bonsoir tout le monde

me voila de retour rien de grave mais pas beaucoup de temps, j'aurai pu me mettre le soir sur l'ordi vers 22h 22h30 mais voila il faut une bonne heure sur le blog + quelques visites ailleurs , il serait vite minuit et en se couchant a cette heure la c'est dur de se lever a 3h 45

mercredi je suis allée chercher léo chez lui a 13h 15 en quittant , emma etait deja a la maison avec patrice et comme il a fait beau j'ai passé toute l'aprés midi avec les enfants ,  il faut tout le temps etre avec eux pour les surveiller,  j'ai ramené léo chez lui et je suis rentrée vers 19h , ensuite aurore est venue me couper les cheveux et il a fallut préparer le repas pour le soir et aprés manger j'ai passé un peu de temps avec emma et julie comme tous les jours depuis 2 mois , car elles sont toutes les 2 a la maison et il faut penser aussi au repas de lendemain midi

jeudi j'ai commencé a faire de la peinture sur des chaises de jardin pendant la sieste d'emma , le soir nous avions prevu d'aller au cinema julie , josette et moi pour aller voir " camping 2 " pour 20h mais voila entre 17h 30 et 19h 30 jonathan et revenue en pleurs ou nous avons cru qu'il etait arrivé quelques choses de grave car comme il est interne il ne rentre que le vendredi soir , il avait perdu son porte feuille avec tous ses papiers , il a cassé son portable et il est rentré avec un problème sur sa voiture , tout cela nous a vraiment retourné et il a fallut faire le necessaire au plus pressé

nous sommes quand meme aller au cinema et nous avons bien aimé c'est a la fois comique et triste , en rentrant a 22h 30 il a faullut praparer le repas pour le lendemain midi et il etait encore 23h 30 quand je me suis couchée

vendredi aprés midi j'ai fait une reunion de thé chez moi avec degustation et petit gouter , comme nous devions aller chercher victoria a l'ecole , fredo et philippe sont venus la chercher le soir j'avais donc preparé une petite quiche pour l'apero et improvisé un barbecue , nous avons donc mangé ensemble et vers 23h je suis allée me coucher car c'etait une bonne semaine et je n'avais plus de courage

ce matin vers 8 h30 victoria revenait a la maison car nous la gardons tout le week end , ce fut un peu de ménage la visite d'emma et aurelien et comme il faisait trés beau j'ai passé une bonne partie de la matinée avec eux dehors tout en continuant un peu la peinture , nous sommes allées ensuite sur le marché avec victoria faire quelques courses faire un petit tour sur le stand que patrice tenait avec bruno et thierry pour le parcours du coeur en tant que pompiers ils faisaient des demonstrations de massages cardiaques , nous sommes rentrés et nous nous sommes mis a table vers 14h , ensuite nous sommes restés dehors une bonne partie de l'aprés car il faisait vraiment chaud , je n'avais pas envie de m'enfermer a la maison , vers 18h nous sommes allés faire les courses et voila ce soir nous etions tous les 3 et on a pu manger dehors

alors voila je pense que vous comprendrez que je n'avais plus beaucoup de place dans mon emploie du temps , alors ce soir aprés mangé j'ai préparé mes fraises que j'ai acheté ce matin sur le marché pour faire des confitures il est 22h patrice et vixctoria sont couchés et moi je passe un moment avec vous

alors ce soir je vais vous donné la recette d'un peit dessert , c'est une recette flexipan

pour 12 savarins carrés

90g de beurre

50g de chocolat pralinoise

160g de sucre glace

160g de poudre d'amandes

4 oeufs

10g de rhum ou grand marnier     

25g de farine

25g de maïzena

20g d'amandes effilées

préparation

prechauffez le four th 5 /6

dans une casserole faites fondre le beurre puis ajoutez la pralinoise

dans un saladier mélangez au fouet le sucre glace , la poudre d'amandes , ajoutez les oeufs et battez vivement au fouet pour blanchir le mélange

versez peu a peu le chocolat dans ce mélange , ajoutez le rhum , la farine et la maïzena

garnissez les empreintes avec le pate , puis parsemez d'amandes effilées

cuisson 25mn th 5/6

laissez refoidir et demouler

remplissez les chantilly maison ou en bombe , ce jour la j'avais fais aussi des chouquettes alors je les ai remplis de chantilly

je vais vous souhaiter une bonne nuit

a demain

bonsoir a tous

la fin de la semaine approche , tous les jours nous avons eu un peu de pluie avec du soleil le matin et la pluie l'aprés midi , on va dire que ça tombait bien puis que j' etais au travail on verra la semaine prochaine

je vais vous donner la recette d'un rizotto rapide fait au thermomix , j'adore le rizotto j'ai mis un mélange de champignons congelés et des noix de saint jacques

pour 4 pers

250 de riz arborio ( special rizotto )

