors voila ce beau petit chat enfin beau c'est moi qui le dit il faut bien se faire des compliments

 

alors voila ma doudou tu as été un peu surprise quand je j'ai offert ce gateau de bonbons

 

cuisine-21 3882

 

j'ai mis des croix bleues a la violette dans un moule en silicone en guise de gateau de bonbons

 

 

bonne soirée

 

a demain

 

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22 août 2010 7 22 /08 /août /2010 19:58

bonsoir tout le monde

 

le week end est terminé et avec du beau temps , ce matin un peu d'orage quelques gouttes de pluie et hop du soleil

 

a midi nous sommes allés mangé chez fredo et phil pour l'anniversaire de victoria merci a vous pour cette bonne journée

 

passons a la recette ça sera un amuse gueule

 

avec la base d'un cake

 

cuisine-21 3834

 

pour 20 barquettes environ ou un cake

 

 

180g de farine

1 paquet de levure

100g de lait

80g d 'huile

3 oeufs

100g de gruyère

150g de munster

8 ou 10 knackis

sel , poivre , piment d'espelette

persil

 

 

préparation

 

prechauffez le four th 6

 

dans un saladier mélangez la farine , la levure , l'huile , le lait

 

ajoutez les oeufs , le sel , le poivre , le persil et le gruyère melangez

 

ajoutez delicatement le munster coupé en dés

 

versez dans le moules , ajoutez 1/3 de saucisse au centre de chaque barquette et recouvrez légèrement de pate

 

cuisson 30 mn th 6

 

préparation au thermomix

 

mettez la farine , la levure , l 'huile , le lait , les oeufs , le sel , le poivre

 

mixez 30s vit 6

 

cuisine-21 3830

 

ajoutez le gruyère et le fromage coupé en dés et mélangez delicatement avec la spatule

 

continuez la recette

 

 

cuisine-21 3835

 

vous pouvez aussi les faire dans un moule a muffins ou a mince pie en mettant une rondelle de saucisse au centre

 

je vais vous laisser pour ce soir

 

a demain

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9 août 2010 1 09 /08 /août /2010 19:53

 

bonsoir tout le monde

 

aujourd'hui je viens de passer une bonne aprés midi entourée d'enfants , quand ils sont la tous les jeux y passent alors je ne vous dit pas le soir quand il faut tout ranger

 

c'etait aussi la visite du premier mois de tom chez le medecin il a quand meme prit 1kg et 3 cm c'est bien mon poussin

 

je suis allée aussi acheter les sacs d'ecole pour léo pour sa rentrée au cp et a emma pour sa première année de matenelle ils ne voulaient plus les quitter moi je me rapelle quand nous etions enfants comme tous les autres d'ailleurs nous etions tous contents d'avoir nos nouvelles affaires et nous avions hate d'etre au premier jour mais ça durai qu'un jour

 

je voudrai aussi dire a la gentille personne qui se cache derrière 3 petites lettres " pdc " disons qu'elle n'a pas le courage de se devoiler que si elle est venue 2 fois sur mon blog de " m---e " c'est qu'elle aime ça et rassure toi je n'en ai qu'un c'est deja pas mal

en general quand je n'aime pas quelque chose je n'y retourne pas mais apparement tu aimes bien tant mieux il en faut des personnes comme toi

je te fais la reponse du berger a la bergère si tu veux m'acheter du pain car je ne fais que des tartinettes et vu mon nom " tatagateau " tu ne vois pas de gateau et bien moi je vais te faire acheter une paire de lunettes

en bon attendeur salut et je suis restée polie

 

la parenthèse est fermée

 

allons voir pour un petit cake a ma façon

 

quand j'ai fais ce cake pour un repas a l'improviste j'ai ouvert mon congèle,  j'avais un fond de macedoine de legumes de la tome fraiche  et des merguez

 

cuisine-21 3734

 

 moule a cake

 

180g de farine

1 paquet de levure

100g de lait

80g d'huile d'olive

3 oeufs

sel , poivre

300g de macedoine surgelée

2 merguez

150g de tome ou autre fromage

 

preparation au thermomix

 

prechauffez le four th 6

 

faites revenir la macedoine dans une sauteuse avec une goutte d'huile , ajoutez les rondelles de merguez et continuez la cuisson jusqu'a ce que les légumes soient tendrent

 

mettez la farine , la levure , le lait , l'huile , les oeufs , le sel , le poivre dans le bol

 

mixez 30s vit 6

 

cuisine-21 3725

 

versez dans un saladier ajoutez la tome coupée en morceaux , la poelée de légumes mélangez

 

cuisine-21 3726

 

versez dans le moule a cake

 

cuisson 45 mn th 6

 

preparation sans le thermomix

 

dans un saladier mettez la farine , la levure , les oeufs , le lait , l'huile , le sel , le poivre

 

mélangez tout avec une cuillère en bois

 

ajoutez les legumes et la tome ou le fromage coupé en petits morceaux

 

versez dans le moule et continuez la recette

 

cuisine-21 3735

 

laissez tiedir le cake et coupez le au couteau electrique

 

essayez le et vous verrez il est bon

 

bonnesemainekw9-1-.jpg

 

a vous tous

 

a demain

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6 août 2010 5 06 /08 /août /2010 20:37

 

bonsoir tout le monde

 

c'est vendredi nous avons eu une belle journée

 

je souhaite de bonnes vacances a tous ceux qui partent cette nuit comme fredo et phil , ghyslaine et bruno , christine et pierrot , josette bonne route a vous tous

 

 nous se week end on se retouve tout seul patrice etant de garde encore une fois il faut bien se remplacer entre copains , tout le monde part en vacances , comme depuis quelques mois tous les week end nous avons quelques chose evidemment ça va faire drole

 

ça commence deja ce soir ils m'ont tous laisser tomber comme une vieille chaussette , gwladys et jonathan sont repartis pour le lac de mesnil saint père car il retravaille demain c' est sa 3ème année comme suveillant de baignade mais cette année il est chef des 4 lacs et gwladys pour les vacances travaille dans mon entreprise

patrice a été bipé alors voila j'ai l'ordi , mais bon je ne m'ennuie jamais

 

ce soir mon gateau sera encore avec des cerises , j'ai pris la base d'une recette  de financier que j'ai fais dans un moule flexipan et adapté au thermomix

 

cuisine-21 3759

 

moule a tarte rectangulaire , a manqué etc...

 

150g de beurre

150g de sucre glace

75g de poudre d'amandes

60g de farine

4 blancs

des cerises

 

preparation

 

faites fondre le beurre dans une casserole ou au micro ondes , laissez refroidir

 

dans un saladier mélangez au fouet le sucre glace , la poudre d'amandes et la farine , ajoutez les blancs et le beurre

 

mettez les cerises au fond du moule

 

cuisine-21 3730

 

versez la pate dessus

 

cuisson 25 a 30 mn th 6

 

laissez refroidir avant de  demouler

 

cuisine-21 3760

 

preparation au thermomix

 

mettez le fouet dans le bol ajoutez la farine , la poudre d'amandes et le sucre

 

mixez 10s vit 2

 

ajoutez les blancs

 

mixez 1mn vit 3 puis reglez 3mn 60° vit 2

 

ajoutez le beurre en morceaux

 

mixez 40s vit 3

 

continuez la recette

 

 

 

 cuisine-21 3761

 

la pate a financier c'est bon avec des fruits un peu acide comme les framboises , les groseilles ...

 

bonne soirée a vous tous

 

week2ws4-1-.jpg

 

a demain

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