bonsoir tout le monde

beau temps aujourd'hui , un peu de vent ce n'est pas trop mal mais le soir et le matin il fait encore frais

hier je ne suis pas venue ,  l'ordi n'etait pas libre et je voulai faire un pièce montée de bonbon pour une copine qui mariait sa fille aujourd'hui et j'avais une brique de peinte alors j'ai eu l'idée hier soir de lui en offrir une et avec tout cela il etait deja tard

la brique je l'ai faite sur le thème de l'été avec des pots de confitures et des fruits

evelyne et jean paul , je sais qu'a l'heure qu'il est la fete bat son plein, tu ne viendras pas sur le bog tout de suite mais la semaine prochaine quand tu te seras remise de toute tes emotions tu pourras lire mon petit message

merci a vous 2 ,  élodie , laurent et léanne votre petite fille de nous avoir invité au vin d'honneur

et ce week end j'ai la chance de garder emma car voila ma fille julie aurelien et emma deménage de leur HLM au 4 ème etage pour une maison en location a une dizaine de km de chez , vous allez me dire c'est pas loin mais ça m'embète un peu , c'est a la campagne mais voila pour un loyer equivalent c'est plus grand et avec jardin

enfin je ne dois pas me plaindre car mes 2 filles sont a peu prés a la  meme distance ce qui ne m'empèche pas de les voirs toutes les semaines , 10 km ce n'est rien car beaucoup de grands parents sont a des centaines de km de leurs petits enfants

voila pour quoi cette aprés midi , demain et lundi je vais garder emma pour qu'ils puissent finir d'emmenager tranquillement ce soir elle est avec ses parents pour le repas du foot du club de son papa aurélien et cette aprés midi j'avais aussi une reunion de produits d'entretien chez ghyslaine avant de partir pour le vin d'honneur

alors ce soir je suis sur l'ordi devant johnny donc je regrette de ne pas y avoir pensé plutot quand il y avait encore des places , j'ai mon ami josette qui est ce soir au stade de france elle m'en donnera des nouvelles

j'arrete mon bavardage et je passe a la recette , c'est le temps de cerises alors voila un bronnies aux cerises

je l'ai fait hier pour emmener au boulot bien sur j'ai mis de griottes congelées , car si on anchète des cerises elles sont encore assez chères et je préfère  les manger comme cela , a moins d'avoir des cerisiers dans le jardin

bien sur j'ai adapté cette recette au themomix



moule tablette , carré,  a manqué , muffins ....

3 oeufs
150g de sucre
60g de farine
250g de chocolat au lait
150g de beurre
des cerises

préparation au thermomix

prechauffez le four th 6

cassez le chocolat et

mixez 10s vit 9

raclez les bords ajoutez le beurre en morceaux

5mn a 100° vit 1

ajoutez le reste des ingrédients , les oeufs , le sucre , la farine

mixez 30 s vit 4



mettez les cerises encore congelées ou fraiches dans tous les carrés du moule tablette , j'en ai mis 2 par carrés mais vous pouvez en mettre au moins 3



versez la préparation doucement sue les cerises pour eviter qu'elles sortes des carrés si non ce n'est pas grave

cuisson 20mn th 6

laissez refopidir avant de demouler car en refroidissant il se consolide , la lame du couteau ressort sèche mais il encore a peine cuit dedans



ce moule est vraiment bien pour couper les gateaux en parts



voila servez vous c'est bon

préparation sans le thermomix

dans un saladier , battez les oeufs avec le sucre et incoporez la farine

faites fondre le beurre avec le chocolat au micro ondes ou au bain mrie

versez la pate dans le moule

cuisson 20 mn th 6

si vous n'avez pas de moule comme cela , eparpillez les cerises dans le fond du moule beurré et fariné

je vzis donc vous laisser pour ce soir et a demain

bonsoir tout le monde

ce soir il est encore tard , j'ai voulu vider et trier les 3 puces de mes 2 appareils photos et oui je travaille avec 2 un pour la cuisine et l'autre pour le reste car avec celui que j'ai racheté l'année dernière je n'arrive pas a faire de belles photos de cuisine la couleur ne me plait pas mais pour les autres photos c'est trés bien , malgrés que j'aimerai toujours avoir un appareil un peu plus pro mais ça viendra