1 gousse d'ail

1 oignon ( 100g ) environ

20g d'huile d'olive

100g de vin blanc sec

600 g d'eau chaude

2cubesde bouillon de légumes

sel , poivre

1 paquet de 450g de champignons mélangés congelés

20g de beurre

100g de crème liquide

parmesan

preparation au thermomix

epluchez l'ail et l'oignon , les mettre dans le bol

mixez pendant 3 s vit 5

versez l'huile , le riz

cuisson 5mn varoma sens inverse vit 1

ajoutez le vin blanc , les cubes de bouillon , l'eau, le sel , le poivre

programmez 20 mn 100° sens inverse vit 1

pendant ce temps faites chauffer un peu de beurre dans une sauteuse et faites suer les champignons encore congelés , mettez les de coté

ajoutez un peu de beurre et faites revenir les noix de saint jacques quelques minutes de chaque coté

a la sonnerie ajoutez les champignons et la crème

mélangez 10s sens inverse vit 2

disposez dans les assiettes parsemez de parmesan

pour les champignons vous n'etes pas obligé de tout mettre mais ça fond

preparation sans le thermomix

dans une sauteuse faites fondre l' huile et ajoutez l'oignon et l'ail haché , ajoutez le riz et le vin blanc

faites chauffer l'eau et les cubes de bouillon

quand le vin blanc est evaporé ajoutez le bouillon petit a petit en remettre dés que le riz a tout absobé

salez , poivrez

dans une poele faites fondre un peu de beurre , faites suer les champignons et gardez les au chaud

faites revenir les noix de saint jacques dans un peu de beurre , quelques minutes de chaque coté

quand le riz est cuit encore un peu croquant ajoutez les champignons et la crème

servez  le rizotto , parsemez de parmesan et disposez les noix de saint jacques

j'adore la texture du risotto

bonne soirée

a demain

bonsoir tout le monde

aujourd'hui il a plut pas mal, les enfants qui sont en vacances n'ont pas trop de chance

suite a un message que j'ai deja eu , je voudrai savoir comment on peut mettre a la fin de chaque recette

" recette imprimable " c'est vrai que dans certains blog on voit la petite imprimante

je vous en remercie a l'avance si quelqu'un peu me dire comment faire

pour ma part quand j'imprime une recette sur l'un des blogs je selectionne la recette en mettant " imprimer " il arrive un cadre en me demandant si je veux tout imprimer ou juste la selection, alors je choisi juste la selection et ça imprime que la recette par contre pour ne pas avoir les photos je ne sais pas comment on fait

vu le temps qu'il fait on peut manger des lentilles saucisses , alors la c'est une recette thermomix de la region franche comté

pour 4 pers

1 oignon

10g de beurre

bouquet garni

1 bouillon de cube

500g de lentilles blondes

1 litre d'eau

 4 saucisses de montbéliard

2 c a s de crème fraiche

sel , poivre

un reste de pommes de terre vapeur si vous en avezsqel , poivre

préparation au thermomix

mettez l'oignon coupé en 2 dans le bol

mixez 5s vit 5

ajoutez le beurre

reglez  2mn 90° vit 1

ajoutez le bouquet garni , le bouillon de cube et les lentilles , ajoutez un peu d'eau si besoin

deposez les saucisses dans le varoma et le poser sur le bol

reglez 25mn varoma vit1

verifiez la cuisson des saucisses  et si besoin prolonger en verifiant qu'il y ai encore de l'eau dans les lentilles en ajouter si besoin

a l'arret de la minuterie, egoutter les lentilles en gardant le jus de cuisson

remettez les lentilles dans le bol avec un peu de jus de cuisson et la crème fraiche

mixez 20s vit 5

moi j'ai mis plus d'eau pour avoir un peu plus de jus

versez la crème de lentilles dans les assiettes et disposez les saucisses coupées en rondelles dessus

preparation sans le themomix

faites fondre le beurre dans un faitout , faites revenir l'oignon haché

ajoutez le bouquet garni , le bouillon de cube et les lentilles et couvrez largement d'eau , ajoutez les saucisses et couvrez

cuisson 25 a 30 mn  ajoutez un peu d'eau en cours de cuisson si besoin

retirez les saucisses , si vous avez trop d'eau enlevez en un peu ( mais gardez la ) et mixez les lentilles avec un pied a soupe ou mettez les dans un robot

remettez les lentilles dans le faitout , ajoutez un peu de jus de cuisson et la crème fraiche

j'ai rajouté des rondelles d'oignons crus et des rondelles de pommes de terre car j'avais un reste