comme je voudrai faire developper mes photos demain il fallait que je retire toutes celles que je ne voulai pas specialement sur papier et toutes les photos de cuisine que je ne retire pas toujours en allant , je dirai que c'est un peu une corvée tout de meme et on y passe beaucoup de temps

 on dit toujours que l'on fera developper telle ou telle photo et puis on ne le fait pas toujours alors la j'en ai profiter pour rajouter des photos autres que les baleares

enfin c'est bien fait pour moi je n'ai qu'a le faire en allant

passons a la recette comme il est 1h du matin je ne vais pas aller chercher loin je vais vous donner une recette que j'ai faite hier mais un peu spéciale car je l'ai faite que pour moi car c'est un plat que tout le monde n'aime pas comme patrice et ça faisait trés longtemps que je n'en avais pas mangé

de la cervelle moi j'adore , meme pour moi toute seule je l'ai quand meme faite dans mes petites cocottes

 

pour 4 pers

4 cervelles d'agneau ou autre
250g de champignons de paris
3 c a s de crème fraiche epaisse
50g de parmesan ou de gruyère rapé
2 c a s de vianigre
3 c a s de jus de citron
1 échalote , 1 feuille de laurier
sel , poivre
un peu de persil

préparation

rincez les cervelles sous l'eau

mettez les dans un saladier,  couvrez les d'eau froide et ajoutez le vinaigre

laissez tremper pendant 2 h

prechauffez le four sur le grill

égouttez les cervelles , retirez les membranes et les vaissaux apparents , rincez les

mettez les dans une casserole , couvrez les d'eau froide , ajoutez 2 c a s  jus de citron , le laurier et salez , poivrez

portez doucement a ebullition , puis laissez frémir 10 mn

nettoyez et coupez les champignons en petits dés et arrosez les avec 1 c a s de jus de citron

pelez et hachez finement l'échalote

dans une poele faites fondre l'echalote dans un peu de beurre pd quelques minutes , ajoutez les champignons et laissez les rendre leur eau pd quelques minutes en remuant de temps en temps



incorporez la crème et le fromage rapé , verifiez l'assaisonnement

egouttez les cervelles , coupez les en tranches




deposez les dans les petites cocottes ou dans des petits plats a gratin beurré

couvrez avec la préparation aux champignons

glissez les cocottes sous le grill quelques minutes

parsemez de persil haché

servez chaud

quand on aime c'est bon,  le gout de la cervelle est un peu masqué par les champignons




je vous souhaite une bonne nuit a demain

bonsoir tout le monde

ce soir je vais repondre a vos messages j'ai pris un peu de temps ce matin pour cela , car j'ai mis d'un coté les reponses que j'ai a faire et de l'autre les messages de gentillesses

je tenai deja a remercier toutes les personnes suivantes pour leur  message  qui font plaisir et qui n'ont pas besoin de reponse precise

merci aussi pour les messages reçus nous souhaitant de bonnes vacances qui c'est  vrai on ete super

nathflo ,  merabet+ sabrina , nini , murielle , cristalle , gali , babouchka , clemence , mae , mimi , annie , cuviliez , guedon, josette g , cindy , viviane , miss bricole , doudoue, la louve , joy , chafin , anne + marie , colin murielle , touria , mary- laurence , liline , celine , myriam+de+huy , lys , marie la niçoise , sylvie ,  mistouflette, colette + martinic ...

si j'ai oublié quelqu'un ne m'en veuillez pas

je vous donne mon e-mail pour ceux qui ne l'on pas

bresset.patricia@wanadoo.fr


en reponse a

flo

je peux te dire que pour le clavier anglais c'est mois facile d'ailleurs il va falloir que je mette les accents et les virgules sur les messages que j'ai fais parvenir des baleares et comme il y avait un compteur je ne perdais pas trop mon temps a chercher les touches , ce n'etait pas cher 1 euro pour 12 mn et 2 euros pour 30 mn , mais 12 mn c'etait bien

patricia

 merci pour l'idée de tes verrines avec la chantilly et les boudoirs sur les verrines de peche a la crème

laetitia

ou etait tu pour etre deçu des baleares les clubs " marmara " sont français et c'est quand meme bien , si non j'ai ete faire un tour sur ton blog mais je n'ai pas trouvé de recettes a moi ou alors j'ai mal cherché