voila je vous souhaite une

a demain

bonsoir tout le monde

j'espère que vous avez une bonne semaine , le beau temps est revenu

voila l'ordi est reparé pour 40 euros ça va , mais ce soir nous sommes chacun sur un ordi car moi je suis encore sur le portable ce qui est plus pratique quand je veux ecouter la télé car elle est face a moi si non je l'ai dans le dos , je commence a m'y habituer mais c'est le clavier qui me géne encore alors je vais voir quand mon fils va changer le sien au mois de septembre je vais surement lui reprendre celui la

alors cette aprés midi nous sommes allés faire un tour a troyes et nous sommes passés voir jean et jaqueline

passons a la recette

c'est une recette flexipan du livre " carrement bon " avec le gros moule tablette que j'aime beaucoup mais j'ai changé les ingrédients dans la vrai recette c'est du jambon blanc et du gruyère , mais bien sur si vous n'avez pas ce moule vous pouvez en prendre un autre

moule tablette, a manqué , a cake , muffins...

150g de beurre mou

60 g de moutarde

6 oeufs

3 c a s de persil haché environ

140g de farine 

 1 sachet et demi de levure chimique

150g de morbier

250 a 300g de saucisse de montbeliard ( un paquet de 4 )

piment d'espelette ou poivre, sel attention avec la saucisse et le fromage

preparation

prechauffez le four th 6

faites cuire les saucisses 20 mn a l'eau bouillante , laissez tiédir

dans un saladier mélangez le beurre mou , la moutarde, les oeufs , le persil , le sel , le poivre

mélangez la farine et la levure et incorporez les dans la préparation

ajoutez les saucisses coupées en petits morceaux ou mixées grossièrements et le fromage coupé en dés

remplir le moule

cuisson 35 mn th 6

coupez le en carrés ou en triangles pour l'apero ou servez avec une salade se mange tiède ou froid

avec le thermomix

enlevez la peau des saucisses , coupez les en grosses rondelles et

 mixez 2 s vit 5

moi j'ai mis peut etre 1 seconde de plus et il n'y avait plus de morceaux mais ce n'est pas grave , reservez les saucisses

mettez dans le bol tous les autres ingredients sauf le fromage et la saucisse

mixez 30 s vit 6

versez la pate dans un saladier

ajoutez la saucisse et le morbier , mélangez bien

versez dans le moule

cuisson 35 mn th 6

demoulez et coupez le gateau en carrés

 ou en triangles pour l'apero

c'est trés bon si vous le faite avec les ingrédients de la vrai recette se sont les memes quantiées

 a demain

bonsoir tout le monde

voila nous sommes le 1 er avril , avec un peu de soleil par moment mais frisquet

michelle hier j'ai oublié de te dire que la tarte des iles etait trés bonne , pour le soleil j'espère de tout coeur qu'il sera avec toi dans ta valise tu as encore le temps de te tricoter un pull

hier je suis allée chercher un colis que je devais recevoir de chez tipiak pour un concours culinaire que l'on m'a proposé de faire je vous mettrai la photo a la fin

ce soir je vais vous donner une recette que toutes les utilisatrices de chez tupper connaissent depuis longtemps

ce sont les oeufs au plat version sucrés , c'est rapide a faire beaucoup de monde dans mon entourage aime ce dessert parfois on aime pas les abricots c'est simple on enlève l'oreillon

je l'ai fais comme gateau d'anniversaire c'est ce que voulai julie

cadre flexipat , plat a gratin ....

des biscuits a la cuillère

1 petite boite d'oreillons d'abricots

 de la chantilly

un peu de vanille en poudre

pour la crème patissière

500ml de lait

40g de farine

2 oeufs entier +2 jaunes

1 sachet de sucre vanillé

70g de sucre

preparation

posez le cadre du flexipat sur le flexipat

tapissez le fond de votre cadre ou de votre  plat avec les biscuits a la cuillère , vous pouvez casser des morceaux pour boucher les trous ça ne se verra pas

versez le jus de la boite d'abricots

preparez la crème patissière

recette thermomix

mettez tous les ingrédients dans le bol

reglez 7mn 90° vit 4

mixez 5 s vit 9

versez la crème patissière sur les biscuits et mettez au frais

préparation de la crème sans le thermomix

faites chauffer le lait dans une casserole

dans un saladier mélangez la farine,  le sucre , le sucre vanillé et les oeufs

delayez le lait dans ce mélange , remettez le tout dans la casserole et faites épaissir

versez la crème sur les biscuits

quand la crème est froide ajoutez une couche de chantilly si vous voulez ,  disposez les oreillons d'abricots dessus , parsemez un peu de vanille en poudre

pourquoi le nom des oeufs aux plats et bien voila la chantilly represente le blanc , les oreillons le jaune d'oeuf et la vanille le poivre

j'ai fais ma chantilly au siphon mais vous pouvez la prendre en bombe ou la faire au batteur

voici les paquets de mon colis

je vous souhaite une bonne soirée

a demain