danielle

l'année dernière nous etions aussi en crète les photos sont sur les archives du moi de mai 2008 et c'etait vraiment super nous etions a 1h d'heraklion environ et center parc comment a tu trouvé ?
c'est quand meme different je suis deja allée a celui en sologne mais la on a vite fait le tour a moins d'etre tout le temps dans les piscines

christine wilson

bonjour a toi la petite américaine qui etait pres de chez nous 
noue etions a l'hotel " club las rocas "
mais je veux bien ton adresse pour l'ile de ré j'y suis deja allée il y a pas mal d'année et  c'est trés joli aussi

duhamel

nous etions dans la ville de " cala d'or " sur l'ile de majorque dans le" club las rocas " je pense que j'ai assez detaillé et toi ou etait tu ?

marie jeanne

j'espère que je ne t'ai pas froissé en disant que l'on ce serai cru en bretagne avec pluie c'est juste une image et je suis sur que chez nous dans l'aube il pleut autant que chez vous et en plus j'adore la bretagne la dernière fois que nous y sommes allés c'etait l'ete 2006 a guidel dans le morbihan et on a eu qu'une petite matinée de pluie en arrivant aussi aprés nous avons eu du beau temps les 2 semaines que l'on a passé la bas , nous ne cherchons pas toujours le soleil car l'ete dernier nous avons passé une semaine a cote de touquet " dans le nord " la nous n'avons pas souffert de la chaleur mais nous aimons bien la france aussi

marie paule et doudoue

vous voyez nous avons rammeneé du soleil dans nos bagages mais pas pour longtemps car nous n'avions plus beaucoup de place mais il va revenir

christine

pour l'emulsiphon en ce moment j'ai laissé un peu mais je ne suis pas encore une pro

par contre je veux bien une recette de macarons je ne sais pas pourquoi mais j'en fais jamais
je mais mon e- mail en haut de ce message

anne marie

que c'est t-il passé avec ton gateau a l'orange ça vient peut etre du moule , moi j'ai pas de problème ils sont tous en silicone mais aprés suivant la marque des moules il faut beurré et fariné

anre

comme je l'ai dit un peu plus haut a marie jeanne c'est une image la pluie en bretagne tu ira lire ce que j'ai repondu , tu ne m'en veux pas j'espère car c'est plus beau que ma region mais on ne choisi pas toujours

myriam

je suis dedolée de ne pas t'avoir repondu avant mais le 15 j'etais deja partie a tu trouvé des idées pour ton baptème il est encore temps mais donne un peu de details sur ce que tu veux car le 7 juin c'est bientot

lalloz

le thermomix s'achète en reunion comme tupper , flexipan , et autres produits de ce genre tu ne le trouveras pas en magasin

sandrine

je te reponds un peu tard mais mieux vau tard que jamais

pour les moules a cannelés flexipan il n'y en a pas et il n'y en aura jamais car la matière de chez eux ne permette pas de faire des moules comme cela j'ai donc acheté les miens de couleur marron chez champion et ils marchent bien et les petits en noir au salon a paris des loisirs creatifs et ils vont bien aussi

castel

tous les bonbons des gateaux de bonbons tiennent avec des cure dents coupés en 2 tu auras toutes les explications dans la rubrique friandises en bonbons

motus 17

je n'ai pas encore acheté d'autres livres mais jaimerai beaucoup avoir celui des desserts , ton pavé au citron est vraiment bon alors des que je peux j'essaie , pour le pain avec la levure fraiche je ne le trouve pas trés beau
a tu un autre truc sur ton livre des pains

belgazou7

je ne peux pas te montrer de photo avec une part car aprés il n'y en avait plus , mais je n'en achète jamais pour voir la difference


baudot françois

alors la le problème pour imprimer je ne sais pas car j'imprime rarement mes recettes est ce qu'il y a que les miennes que tu ne paux pas imprimer?


mary - laurence

aprés ton message j'ai rajouté dans la recette que la couronne de poisson se mange froide

joy

je ne peux penser que du bien du thermomix car je l'utilise beaucoup maintenant c'est vrai le prix est assez important mais on fait beaucoup de chose avec

patou nicole

pour le thermomix il faut savoir dans quelle region tu es et de voir sur leur site si ils peuvent t'envoyer une demonstratrice


voila quelques reponses j'en ai peut etre encore avant la date du 5 05 ça fais au moins 2h que je suis avec vous

il est minuit alors je vais mettre une petite recette